Když chcete jíst zdravěji nebo jít více na rostlinnou bázi, nemusíte přísahat na žádné budoucí sousto mléčných výrobků nebo vynechávat svá oblíbená jídla, jako jsou citronové palačinky. Místo toho jsou to maličkosti, které dělají rozdíl, a je snazší udělat krok za krokem. Nejjednodušší způsob, jak začít, je vyměnit mléčné výrobky za rostlinné alternativy, jako je váš obvyklý jogurt za bezmléčný jogurt, nebo místo vaší obvyklé smetany vyzkoušet jednu z nejlepších bezmléčných smetan.
To je zpráva, kterou sdílí šéfkuchař Charity Morgan. Nedělejte si starosti s tím, že se každé sousto, které sníte, budete snažit připravit na rostlinné bázi, jednoduše je vyměňte, kde můžete, a vaše rodina ani nepozná rozdíl. Níže ukazuje, jak to udělat, se svým receptem na citronovou palačinku bez mléčných výrobků.
Morganin oblíbený způsob, jak do jídel svých dětí vpašovat zdravější rostlinné ingredience pro vás, je připravovat charakteristická jídla pro pohodlí, jako jsou její palačinky, které milují, z ingrediencí, jako je citron na bázi kokosového mléka Jogurt řeckého typu z hedvábí. Morgan si tento produkt zamilovala natolik, že se spojila se společností Silk, aby dostala zprávu: Pro bezmléčné varianty, které jsou stejně krémové jako skutečné věci, vyzkoušejte tento jogurt ve svém oblíbeném receptu (nebo ho snězte jako svačinu).
Poprvé jsi potkal Charity Morgan v The Game Changes
Charity Morgan, která se proslavila v dokumentu The Game Changes, je provdaná za bývalou hvězdu NFL Derricka Morgana a je autorkou knihy Unbelievably Vegan, kuchařky, která reinterpretuje její oblíbená jídla pomocí rostlinných surovin. V dokumentu z roku 2019 šli filmaři k tréninkovému stolu, kde Charity ukázala, jak běžně připravuje rostlinná jídla pro více než tucet titánů z Tennessee, kde její manžel Derrick hrál devět významných sezón.
"Morgan se od té doby stala svou celoživotní prací pomáhat ostatním jíst více rostlinného původu a neustále ukazuje, jak jíst více zeleniny je lepší přístup k jídlům, které bude milovat každá rodina. Společnost Morgan se spojila se společností Silk, aby propagovala jejich sociální kampaň, která vyzývá spotřebitele, aby přidali hashtag SwapItWithSilk, aby ukázali, jak vyměnili mléčné výrobky za nemléčné výrobky Silk. Morgan se připojuje k dalším ambasadorům celebrit Silk Kelly Rowland, šéfkuchaři Gordonu Ramsaymu a herečce a zvířecí aktivistce Alici Silverstone, mezi jinými, kteří všichni nedávno nabídli chuť Silk&39;s Oat Milk svým fanouškům a následovníkům."
Mlékárna byla spojována se srdečními chorobami a rakovinou
Ve vědeckých studiích bylo prokázáno, že mléčné výrobky zvyšují riziko srdečních onemocnění (kvůli vysokému obsahu nasycených tuků v plnotučném mléce a sýrech) a také rakoviny prsu a prostaty. Mnoho lidí, kteří trpí intolerancí laktózy nebo jsou citliví na mléčné výrobky, zjišťuje, že jim způsobuje zánět v kloubech, což je vede k hledání alternativ bez mléčných výrobků, a nyní je na výběr více nemléčných výrobků než kdykoli předtím.
8 důvodů, proč jsou mléčné výrobky nezdravé
"Tyto palačinky byly vyzkoušeny a testovány mými dětmi, které je zhltly a požádaly o další, řekla nedávno Morgan. Neříkám, že všechno musí být veganské, ale když můžete takhle snadno vyměnit, proč to neudělat? Hedvábný jogurt řeckého typu je perfektní způsob, jak začít."
Bezmléčné citronové palačinky s rostlinným jogurtem od Charity Morgan
Složení
- 1 1/4 hrnku samokypřící mouky
- 1 lžíce vanilky
- 2 lžičky cukru
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 ČL prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 1 šálek rostlinného mléka
- 1 lžíce neutrálního oleje
- 1 šálek hedvábného řeckého citronového jogurtu
- Citrónová kůra
- Bobule a javorový sirup k podávání
Pokyny
- Ve velké míse smíchejte suché ingredience
- Přidejte mokré ingredience včetně hedvábného řeckého jogurtu a šlehejte, dokud se dobře nespojí
- Do těsta přidejte citronovou kůru a přimíchejte
- Rozp alte pánev na střední teplotu a namažte ji olejem
- Naberte 1/4 šálku těsta na pánev
- Vařte dozlatova (asi 90 sekund) a poté otočte
- Jakmile dozlatova z obou stran opečeme, vyjmeme a pokryjeme
- Navrch dejte kopeček jogurtu, sirup, lesní ovoce a další citronovou kůru
- Podávat
Pro další skvělá rostlinná jídla od kulinářských hvězd navštivte recepty The Beet's Guest Chef.
