V novém soudním sporu proti Mars, Inc., výrobci Skittles, je společnost obžalována z toho, že umožnila pokračovat v používání známého karcinogenu, oxidu titaničitého, ve složení cukrovinek, i když Mars v roce 2016 slíbil postupně ukončit jeho používání ve svých produktech.
Skupinová žaloba podaná 14. července 2022 v Kalifornii uvádí, že společnost Mars Inc. „dlouho věděla o zdravotních problémech“ spojených s oxidem titaničitým, který se často používá k zesvětlování nebo bělení potravinářských výrobků, a že výrobce bonbónů se v roce 2016 veřejně zavázal k postupnému ukončení používání chemické přísady.
"Žaloba dále tvrdí, že výrobce cukrovinek „porušil svůj vlastní slib spotřebitelům“ a pokračoval ve výrobě kuželek s oxidem titaničitým, což představuje „významné zdravotní riziko pro nic netušící spotřebitele“. Jeden žalobce označil Kuželky za nevhodné k lidské spotřebě."
Co je oxid titaničitý a proč je v našich potravinách?
Oxid titaničitý je anorganická sloučenina, která se často používá jako bělící pigment, protispékavá látka nebo zjasňovač v tisících produktů na trhu a dodává potravinám lesklý povrch.
Je to bílá, ve vodě nerozpustná pevná látka, která se používá v potravinách, aby poskytla produktům žádoucí lesklý nebo lesklý povrch, který téměř vypadá jako základní nátěr. Ve skutečnosti se nebezpečný toxin používá přesně pro tento účel, když se přidává do nátěrových produktů.
Používá se ve žvýkačkách, pečivu, sendvičových pomazánkách, salátových dresincích a mléčných výrobcích, jako je tvaroh, zmrzlina a smetana do kávy, podle Tasha Stoiberové, vedoucího vědce z Environmental Working Group, a nezisková organizace zaměřená na zdraví a bezpečnost spotřebitelů, citovaná v The New York Times.
Oxid titaničitý byl nedávno Mezinárodní agenturou pro výzkum rakoviny (IARC) klasifikován jako karcinogen skupiny 2B, což znamená, že je „možná karcinogenní pro lidi.“ V Evropě a Francii je zakázán už to vypustil ze všech potravinářských výrobků.
Studie Mount Against Titanium Dioxide
V 60. letech 20. století byl oxid titaničitý považován za bezpečný (také cigarety), ale nedávné studie ukázaly, že toxin se vyplavuje do krevního oběhu a usazuje se v orgánech, kde může být podle několika názorů škodlivý pro lidské zdraví. studie, které byly publikovány v posledních sedmi letech. V přehledu z roku 2015 vědci zjistili, že oxid titaničitý by mohl být absorbován do krevního oběhu a poškodit orgány, játra, ledviny a slezinu.
Ještě další studie prokázala, že oxid titaničitý je škodlivý pro lidské zdraví a způsobuje oxidační stres a přispívá k poškození buněčné DNA spojenému s růstem rakoviny, podle výzkumu publikovaného v Journal of Nanobiotechnology. Od té doby je spojován se škodlivými účinky, které sahají od lézí přes oslabení imunitního systému až po rakovinné bujení.
Co to dělá ještě děsivější: Oxid titaničitý tvoří 70 procent celkového objemu výroby pigmentů po celém světě
Skuttles čelí soudnímu sporu
Koželky jsou jen jednou z mnoha potravin, které obsahují známý toxin – Starburst, také produkt společnosti Mars, jej má také ve složení – a výzkumníci varují před konzumací bonbonů nebo jiných produktů s oxidem titaničitým před provedením změny .
"V současné době zažívá kvůli žalobě nejtvrdší publicitu společnost Mars, Inc., ale pod drobnohledem se pravděpodobně dostanou i další společnosti. Jedna žalobkyně Jenile Thamesová, obyvatelka San Leandro v Kalifornii, označila Skittles za nevhodné pro lidskou spotřebu kvůli zvýšeným hladinám oxidu titaničitého ve složení."
"Minulý víkend poslal Justin Comes, viceprezident výzkumu a vývoje pro výrobce kuželek Mars, Inc. prohlášení do USA TODAY, ve kterém vysvětluje, že společnost nemůže komentovat probíhající soudní spory. Dodal, že všechny přísady Mars Wrigley jsou bezpečné a vyrobené v souladu s přísnými požadavky na kvalitu a bezpečnost stanovenými regulátory bezpečnosti potravin, včetně FDA."
Zdravotní hrozby spojené s oxidem titaničitým
"Jiní úředníci ale varují spotřebitele, aby se před jídlem zamysleli: Ministerstvo zdravotnictví New Jersey poznamenalo, že veškerý kontakt s oxidem titaničitým by měl být omezen na nejnižší možnou úroveň. Oxid titaničitý je klasifikován jako potenciální karcinogen u lidí a Evropská unie nedávno od 7. srpna zakázala veškeré použití oxidu titaničitého v potravinách. USA zatím nepodnikly žádné kroky k odstranění toxinu z našich potravinových systémů."
V roce 2017 studie na zvířatech spojila oxid titaničitý se zvýšeným rizikem střevních zánětů, rakoviny tlustého střeva a poškození imunitního systému, uvádí zpráva v časopise Nature. Tento výzkum přesvědčil francouzskou vládu, aby do roku 2020 zakázala veškerý oxid titaničitý.
V loňském roce pak další revizní studie spojila částice oxidu titaničitého v našich potravinách s riziky zánětlivého onemocnění střev a kolorektálního karcinomu u lidí.
Potraviny, které obsahují oxid titaničitý
Koželky, Starburst, košíčky pro hostesky, Beyond Meat Chicken Tenders, skvělá zmrzlina, chipsy Ahoj! sušenky a Ring Pops jsou jen hrstkou produktů v USA, které kromě mnoha dalších obsahují oxid titaničitý:
- Mléko
- Smetana do kávy
- Salátový dresink
- Sladkosti a sladkosti
- Čokoláda
- Žvýkačky
- Svačiny
- Omáčky
- Vitamínové doplňky
- Poleva
Žaloba se může vinout po soudech léta, ale pokud je dnes potřeba udělat jednu dietní změnu, pak je to vyhýbat se vysoce zpracovaným potravinám a zejména těm, které obsahují oxid titaničitý, který byl nalezen ve více než 1, 000 nezdravých potravin, občerstvení, mléka, salátových dresinků, žvýkaček a bonbónů po celé Americe.
"Toxin je ve zprávách díky Skittles, ale je také přítomen v opalovacích krémech a barvách na domácnost a říká se, že není bezpečný pro požití nebo vdechování a za bezpečný je považován pouze za určitých omezení podle U.S. Food and Drug Správa. Vědečtí výzkumníci doporučují za každou cenu se vyhnout jakýmkoli produktům, které tuto složku obsahují."
Sečteno a podtrženo: Zkontrolujte etikety na potravinách a vyhněte se oxidu titaničitému
Pokud vás znepokojuje oxid titaničitý, zkontrolujte štítky na potravinách, než budete jíst svou oblíbenou sladkou tyčinku, zmrzlinu, salátový dresink a další.
Další obsah týkající se zdraví najdete v článcích The Beet's He alth and Nutrition.
