Kromě jejich nyní prudce rostoucích cen se zdá, že avokáda mají všechno. Všestranné ovoce lze rozetřít na váš snídaňový toast, přidat do vašeho oblíbeného sendviče nebo použít jako zálivku pro vaše taco noční večeře. Mnoho Američanů se však obává, že vysoký počet kalorií v avokádu riskuje přibírání na váze nebo špatné zdraví. Tento týden nový výzkum dospěl k závěru, že konzumace jednoho avokáda denně po dobu šesti měsíců neovlivnila u účastníků s nadváhou nebo obezitou břišní tuk, tuk v játrech nebo obvod pasu, ale odhalila neuvěřitelné zdravotní výhody.
Zveřejněno v Journal of the American Heart Association Penn State, Loma Linda University, Tufts University, Wake Forest University a výzkumníky UCLA, nová studie – která byla financována Hass Avocado Board – představuje pozoruhodný závěr že avokádo nejenže nehrozí přibírání na váze, ale také pomáhá lidem snižovat hladinu cholesterolu.Vědci tvrdí, že konzumace avokáda denně zlepšuje kvalitu stravy.
"Zatímco avokádo neovlivnilo břišní tuk ani přírůstek hmotnosti, studie stále poskytuje důkazy, že avokádo může být prospěšným doplňkem dobře vyvážené stravy, Evan Pugh University profesor nutričních věd v Penn State Penny Kris-Etherton řekl. Zařazení avokáda denně do této studie nezpůsobilo nárůst hmotnosti a také způsobilo mírný pokles LDL cholesterolu, což jsou všechna důležitá zjištění pro lepší zdraví."
Za účelem provedení studie sledovali výzkumníci více než 1 000 účastníků po dobu šesti měsíců. Všichni účastníci měli nadváhu nebo obezitu. Polovina účastníků dostala pokyn jíst avokádo denně, zatímco druhá polovina omezila spotřebu avokáda na méně než dva za měsíc. Studie také poznamenala, že účastníci, kteří denně jedli avokádo, vykazovali dietní zlepšení o osm bodů na 100bodové škále.Denní konzumace avokáda vedla ke snížení celkového cholesterolu o 2,9 miligramů na decilitr (mg/dl) a snížení LDL cholesterolu o 2,5 mg/dl.
"Dodržování stravovacích pokynů pro Američany je v USA obecně špatné a naše zjištění naznačují, že konzumace avokáda denně může podstatně zvýšit celkovou kvalitu stravy, řekla asistentka profesorky nutričních věd na Texaské technické univerzitě Kristina Petersen. To je důležité, protože víme, že vyšší kvalita stravy je spojena s nižším rizikem několika onemocnění včetně srdečních chorob, cukrovky 2. typu a některých druhů rakoviny."
Avokádo může pomoci s hubnutím
Poslední studie zjistila, že důsledná konzumace avokáda nezpůsobí zvýšení tělesné hmotnosti s nízkým dopadem na hmotnost nebo BMI obecně. Ale jiná studie zkoumala, jak může konzumace avokáda pomoci zmenšit břišní tuk.
Z University of Illinois Urbana-Champaign.výzkumníci zkoumali, jak konzumace avokáda ovlivňuje břišní tuk a hladinu cukru v krvi u 105 účastníků s nadváhou nebo obezitou. Výzkumný tým poznamenal, že cílem studie nebylo hubnutí, ale způsob, jakým tělo ukládá tuk, s důrazem na umístění tuku je pro zdraví klíčové. Studie zjistila, že avokádo pomáhá posunout tam, kde tělo ukládá tuky. Avokádo také obsahuje značné množství vlákniny – 10 gramů na ovoce – která pomáhá tělu cítit se déle plnější a zlepšuje trávení.
Kolik kalorií obsahuje avokádo?
Avokádo má průměrně 240 kalorií na průměrně velké ovoce a většinou pochází z jeho vysokého obsahu tuku, přibližně 24 gramů. Ale obsah tuku v avokádu jsou přirozené „dobré“ tuky na rozdíl od zpracovaných nasycených tuků. Tyto dobré tuky pomáhají tělu zhubnout, déle se cítit plnější a podporují zdravé srdce.
Avokádo je mnohem víc než jen jeho vysoce kalorická pověst. Kromě nedávných studií vám avokádo nabízí několik zdravotních výhod, díky kterým budete chtít jíst avokádo každý den.Pomoc s hubnutím a zdravou konzumací tuků je jen začátek zdravotních přínosů avokáda. Avokádo pomáhá posílit imunitní systém vysokou hladinou vitamínu E. Avokádo také obsahuje více draslíku než banány – 14 procent denní dávky na ovoce.
Jíst avokádo denně může také nahradit váš denní vitamín. Pouze jedno avokádo obsahuje významné zdroje 20 různých vitamínů a minerálů včetně vitamínu K a vitamínu C.
- Vitamín C: 17 procent DV
- Vitamín B5: 14 procent DV
- Vitamín B6: 13 procent DV
- Vitamín E: 10 procent DV
- Draslík: 14 procent DV
- Vitamín K: 26 procent denní dávky (DV)
- Vitamín B9, neboli folát 20 procent DV
Navzdory vysokému počtu kalorií konzumace avokáda denně pomůže vašemu tělu a osobnímu zdraví natolik, aby ospravedlnil kalorický příjem. Celkově avokádo dodává značnou dávku živin, pomáhá vašemu tělu ukládat tuky, snižuje hladinu cholesterolu a dokonce pomáhá chránit vaše oči díky antioxidantům včetně zeaxantinu a karotenoidů luteinu.
Sečteno a podtrženo: Jíst avokádo může pomoci snížit hladinu cholesterolu a podpořit hubnutí.
Navzdory vysokému obsahu kalorií avokáda, přidání avokáda do vaší každodenní stravy poskytuje několik klíčových zdravotních výhod, aniž by způsobilo nárůst hmotnosti, zvýšení BMI nebo břišní tuk. Nový výzkum naznačuje, že každodenní konzumace avokáda může pomoci snížit hladinu nezdravého cholesterolu a celkově zlepšit stravovací standardy. Až budete příště vařit snídani, oběd nebo večeři, přemýšlejte o tom, jak můžete do svého jídla zakomponovat avokádo.
Pro více nejnovějších studií navštivte články The Beet's News.
31 chutných, rostlinných receptů k opakování
Chcete čerstvé nápady na jídla, která jsou zdravá, rostlinná a chutná? Tento bezplatný newsletter je pro vás. Přihlaste se, aby vám každé ráno doručoval recept dne do vaší e-mailové schránky.Fotografie od Jamese Stefiuka
Těstoviny s citronem, bazalkou a artyčokem
Tento typický jarní těstovinový pokrm je nabitý citrusy, sladkostí a ořechovou chutí pro osvěžující chuť umami. Základem je používat nejčerstvější produkty a kvalitní olivový olej. Obsahuje 6 gramů vlákniny a 13 gramů bílkovin.Fotografoval James Stefiuk
Veganské kokosové květákové kari
Tato miska nakrájené sezónní zeleniny smíchané se zeleninovým vývarem, kokosovým mlékem, kari a kurkumou je chutným způsobem, jak načerpat živiny a vitamíny se silnými superpotravinami, které mají protizánětlivé vlastnosti.Britt Berlin
Rýžová mísa s jicamou a fazolemi
Pokud je jedním z vašich cílů jíst více rostlinného původu pro vaše zdraví, pak vám lahodné recepty bohaté na živiny, jako je tento, pomohou k tomuto cíli přiblížit se. Uvidíte rozdíl, když se budete cítit nabití energií a vynecháte zdřímnutí po jídle.Zooey Deschanel
Veganský Caesar salát s pečenou cizrnou
Tento Caesar salát s veganským dresinkem je vynálezem herečky Zooey Deschanel, která jí převážně rostlinnou stravu a doma si pěstuje vlastní zeleninu. Sdílí své tajemství výroby klasického dresingu tak krémového a kyselého jako ten pravý.JD Raymundo
Veganský těstovinový salát Bruschetta
Jak se lépe naladit na jaro než lehkým a svěžím těstovinovým salátem Bruschetta? Tento recept je nabitý čerstvými ingrediencemi, jako jsou rajčata, červená cibule a bazalka, které spolu dokonale ladí.Sladkokyselý květák a fenyklový salát
Tento sladkokyselý salát z květáku a fenyklu má dokonalou kombinaci kyselin, sladkosti a pikantních chutí s čerstvým citronem, ovocem a slanými pistáciemi. Dresing má javorový sirup proti hořkému fenyklu. Je to jarní potěšení.Britt Berlin
Miska z cizrny a avokáda se smetanovým dresinkem Tahini
Pokud vám sníst salát připadá jako fuška, pak držte vidličku: váš obyčejný salát a zeleninu jsme kompletně upgradovali do teplé misky s texturovanou zeleninou, fazolemi a obilím dle vašeho výběru, jako je quinoa, farro nebo hnědá rýže.Bezlepkové pohankové palačinky s karamelizovanými javorovými broskvemi
Přidání do vašeho jídelníčku tento víkend: Pohankové palačinky s karamelizovanými javorovými broskvemi nebo čerstvým ovocem dle vašeho výběru, úplná dokonalá snídaně na nedělní ráno.Rotlinná škola
Bramborový a cizrnový salát přelitý křupavými lískovými oříšky
Hej milovníci brambor, tohle si opravdu zamilujete! Tento recept na bramborový a cizrnový salát obsahuje dokonalé množství citrusů, čerstvých bylinek, křupavých a sladkých lískových ořechů a lehký dotek olivového oleje, aby se od této chvíle stal vaší oblíbenou přílohou.Asijsky inspirované křupavé 5-koření tofu salátové zábaly se zelím
V tomto receptu inspirovaném Asií použijete tradiční suroviny, které se běžně používají v asijské kuchyni, ale bez masa a mléčných výrobků. Recept na tento křupavý 5 kořeněný tofu salátový zábal s nudlovým zelným salátem je restaurace kvality a vaši hosté ani netuší, že toto jídlo je rostlinného původu.Zooey Deschanel
Tajný recept na pesto Zooey Deschanel
Dnešním Receptem dne je Zooey slavné bezmléčné pesto, které dává téměř na všechno: těstoviny, salát, polévku a další, čímž dodává chuť jednoduchým pokrmům. Tato lahodná omáčka vyžaduje použití čerstvých bylinek, protože má velký rozdíl ve struktuře a chuti.JD Raymundo
Tofu z černého pepře s rýží a brokolicí
Toto tofu z černého pepře lze našlehat za 30 minut, což z něj dělá perfektní jídlo na poslední chvíli plné bílkovin. Vařte ve velkých dávkách a uchovávejte v lednici pro snadný všední oběd.Flora a Vino
Quinoa miska s hráškovým pestem a nakládaným zelím
Pokud hledáte nový a zdravý nápad na snídani, vyzkoušejte slanou misku. Tento recept má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, aby vás zasytil na celé hodiny. Obilné misky jsou jedním z nejjednodušších způsobů, jak získat zdravou porci rostlinných bílkovin.Flora a Vino
Sladké a slané toasty s ostružinami a bazalkou
Tento twist na obvyklý avokádový toast k snídani je jedním z nejjednodušších způsobů, jak přidat výživnou pomazánku s bílkovinami a živinami. Kombinace bezmléčného jogurtu, ostružin a bazalky je plná antioxidantů a vlákniny. Otočte to do své rutiny jako skvělou možnost s vysokým obsahem živin.Flora a Vino
Rukolový salát s avokádem, fazolemi a cherry rajčátky
Když máte náladu na zdravý oběd a chcete svůj oblíbený salát vyměnit za něco kreativnějšího a lahodnějšího, vyzkoušejte tento salát z rukoly z ledvinek s letním citrusovým dresinkem. Bude to váš nový oblíbenec.JD Raymundo
Letní závitky se sladkou a pikantní arašídovou omáčkou
Hledáte osvěžující, lehké jídlo vyrobené z výživných ingrediencí? Vyzkoušejte tyto letní závitky se sladkou a pikantní arašídovou omáčkou. Na tomto receptu je krásné, že nevyžaduje žádné vaření!Fotografie Ashley Madden
Naložený salát s krémovým konopno-balzamikovým dresinkem
"Tento naložený salát je perfektní jarní jídlo, které mě zasytí. Udělejte si tento osvěžující salát ze sezónní zeleniny přelitý domácím konopno-balzamikovým dresinkem s datlemi, dijonskou hořčicí, konopnými semínky, octem, citronem a tamari"Fotografie Ashley Madden
Veganská thajská kari nudlová polévka
Dnešním receptem dne je thajská polévka s kari nudlemi, uklidňující a přitom lehká mísa, kterou si můžete vychutnat po celý rok. Thajské pokrmy, jako je toto, jsou obzvláště zdravé, s tofu, vysokým obsahem čistých bílkovin a zeleninou bohatou na živiny a vlákninu.Toto jídlo vás zaručeně zasytí a budete spokojeni.Veganské a keto duhové květákové rýžové sushi
Tento recept, lehčí a zdravější verze vašeho tradičního sushi, vyměňuje květák za rýži, která může zvýšit hladinu cukru v krvi. Květák je keto-vhodná náhražka čehokoli s vysokým obsahem sacharidů a je bohatý na živiny!Mísa z pečených sladkých brambor a špenátu
Jedna z nejlepších věcí na okouzlujících farmářských trzích se stánky plnými květin a čerstvých produktů je, že si můžete koupit to, co je právě v sezóně. Tento sladký bramborový a špenátový salát je plný rostlinných bílkovin a komplexních sacharidů, které zasytí, chutnají a jsou zdravé.Snadné pečené artyčoky s rozmarýnem a citronem
Artyčoky se vyrábějí tak snadno, zvláště pokud pořádáte večeři, protože si je můžete připravit předem. Vynechejte máslovou omáčku a připravte si je se zdravějším citronovým a rozmarýnovým dresinkem.Megan Sadd
Cajunský Caesar salát s černěnou cizrnou
Vždy nám říkají, abychom jedli více salátů, abychom byli zdraví, ale salát, okurky, rajčata a italský dresink mohou rychle stárnout. Pokud vás nebaví jíst stále stejně starý salát, vyzkoušejte tento cajunský caesar salát s černěnou cizrnou, plný vlákniny, bílkovin a hlavně chuti!Vegetable Pad Thai
Pro dny, kdy se vám nechce trávit čas vařením, ale nechcete jít s nezdravým jídlem nebo strkat něco do mikrovlnky, připravte si tento vegetariánský Pad Thai, který je hotový za pouhých deset minut.pečený lilek a rajčatové těstoviny s bazalkovým pestem
Lahodné domácí těstoviny jsou tak zdravé, plné zeleniny, že sníte celou mísu bez chvilky zaváhání. Přidejte křupavé piniové oříšky a čerstvý nastrouhaný veganský parmazán (Follow Your Heart a Violife jsou skvělé). Udělejte si to na rande a poslouchejte nadšení o vašem vaření.Britt Berlin
Čočkový a sladký bramborový salát Právě včas na léto
Před námi horké počasí! Jaká je lepší omluva pro salátovou mísu plnou rostlinných bílkovin a čerstvé zeleniny nabité vitamíny a minerály. Špenát je bohatý na železo, které pomáhá zvýšit vaši energii.Veganská mísa Buddha s quinoou a zeleninou
Hledáte zdravou veganskou misku buddhy? Tento recept je bezlepkový a je z něj skvělý oběd nebo večeře. Přihoďte jakoukoli čerstvou zeleninu z farmářského stánku nebo trhu: fialové zelí, okurku, avokádo a další.Kinoa na kari a zeleninové tacos s česnekovo-tahiniovým dresinkem
Tyto tacos jsou čisté a barevné. Vyrobeno z cizrny a quinoa se spoustou čerstvé zeleniny, zabalené v kukuřičné tortille nebo kukuřičném taco s tvrdou skořápkou.Protizánětlivá rodinná kuchařka
Sladký a slaný tempeh Kokosová kari miska
Až budete mít náladu na teplé, uklidňující rostlinné jídlo, vyzkoušejte tuto neuvěřitelně lahodnou misku ořechového, křupavého tempehu a čerstvé zeleniny zalité sladkým smetanovým kokosovým mlékem a smíchanou s kořením na indický způsob.Salát inspirovaný Marokem se superpotravinami a rostlinnými bílkovinami
Tento salát inspirovaný Marokem je bezlepkový, jednoduchý na přípravu a zdravý! Tento recept na salát plný bílkovin používá čerstvé a chutné ingredience. Zakončete to lahodně kořeněným marockým dresinkem.Mark Bittman
Ječné rizoto Marka Bittmana s řepou a zeleninou
Dnešní Recept dne je teplé, bohaté rizoto z červené řepy a zelené řepy. Červená řepa pomáhá chránit vaše srdce, oči, mozek a snižuje záněty ve vašem těle, přesto je při vaření často přehlížena, protože zelenina je pro mnohé zastrašující. Užijte si toto pohodlné jídlo!.@JC Through The Lens
