Když vás zaplaví přeplněné plány, často není dost času najít stůl v restauraci nebo připravit jídlo doma. Zákazníci, kteří se snaží jíst zdravěji, čelí tomuto dilematu, když hledají rychlé sousto, ale nyní, pokud žijete v oblasti tří států, máte štěstí. Veganská značka Valerie’s se sídlem v New Yorku právě oznámila, že pracuje na dodání zdravého rychlého občerstvení do oblasti tří států s první veganskou projížďkou v regionu.
Zakladatelka a generální ředitelka Valerie Bendish zahájila svou veganskou značku původně proto, aby podávala mraženou veganskou pizzu připravenou šéfkuchařem v oblasti New Yorku. Po významných prodejích od data uvedení 15. května se podnikatel rozhodl rozšířit nabídku a dostupnost.Očekává se, že restaurace Valerie's drive-thru se otevřou v oblastech New York, New Jersey a Connecticut v roce 2023. Společnost je v současné době stále ve fázi plánování.
„Měl jsem štěstí a vděčnost, že jsem se mohl spojit se správnými lidmi od počátku tohoto projektu a jsme tak hrdí na to, co jsme již s touto společností dokázali,“ řekl Bendish. „Dodáváme první zdravou, veganskou pizzu s přístupnou pro celiaky, vegetariány a kohokoli, kdo má rád lahodná jídla! Společnost má velké plány na expanzi v odvětví Drive-Thru, počínaje v Caldwell, New Jersey na Bloomfield Avenue. Je mi ctí pracovat jen s některými z nejlepších a nejbystřejších mozků v oboru na budoucnosti čistého stravování a udržitelného rozvoje.“
Bendish doufá, že pronikne do rostoucího trhu s veganským rychlým občerstvením. Očekává se, že s více zdravotně a ekologicky uvědomělými americkými spotřebiteli dosáhne trh s veganským rychlým občerstvením do roku 2028 40 miliard dolarů, což představuje bezprecedentní nárůst o 11.4procentní tempo růstu. S pomocí odborníků na výživu, lékařů a šéfkuchařů bude Valerie's drive-thru menu obsahovat několik zdravých možností včetně portabella burgerů a Buddha Bowls.
Valerie’s se spojila s několika významnými partnery, včetně mistra kuchaře Helmuta Holzera a ikonické veganské značky Follow Your Heart – se kterou společnost dříve spolupracovala na vývoji svých typických rostlinných pizz.
Podáváme veganskou pizzu po New Yorku
Bendish uvedl na trh značku veganské pizzy Valerie’s letos v květnu na Downtown Natural Market v Queensu v New Yorku. Plně rostlinná pizza společnost nabízí kůrku na květáku, která je bez lepku, košer a vytvořená s pomocí šéfkuchaře Holzera. Během svého prvního spuštění společnost prodala 30 pizz za čtyři hodiny.
Když se Bendish v roce 2020 stala vegankou, cítila inspiraci k vývoji značky, která by uspokojila rostoucí populaci spotřebitelů rostlinného původu v New Yorku.S pomocí několika odborníků na jídlo a šéfkuchařů strávil Bendish poslední dva roky vytvářením dokonalé veganské pizzy a nyní zakladatel veganství pracuje na tom, aby zákazníkům v NYC přinesl zdravou alternativu k nejslavnější kuchyni ve městě. Značka oznámila, že rozšíří svůj výběr a distribuci, aby byla dostupná na Manhattanu.
„V lednu 2020 jsem se stal veganem a uvědomil jsem si, že je to proces jen pro nalezení skutečného, chutného, zdravého a cenově dostupného veganského jídla,“ podělil se Bendish s Vegconomist. „Rozhodl jsem se spojit s některými lékaři, kuchaři a odborníky na výživu, se kterými jsem se setkal při práci v The Plant Based World s VBPR. Naším cílem je skutečně vyrábět chutné jídlo, které je zdravé, abychom změnili krajinu v rychlém neformálním průmyslu.“
Veganské rychlé občerstvení zametá národ
Valerie’s se připojí k rostoucímu seznamu regionálních podniků rychlého občerstvení, jejichž cílem je poskytnout spotřebitelům rostlinného původu klasický americký zážitek z jídla.Na celém západním pobřeží provozuje Plant Power Fast Food v současnosti 11 obchodů s plány na rychlou expanzi po celých Spojených státech. Po partnerství s Scale x 3 Management značka očekává, že do roku 2023 bude mít 15 otevřených restaurací. Nedávno se Plant Power Fast Food spojila s Alpha Foods, aby pomohla snížit ceny konkurenčním velkým společnostem rychlého občerstvení, jako jsou McDonald's a Burger King. .
Nováci v oblasti veganského rychlého občerstvení inspirovali významné korporace k významnému rostlinnému rozvoji. Například McDonald’s nedávno vydal na vybraných místech svůj první bezmasý burger McPlant. Společnost má v úmyslu rozšířit McPlant do míst po celé zemi. Další řetězce rychlého občerstvení včetně Burger King a Panda Express přidaly bezmasé alternativy pro hovězí i kuřecí produkty s více rostlinnými možnostmi ve vývoji.
Některé velké řetězce rychlého občerstvení však byly smeteny stranou pro novou generaci rostlinného rychlého občerstvení.V Kalifornii, vlajkové lodi pro hamburger Johnny Rockets s tématikou 50. let minulého století, byla uzavřena a minulý měsíc se místo ní otevřel veganský podnik s rychlým občerstvením Nomoo. S pomocí franšízové firmy Fransmart Noomo také očekává, že poroste na národní úrovni a přinese více Američanům nabídku rychlého občerstvení zaměřenou na rostliny.
Pro více rostlinných akcí navštivte články The Beet's News.
6 nejlepších řetězců rychlého občerstvení s rostlinnými možnostmi v nabídce
Restaurace rychlého občerstvení konečně dostaly zprávu, že jejich zákaznická základna nepřichází jen na burger, smažené kuře nebo hovězí taco. Mnozí nyní mají rostlinné potraviny a přicházejí s kreativními a chutnými způsoby, jak dostat do jídelníčku více zeleniny. Zde je 6 nejlepších řetězců rychlého občerstvení s rostlinnými možnostmi v nabídce.
Burger King
1. Burger King
Ukázalo se, že pokud jíte rostlinné, můžete se spolehnout na mnohem víc než na salát. Burger King má Impossible Whopper s bezmasou placičkou a také několika tajně veganskými možnostmi, jako jsou French Toast Sticks a Hashbrowns.
Bílý hrad
2. Bílý zámek
Tento hamburgerový řetězec, známý svými mini čtvercovými posuvníky, naskočil na rostlinný vlak na některých zúčastněných místech. Impossible Slider můžete najít v některých nabídkách White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Jednalo se o první národní mexický řetězec rychlého občerstvení, který nabízel Beyond Meat v 580 restauracích společnosti po celé zemi. Del Taco má v nabídce Beyond Avocado Taco spolu s Epic Beyond Original Mex Burrito a Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Další značka, která je synonymem pro hovězí hamburgery, Carl’s Jr. nabízí několik rostlinných možností pro milovníky zeleniny a rostlin, jako je Beyond Famous Star Burger a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
