Když se zavřelo legendární místo s hamburgery Johnny Rockets s tématikou 50. let minulého století, Nomoo využil příležitosti, ukořistil místo a přetvořil klasickou kalifornskou burgerovou restauraci na čistě veganskou restauraci rychlého občerstvení. Nyní Nomoo otevírá veganské restaurace rychlého občerstvení po celé zemi a spojuje se s velkou franšízovou developerskou společností Fransmart, aby expandovala na celostátní úrovni. Téměř dva roky poté, co nahradil Johnny Rockets na Melrose Avenue v Los Angeles, se Nomoo snaží předefinovat americký fast-food a budoucnost je veganská.
Tím, že se Nomoo spojí se společností Fransmart, která pomáhá restauracím vytvářet replikovatelné systémy usnadňující franšízing, bude moci urychlit svůj národní růst.Fransmart je zodpovědný za pomoc řetězcům rychlého občerstvení, jako je QDOBA Mexican Grill a Five Guys expandovat z místních jednorázových míst do velkých národních zastoupení.
„Hledal jsem výjimečný koncept rostlinné restaurace se všemi ingrediencemi pro úspěch franšízy, včetně chuti, inovací, osobnosti, silného prodejního výkonu a velké dráhy pro růst,“ řekl generální ředitel Fransmartu Dan Rowe. v prohlášení. „Nomoo je skutečný obchod – nejen že přetvořilo oblíbené americké jídlo s plně rostlinnou podobou, ale prolomilo kodex vytváření inovativních pohodlných jídel, která jsou dostatečně lahodná, aby přeměnila i toho největšího milovníka masa.“
Nomoo Shakes Up at Johnny Rockets
Společnost Nomoo, kterou v roce 2020 založil George Montagu Brown, si klade za cíl dodávat americkým spotřebitelům autentické hamburgery a koktejly z rychlého občerstvení, hranolky a další přísady, které jsou všechny 100% bez sóji a bez GMO bez živočišného ingredience na bázi.Brown dorazil do Los Angeles, jakmile se cítil unavený z internetového obchodu, který provozoval v Kostarice. Místo toho se podnikatel rozhodl podporovat rostlinný život a bránit se průmyslovému zemědělství. Nyní Nomoo nabídne milovníkům rychlého občerstvení veganské burgery, rostlinné kuřecí sendviče a bezmasá křidélka.
„Nomoo se zrodilo z myšlenky, že oblíbená jídla z rychlého občerstvení mohou být 100 procent rostlinného původu bez obětování chuti,“ řekl Brown. „Po mimořádně úspěšném prvním roce v naší vlajkové pobočce se hodlám stát průkopníkem posunu směrem k lepšímu rychlému občerstvení tím, že rozšířím Nomoo do tisíců míst po celých USA.“
Rostlinné menu Nomoo dokázalo za poslední dva roky přilákat věrnou zákaznickou základnu. Veganské menu obsahuje jeho specialitu Nomoo Burger doplněnou placičkou Beyond Meat přelitou tajnými omáčkami, okurkami, veganským americkým sýrem, cibulí, hlávkovým salátem, rajčaty a okurkami.
Mezi další charakteristické položky menu patří The Hot Chick’n připravené s domácí veganskou kuřecí placičkou ve speciální omáčce a přelité kyselou okurkou a salátem; a BBQ „Facon“ obsahující veganskou slaninu, americký sýr, smažené cibulové provázky a barbecue omáčku na karbanátku Beyond Meat.
Navzdory své oddané fanouškovské základně a plánům národní expanze se Nomoo snažilo spustit v roce 2020 kvůli pandemii COVID-19. Brown otevřel Nomoo 28. února 2020 – 12 dní předtím, než Světová zdravotnická organizace prohlásila COVID-19 za globální pandemii a zahájila odstávky. Nomoo zůstalo zavřené až do léta.
Veganské rychlé občerstvení převládá
Převzetí původního umístění Johnny Rockets společností Noomo je reprezentativní pro celý trh s rychlým občerstvením. Rostlinné maso se nyní objevuje na jídelních lístcích restaurací o 1 320 procent více než před pandemií a tuto statistiku významně podporuje rostoucí trh s veganským rychlým občerstvením. Současné odhady očekávají, že trh s veganským rychlým občerstvením dosáhne do roku 2028 40 miliard dolarů, což představuje bezprecedentní nárůst o 11,4 procenta.
V loňském roce upoutal pozornost americké veřejnosti rostlinný fast food a následně řada velkých řetězců v zemi začala upravovat své menu tak, aby uspokojila zájem spotřebitelů.McDonald’s McPlant zahájil zkušební provoz v Texasu a Kalifornii, Panda Express uvedla na trh dvě nové veganské možnosti a místní řetězce rychlého občerstvení oznámily plány národní expanze. Kalifornská společnost Plant Power Fast Food se spojila se společností Scale x 3 Management, aby zahájila svou celostátní expanzi těsně po otevření své 10. prodejny
Pro nejlepší dostupné možnosti rychlého občerstvení se podívejte na 15 nejlepších řetězců rychlého občerstvení The Beet s nabídkou pro vegany.
