Kevin Hart miluje veganský burger a v roce 2019 se připojil k týmu značky rostlinného masa Beyond Meat. Nyní však herec a komik bere vaření na rostlinné bázi do vlastních rukou a oznamuje, že otevře veganský půst -potravinový řetězec Hart House v Los Angeles letos v létě. Hart se spojil s podnikatelem a generálním ředitelem Andy Hooperem a šéfkuchařem Michaelem Salemem a hodlá podpořit rostoucí trh veganského rychlého občerstvení a přinést zákazníkům speciální rostlinná jídla za dostupnou cenu.
S pomocí odborných znalostí šéfkuchaře Salema nový koncept veganského rychlého občerstvení Hart uspokojí rostoucí poptávku po rychlých, lahodných rostlinných variantách.Salem dříve pomáhal Burger King zavést Impossible Whopper během svého působení jako vedoucí kulinářských inovací ve velké společnosti rychlého občerstvení.
Jídelní lístek Hart House bude obsahovat klasické základní potraviny rychlého občerstvení, jako jsou hamburgery, nugety, hranolky a mléčné koktejly na bázi ovesného mléka. Z výběru budou vyloučeny všechny živočišné produkty, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy a konzervační látky. Hart a Salem pracovali dva roky na vývoji rostlinného menu, které hladce nahradí všechny požitkářské klasiky rychlého občerstvení, které američtí spotřebitelé milují.
„Jsem nadšený, že mohu oznámit, že jsem spolupracoval s hvězdným týmem partnerů a lídrů v oboru na vytvoření restaurace s názvem Hart House, která mění průmysl,“ oznámil Hart na Instagramu. „Tahle věc bude obrovská! Budeme podávat lahodné, udržitelné jídlo, které přináší neuvěřitelnou chuť v každém soustu. Otevíráme prvních několik poboček v oblasti LA, ale budeme se rychle rozšiřovat.”
Připojování se k hnutí rychlého občerstvení založeného na rostlinách
Hartův nový rostlinný koncept si klade za cíl otevřít několik poboček, stejně jako food trucky a cateringové služby. Řetězec Hart House pomůže zvýšit dostupnost rostlinných potravin na celostátní úrovni, ale společnost tvrdí, že nebude používat typicky rostlinné taktiky. To znamená, že Hart chce zdůraznit, že rostlinná nabídka rychlého občerstvení nabídne stejnou požitkářskou klasiku jako konvenční rychlé občerstvení.
"Kevin tak trochu konceptualizoval tuto myšlenku na začátku pandemie, řekl Hooper L.A. Mag, který dostal soukromou ochutnávku menu. Kdybych mu v té době poradil, řekl bych: ‚Neopovažuj se někdy založit restauraci a nikdy si nezalož restauraci uprostřed COVID,‘ ale po téměř dvou letech, kdy jsem na tom skutečně pracoval menu a dodání jídla na místo, kde může splnit tento slib, jsme připraveni jít a jsme nadšeni, že můžeme světu říct o Hart House a nadšení, že můžeme jídlo podávat."
Zatímco rostlinné rychlé občerstvení rychle roste a očekává se, že do roku 2028 dosáhne 40 miliard dolarů, Hart House se bude muset starat o více než jen vegany. Hart osobně vyzval Salema, aby vytvořil menu, které by oslovilo masožravce i vegany. V loňském roce vzrostl počet vyhledávání „veganské jídlo v mém okolí“ o 5 000 procent, což znamená, že více lidí než kdy jindy hledá rychlé jídlo, které je udržitelnější a zdravější. Hart a Salem mají v úmyslu využít tento rostoucí zájem díky rozsáhlé nabídce Hart House.
„Jedna věc je, když slyšíte něčí nápad a nadchne vás práce s celebritou. Další věc je, když slyšíte o něčím nápadu a ve skutečnosti to skutečně rezonuje s vaším životním dílem, a to se mi stalo,“ řekl Salem pro Los Angeles Magazine. „Viděl jsem umírat příliš mnoho zvířat. Byl jsem příliš provinilý jídlem, které servíruji komunitě, díky čemuž jsou lidé po dlouhou dobu opravdu nezdraví, a prostě si nemyslím, že je to nutné.
„Myslím, že tohle je opravdu budoucnost rychlého občerstvení, a proto jsem se zúčastnil koncertu. Jen jsem si myslel, že je to neuvěřitelná příležitost skutečně něco změnit a zanechat dědictví v gastronomických službách a odvětví, které mi bylo tak dobré.“
Veganské podniky Kevina Harta
V roce 2019 Hart prozradil, že dodržuje „převážně rostlinnou“ stravu a investoval do Beyond Meat. Od té doby se celebrita zúčastnila několika kampaní Beyond Meat, propagujících ekologické a zdravotní přínosy přechodu na rostlinnou stravu. Hart také pomáhá zdůraznit, že je snadné přejít k rostlinné stravě, aniž byste pociťovali tlak okamžitého přijetí plně rostlinné stravy. Při rozhovoru s Joe Roganem v roce 2020 Hart poznamenal, že přidání veganských možností může být snadný proces.
"Jen proto, že se rozhodnete jít a vyzkoušet rostlinnou, neznamená, že v tomto světě musíte, řekl Hart Roganovi. Naučte se to, pochopte to a zjistěte, zda existují výhody, které pro vás fungují."
Letos v dubnu se Kevin Hart také připojil k působivé skupině celebrit v investování s výrobcem veganských nápojů Koia. S Chrisem Paulem, The Weekndem, NLE Choppou a dalšími se Hart stal jedním z hvězdných investorů společnosti, protože značka nápojů propaguje své zdravé, veganské nápoje.
Pro více rostlinných akcí navštivte články The Beet's News.
6 nejlepších řetězců rychlého občerstvení s rostlinnými možnostmi v nabídce
Restaurace rychlého občerstvení konečně dostaly zprávu, že jejich zákaznická základna nepřichází jen na burger, smažené kuře nebo hovězí taco. Mnozí nyní mají rostlinné potraviny a přicházejí s kreativními a chutnými způsoby, jak dostat do jídelníčku více zeleniny. Zde je 6 nejlepších řetězců rychlého občerstvení s rostlinnými možnostmi v nabídce.
Burger King
1. Burger King
Ukázalo se, že pokud jíte rostlinné, můžete se spolehnout na mnohem víc než na salát. Burger King má Impossible Whopper s bezmasou placičkou a také několika tajně veganskými možnostmi, jako jsou French Toast Sticks a Hashbrowns.
Bílý hrad
2. Bílý zámek
Tento hamburgerový řetězec, známý svými mini čtvercovými posuvníky, naskočil na rostlinný vlak na některých zúčastněných místech. Impossible Slider můžete najít v některých nabídkách White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Jednalo se o první národní mexický řetězec rychlého občerstvení, který nabízel Beyond Meat v 580 restauracích společnosti po celé zemi. Del Taco má v nabídce Beyond Avocado Taco spolu s Epic Beyond Original Mex Burrito a Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Další značka, která je synonymem pro hovězí hamburgery, Carl’s Jr. nabízí několik rostlinných možností pro milovníky zeleniny a rostlin, jako je Beyond Famous Star Burger a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
