Tátové jsou opravdu něco. Učí nás jezdit na kole, řídit auto, míchat martini a vkládat těžce vydělané peníze na spořicí účet, dávat benzín do auta a dávat hamburgery na gril. Co nás často neučí je, jak investovat do svého zdraví.
"Jíst maso je pro ně stejně tak součástí jejich hodnotového systému, jako když nám říkají, abychom dělali správnou věc, chodili včas a tvrdě pracovali. Ale když přijde čas, abychom je něco naučili, cokoliv, jejich hlavy se třesou, zdi odporu se zvednou, oči se zúží, paže zkříží a čelisti ztuhnou, je prakticky nemožné oplatit laskavost."
"To platí zejména, pokud jde o standardní americkou stravu plnou masa. Člověk by si myslel, že se tátové narodili se špachtlí v ruce. Pokud jde o tradiční rodinné recepty a rituály kolem jedení masa a sýra – několikrát denně – změnit své stravovací návyky je těžké."
"Pokoušet se přimět tátu, aby miloval listové saláty, mísy s obilím a naplnit si jídelní talíř hromadami restované zeleniny, i když ví, že je to lepší pro zdraví srdce, je dřina. Tati, chtěl bys víc kapusty? není otázka, kterou zazní na mnoha jídelních stolech po celé zemi. Drobné porce fazolí nebo brokolice, které táta jí, by se vešly na golfové tričko."
Ne všichni tátové jsou ochotni naslouchat
"Můj táta si myslel, že čočková polévka je občasný zdravý oběd v Yale Clubu a vždy se podává s pikantním nadýchaným popoverem, který se nejlépe konzumuje namazaný na másle. Špenát pro něj představoval ozdobu, v horším případě něco vláknitého a vodnatého, které bylo třeba ignorovat.Večeře obvykle zahrnovala steak, rostbíf, jehněčí kotlety nebo burger se sýrem, zatímco oběd byl sendvič se šunkou a sýrem s majonézou a hořčicí. Nikdy salát. Den začal vejci, slaninou a celozrnným toastem. Okusování sýra při západu slunce byl vždy dobrý nápad, nebo jako zahřívací akt před večeří, nebo prostě za starých časů. Nic z toho mu příliš nefungovalo, protože zemřel na srdeční příhody ve věku 82 let. Podle některých měřítek ne mladý, ale ani starý."
Tento dopis je určen všem tatínkům tam venku, kterým tato zpráva nedorazí příliš pozdě a nepadne na úrodnou půdu. Poslouchejte své děti, pokud vás žádají, abyste změnili svůj jídelníček a byli zdravější. Může se to stát, pokud chcete. A děti: Zde je návod, jak přimět tátu, aby chtěl udělat důležitou změnu, aby se vyhnul masu a přijal rostlinné bílkoviny ze zeleniny, ovoce, luštěnin, ořechů, semínek a celých zrn. Je to možná náročná cesta, ale za pokus to stojí. Stále bych se snažil přesvědčit svého tátu, aby jedl rostlinnou stravu, kdybych měl příležitost.
Studie ukazují, že nasycené tuky zvyšují riziko srdečních onemocnění
To, co nyní víme: Je jasné, že stojí za to bojovat, abychom přiměli naše tatínky, aby přijali více rostlinný přístup ke stravování. Studie za studií ukazují, že strava bohatá na vlákninu, skládající se převážně z celých rostlinných potravin, je zdravější pro vaše srdce, vaši váhu, dlouhověkost a zdraví – a rostlinná strava snižuje riziko úmrtí ze všech příčin. Toto je zpráva, kterou táta teď potřebuje. Na Den otců, když cítí lásku, dejme ji společně.
V nejnovějších zprávách o spojení mezi masem a mléčnými výrobky, které mají vysoký obsah nasycených tuků, a srdečními chorobami, nová studie zjistila, že strava s vysokým obsahem nasycených tuků zvyšuje riziko srdečních onemocnění o více než 20 procent .
"To nemusí znít moc, ale představte si to takto: Pokud všechno, co děláte, zvyšuje nebo snižuje vaše riziko a polovina všech Američanů má srdeční onemocnění, tato procenta se sečtou, takže vás přivedou do onemocnění srdce tábor aneb tábor nemá srdeční choroby."
A zatímco zůstat aktivní a udržet si váhu může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem nasycených tuků (jako je červené maso) se podle Dr. Joel Kahn, Přečtěte si jeho článek o nasycených tucích pro The Beet.
"Protože své tatínky opravdu milujeme a chceme, aby tu zůstali co nejdéle, The Beet napsal otcům otevřený dopis. Chceme, aby to vzali správným směrem. Chceme, abyste změnili svůj jídelníček, protože chceme, abyste tu byli po další kapitoly našeho života, abyste naučili naše děti jezdit na kole bez cvičných koleček, vložili peníze do úspor, byli čestnými lidmi. Pro více informací o tom, jak mluvit s tátou, navrhujeme tyto body rozhovoru:"
Otevřený dopis tatínkům ke Dni otců. Jezte rostlinně
Milujeme tě tati a chceme, aby ses držel a zůstal zdravý, takže potřebujeme, abys zahodil maso a mléčné výrobky a začal jíst více zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků, semínek a ořechů. Neříkáme nikdy nejíst maso, udělejte z toho vzácnou příležitost.
"Před večeří buďme rostlinní nebo dokonce převážně rostlinní, nebo dokonce rostlinní. Pokud začnete, uvidíte, že je to vynikající a stále můžete mít svá oblíbená jídla. Ale sýr je z kešu a zmrzlina na mandlovém základě a burgery jsou bez masa. Navíc se saláty a obilovinami se budete cítit mnohem lépe a nebudete si muset po večeři zdřímnout."
Pojďme na to společně. Ke Dni otců. Neberte nás za slovo. Existují vědecké důkazy, které to podporují. Zde jsou věci, které chceme, abyste věděli. (Aktualizace: Šest milionů britských otců bude tento den otců jíst rostlinně. Zde je návod, jak požádat svého otce, aby byl jedním z nich.)
Rostlinná strava snižuje riziko srdečních chorob a úmrtí ze všech příčin
"Nejnovější výzkumná studie publikovaná v Journal of the American Heart Association ukazuje, že rostlinná strava je spojena s nižším rizikem nejen srdečních onemocnění, ale všech příčin úmrtnosti u běžné populace středního věku. dospělí."
Pouze za čtyři týdny uvidíte zdravotní výsledky na rostlinné stravě
Změna ukazatelů pro zdravé srdce vašeho těla trvá pouze čtyři týdny (jeden měsíc!)! Jeden měsíc stačí k tomu, abyste zaznamenali výrazné poklesy v měřitelných zdravotních ukazatelích, jako je cholesterol, krevní tlak a lipidy v krvi. Ve studii 31 účastníků, kteří během pouhých čtyř týdnů drželi nízkotučnou celozrnnou rostlinnou stravu:
- Bylo pozorováno významné snížení vysokého krevního tlaku
- Pokles sérových lipidů, často předchůdce plaku a ucpání
- Snížení celkové spotřeby léků a někteří nebrali léky vůbec
Vařené maso zvyšuje krevní tlak a způsobuje rakovinu: Vynechejte dobře udělané grilování
Jíst dobře propečené maso je spojeno s hypertenzí. Kromě toho spálené maso obsahuje také chemikálie zvané heterocyklické aminy (HCA) a polycyklické aromatické uhlovodíky (PAH), které jsou známými rakovinotvornými karcinogeny a způsobují nádory v laboratoři.Lepší než vařit maso s nižšími chemikáliemi je se mu úplně vyhnout, protože obsahuje nasycené tuky, které mohou zvýšit riziko srdečních onemocnění.
Předcházení srdečním chorobám výběrem více rostlin
Můžete změnit svůj zdravotní stav a snížit riziko onemocnění o 80 procent jen tím, že budete žít zdravě. Geny jsou jako vypínače světla: můžete je skutečně zapnout nebo vypnout v závislosti na vašich volbách. „Volba zdravého životního stylu může snížit riziko infarktu myokardu (srdečního infarktu) o více než 80 %, přičemž klíčovou roli hraje výživa“ podle nedávné studie.
Vegetariánská strava snižuje kardiovaskulární onemocnění a riziko úmrtí na srdeční infarkt, mrtvici nebo jiné příčiny související s kardiovaskulárním onemocněním o 40 %, zjistila studie.
Rostlinná strava je jediným dietním vzorem, který prokázal zvrácení CHD, uzavřeli autoři studie. Důkazy naznačují výhody vegetariánských stravovacích návyků jak v prevenci, tak v léčbě srdečního selhání a cerebrovaskulárních onemocnění.
Rostlinné diety jsou spojeny s nižším krevním tlakem,nižšími krevními lipidy a sníženou agregací krevních destiček než nevegetariánské diety a jsou prospěšné při regulaci hmotnosti, snižují riziko vzniku rozvíjející se metabolický syndrom a diabetes 2. Rostlinná strava se také ukázala jako účinná léčba při léčbě diabetu. Dobře naplánovaná vegetariánská strava poskytuje výhody v prevenci a zvrácení aterosklerózy a ve snižování rizikových faktorů KVO a měla by být podporována prostřednictvím dietetických pokynů a doporučení.
Dobře tati, to je vše, co zatím potřebuješ vědět. Nechceme vás nudit. Ale poselství s sebou je toto: Milujeme tě a chceme, abys tu byl co nejdéle. Prosím, ode dneška jezte více rostlin.
Jíst rostlinnou stravu snižuje riziko srdečních chorob a rakoviny
