Chris Wauben říká, že byl den, kdy se cítil jako bájná žába v hrnci s horkou vodou: Skok, nebo zemři. Ale ve své verzi příběhu musel změnit svůj jídelníček nebo trpět strašnými následky. Nafoukl se na 200 liber, měl neustálé bolesti ze zaníceného žlučníku a nakonec věděl, že pokud něco neudělá, bude spirála klesat. Jednou v noci, když mu bylo 38, přistál v nemocnici s tak nesnesitelnými bolestmi, až mu lékaři řekli, že mu musí odstranit žlučník. Odmítl a slíbil si, že změní svůj jídelníček.
"Rozhodl se stát vegetariánem a vzdát se masa. Ale pracovat v pizzerii, stát se vegetariánem, znamenalo jen držet feferonky z plátků, které jedl celou směnu. Jeho tělo stále trpělo a bolest přetrvávala, když jedl sýrový plátek za sýrovým plátkem. Cítil se o deset let starší než jeho roky a věděl, že to nefunguje. I když za tu dobu trochu zhubl, bolesti neustupovaly. V podstatě to vzdal a přidal zpět feferonky. Cítil se bezmocný."
Během karantény Wauben přibral 30 liber a pak se rozhodl jíst vegansky
"Rychle vpřed na začátek karantény minulý rok, v březnu, Wauben opustil svou práci a házel koláče, aby zůstal doma a staral se o svého syna. Během této doby dřepěl jako zbytek země a pomáhal si nezdravým jídlem a jeho zdraví dostalo další skok. Až poslední říjnový týden se rozhodl podívat se na film s Danielem Craigem v hlavní roli, který vypadal jako obrázek zdraví, přesně opačně, než jak se cítil Wauben.Přesto tady byl Craig, téměř o deset let starší než Wauben a v úžasné formě. Nemyslel si, že by bylo možné, aby vypadal jako Craig, protože mně je 5&39;7 a 48 let a Craigovi bylo 5&39;10 a 53 let, ale pozoruhodným chybějícím článkem byl rozdíl ve stravě a cvičení. Dotočil film a rozhodl se prozkoumat Craigovu dietu. Zjistil, že herec dodržuje vysokoproteinovou a nízkosacharidovou dietu."
Druhý den se Wauben rozhodl dodržovat tuto dietu a zásobil se fazolemi, ořechy a pšeničnými náhražkami. Po týdnu, kdy se stravoval podobně jako tradiční keto dieta, Wauben znovu pocítil strašlivou bolest žlučníku a rozhodl se, že potřebuje dietu šitou na míru jeho stavu. Namísto toho, aby se tentokrát úplně vzdal, šel hlouběji do zdravého režimu, vynechal steak a maso a přidal více luštěnin, zeleniny a potravin s vysokým obsahem vlákniny, na základě celé noci strávené výzkumem potravin pro zlepšení zdraví žlučníku. Zjistil, že veganská strava je jeho nejlepší šancí, jak vyléčit bolest.Věděl o této dietě před deseti lety, když se stal vegetariánem, ale informace byly nyní mnohem podrobnější a možnosti výběru bohatší. Konečně mu dávalo smysl, že mléčné výrobky jsou jednou z klíčových součástí jeho bolesti. Takže první listopadový týden vyklidil z lednice všechny mléčné a živočišné produkty a zásobil se zeleninou, fazolemi, ovocem, rostlinným mlékem, alternativami masa a oblíbeným chlebem s nízkým obsahem sacharidů. Za tři měsíce zhubl 45 kilo, ale co je důležitější, shodil tuk a zánět, který se na něj tvrdošíjně držel, a nyní žije bez bolesti.
Tady je to, co se stalo, když vyhodil maso a mléčné výrobky
První dva týdny na veganské stravě byly pro Waubena těžké a přiznal, že se cítil unavený a měl málo energie, ale vzpomněl si na článek o účincích veganské stravy a autor řekl, že tyto „příznaky jsou normální'. Wauben pokračoval ve veganské stravě a třetí týden se cítil silný a plný energie.Když přemýšlel o tom, jak se cítil, a jak se jeho velikost kalhot zmenšila, jeho úsměv se rozšířil. Wauben se sám sobě zavázal, že v prvních týdnech nevstoupí na váhu a nebude se cítit sklíčen. Začal také znovu cvičit. Ke konci listopadu se jeho 30minutové kardio sezení změnilo ve dvě nebo tři hodiny běhu na dlouhých bězích a jeho nálada se zlepšila. Mezi důsledným cvičením a konzumací veganské stravy byly výsledky hubnutí v zrcadle. Pokaždé, když se na sebe podíval, měl menší pas a výraznější svaly.
Po třech měsících na veganské dietě zhubl Wauben celkem 45 liber
"Po třech měsících pravidelného pojídání ovesných vloček k snídani, veganského sendviče k obědu a Impossible burgeru k večeři se Wauben cítil lehčí, mladší, šťastnější a jako nový člověk. Na začátku prosince vstoupil na váhu, i když to nebylo součástí jeho plánu, a uviděl číslo:138.Sotva tomu mohl uvěřit. Za tři měsíce zhubl 45 kilo. Navíc už necítil bolest ze žlučníku a nemusel žít s bolestmi a potenciálem odstranění žlučníku. Wauben sebevědomě řekl, budu takhle jíst navždy. Není to žádná restriktivní dieta, jen upravuji jídla, která jsem dříve jedl."
Během doby, kdy se na začátku února naposledy vážil, vydal Wauben knihu o své cestě hubnutí How I Lost 45 LBS in 3 Months: (An American Flag Running Man's Journey to Epic Achievement). Ve 44stránkové brožované a Kindle verzi se čtenáři mohou dozvědět, jak každý krok pomohl změnit Waubenův život, a inspirovat se jeho úspěchem a tajemstvími, která sdílí. Mluvili jsme s Chrisem Waubenem, který nabízí užitečné rady každému, kdo chce změnit svůj vlastní život.
Řepa: Kdy a proč jsi se rozhodl pro veganství?
Chris Wauben: No, vždycky jsem měl problémy se žlučníkem a věděl jsem, že moje strava může ovlivnit bolest, takže to byl takový začátek mé cesty.Před deseti lety jsem se potýkal s nesnesitelnou bolestí žlučníku a byl jsem rychle převezen do nemocnice. Lékaři trvali na tom, abych si nechal odstranit žlučník, ale místo toho jsem věděl, že mohu změnit svůj jídelníček a použít přírodní řešení k léčbě bolesti. Takže jsem prozkoumal nejzdravější stravu a našel vegetariánskou stravu a okamžitě jsem se vzdal masa. V té době, před deseti lety, jsem stále jedl mléčné výrobky, ale žlučník mě bolel méně. Bohužel vegetariánská strava vydržela jen pár měsíců a já jsem se vrátil na začátek, ke svým starým nezdravým stravovacím návykům na dalších 9 let. Až nedávno, asi před půl rokem, jsem si všiml velké změny ve svém zdravotním stavu, a ne zrovna dobré. Stejně jako většina lidí během karantény jsem jedl a hodně přibral. Opustil jsem práci na plný úvazek v pizzerii, abych se staral o svého desetiletého syna, zatímco moje žena pracovala, je učitelkou na plný úvazek. Můj jídelníček byl velmi chudý-když jsem pracoval v obchodě, jedl jsem feferonovou pizzu.
Rychle do konce října jsem se konečně rozhodl podívat se na Casino Royale, , které jsem už nějakou dobu chtěl vidět. Hlavní hvězdou toho filmu je Daniel Craig, chlap s podobným tvarem těla a věkově blízký. Jemu je 5'10 a mě 5'7, jemu je 53 a mně tehdy bylo 48 a chtěl jsem vypadat jako on. V té době jsem měl 182 liber, nebyl jsem ve formě a sotva jsem dokázal udržet krok s 30 minutami kardia. James Craig mě tak motivoval, že jsem prozkoumal jeho jídelníček a narazil na jeho jídelníček, který sestával z nízkosacharidové a vysoce bílkovinné stravy. Takže další den jsem zkusil jíst tímto způsobem a o týden později jsem měl problémy se žlučníkem a vůbec jsem se necítil dobře. Brzy jsem si uvědomil, že potřebuji dietu přizpůsobenou mým potřebám, dietu s nízkým obsahem cholesterolu. Udělal jsem další výzkum zaměřený na zdraví žlučníku a narazil jsem na veganskou stravu. Vždy jsem o tomto způsobu stravování věděl, protože jsem byl vegetarián, ale nakonec jsem se rozhodl ho vyzkoušet po všech vědecky podložených důkazech za dietou.První listopadový týden 2020 jsem se tedy oficiálně vzdal všech živočišných produktů a plně se věnuji tomuto životnímu stylu, cítím se úžasně, změnilo mi to život.
Řepa: Jak teď vypadá tvůj jídelníček?
Chris Wauben: Ráno začínám svůj den snídaňovou tyčinkou nebo se držím svého obvyklého, kterým jsou ovesné vločky. K obědu mám v brojleru Impossible burger placičku se zeleninou. Některé dny si dám Tofurky sendvič s uzenou goudou. Používám Carbonaut, lahodný chléb s nízkým obsahem sacharidů. Dělám to samé k večeři a střídám jídlo podle toho, co jsem měl k obědu. Připadá mi tak zajímavé, když si lidé myslí, že všechno, co jím, jsou saláty, ale pokaždé, když jdu nakoupit, jsem nadšená ze všech rostlinných možností. Je tu mnoho. Říkám svým přátelům a blízkým, kteří jsou zvědaví na to, co jím na veganské stravě, že můžete jíst všechna stejná jídla. Pokud máte rádi pizzu, veganská verze chutná stejně dobře, ne-li lépe.Pokud máte rádi po ránu slaninu a vejce, můžete si udělat JENOM vaječnou míchanici a rostlinnou slaninu.
Řepa: Jak veganská strava celkově ovlivnila vaše zdraví?
Chris Wauben: Vegansky jím od prvního týdne v listopadu 2020 a hned jsem si všiml rozdílu. Cítím se v klidu a zároveň mám více energie. První dva týdny, kdy jsem změnila svůj jídelníček, jsem se cítila trochu unavená a bojovala jsem s hodinou na běžícím pásu. Ale teď mám víc než 2 nebo 3 hodiny kardia denně. Skutečně vděčím své veganské stravě za svou pokročilou kondici. Do druhého týdne veganského stravování si mé tělo zvykalo na změny a já začala hubnout a mít více energie. Také se mi tolik zlepšilo zdraví žlučníku a cítím se naprosto bez bolesti.
Řepa: Jaká byla zpočátku nejtěžší změna?
Chris Wauben: Než jsem byl vegan, miloval jsem mléko v kávě. Ale zkusila jsem ovesné mléko a ta chuť se mi líbila, ale teď piju mandlové mléko s kokosovou příchutí, protože obsahuje méně kalorií a vždy ho najdete.
