Domácí preclíky zdravější pro vás jen ze 4 ingrediencí

Pokud milujete mlsání preclíků, musíte si zkusit vyrobit vlastní. Tento recept přináší křupavou, slanou a pro vás zdravější verzi obvyklých značek. Navíc je tak zábavné je vyrábět!

S použitím pouhých čtyř ingrediencí je tento recept jednoduchý na dodržování a pokaždé je vynikající. Vychutnejte si preclíky tak, jak jsou, máčené v hořčici nebo spárované s hummusem.

Pro bezlepkovou verzi jednoduše vyměňte víceúčelovou mouku za vaši oblíbenou bezlepkovou směs. Pokud nemáte avokádový olej, nahraďte ho jinou, pro srdce zdravou variantou, jako je olivový olej.

Tento recept je pro tradiční příchuť, ale vždy můžete přidat další koření, jako je kurkuma, nutriční kvasnice, kmín, uzená paprika atd. Popusťte uzdu své fantazii!

Čas přípravy: 25 minut

Čas pečení: 20 minutCelkový čas: 45 minutCena: recept $0,49 | 0,06 $ porce (~10 preclíků)

Domácí preclíky

Vyrobí 60 preclíků

Složení

Těsto

• 2 šálky univerzální mouky (0,15 $)
• 1 lžička soli (0,01 USD)
• 3 lžíce avokádového oleje (0,33 $)
• ½ šálku vody a další podle potřeby

Aquafaba Wash

¼ šálek aquafaba

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F a vyložte plech pečicím papírem.
2. Ve velké míse prošlehejte mouku a sůl. Přidejte avokádový olej a vodu a promíchejte co nejvíce stěrkou.
3. Když už to nemůžete míchat stěrkou, použijte ruce a hněteme těsto, dokud nebude hladké a pružné, podle potřeby přidávejte vodu.
4. Zakryjte kouli těsta a nechte 10-15 minut odpočívat. Jakmile bude odpočinout, nalámejte malé kousky (asi 5-7 gramů každý). Rozválejte je na tenké "hady."
5. Otočte každý konec kolem dokola a pak je překřížte, abyste vytvořili tvar preclíku. Jemně zatlačte na konce, aby se přilepily k těstu, poté přendejte do pekáče.
6. Každý preclík na pekáči lehce potřete aquafabou a poté posypte hrubě mletou solí.
7. Pečte 15-20 minut nebo do zlatohněda. Vyjměte z trouby a nechte preclíky úplně vychladnout. Podávejte s hummusem, hořčicí, smaženými fazolemi atd. Užijte si!

Poznámky

Aquafaba je voda na vaření vznikající při vaření cizrny v suchém stavu nebo nálev z plechovky cizrny.

Výživa: 1 z 6 porcí (~10 preclíků)Kalorie 203 | Celkový tuk 6,9g | Nasycené mastné kyseliny 0,8g | Cholesterol 0 mg | Sodík 472 mg | Sacharidy celkem 30,5g | Dietní vláknina 1,2g | Cukry celkem 0,1g | Protein 4,1g | Vápník 6,3 mg | Železo 1,9 mg | Draslík 42,9 mg |