Zmapování úspěšného výletu vždy vyžaduje obrovské množství plánování, ale nejdůležitější věc, na kterou je třeba pamatovat, je zabalit svačinu. V boji proti vyčerpání, hladu a naprosté nudě je nejlepším přítelem dálkového řidiče svačinka jako hovězí trhanec. Cestovatelé rostlinného původu však nemohou využívat výhod této svačiny s vysokým obsahem bílkovin. Nebo alespoň doteď. Jsme rádi, že můžeme oznámit, že několik značek využilo poptávky po rostlinném nebo veganském jerky, které obsahuje bílkoviny, zaměstná vás a vyléčí řidičskou enui.
Bezmasé veganské trhané výrobky dodávají stejně odvážnou a silnou chuť jako tradiční hovězí trhané, jen bez krávy.Navíc většina veganských trhaných značek má všechny výhody a obsah bílkovin jako konvenční svačina bez zdravotních rizik a dopadu zpracovaného masa na životní prostředí.
Z čeho se vyrábí rostlinný trhanec?
S tolika rostlinnými jerky značek, ze kterých si můžete vybrat, existuje spousta možností, pokud jde o přísady. To znamená, že bez ohledu na to, jaká další dietní omezení máte, pravděpodobně je pro vás veganský trhanec ideální. Veganské jerky se vaří z několika druhů ingrediencí včetně hub, ovoce, hrachových proteinových směsí a dalších.
Recepty každé značky nabízejí jinou základní ingredienci a různé druhy koření, což znamená, že pro každou paletu existuje trhanec. Ať už si vyberete recept z hlívy ústřičné od Moku nebo jackfruit jerky od Sassy Birch, je tu rostlinný trhanec určený pro každého. Ovocné trhance často obsahovaly méně kalorií, takže byly skvělé pro dietní svačinu do auta.Na dlouhé túry nebo únavnou jízdu vám seitan nebo protein na bázi sóji dodají energii nezbytnou k dosažení cíle.
Zdravotní výhody přechodu na Vegan Jerky
Veganská výroba jerky je šetrnější k životnímu prostředí, často kaloricky lehčí a hlavně výrazně zdravější. Největší důvod, proč přemýšlet o vyzkoušení veganských jerky, je vyhnout se zpracovanému masu. Rostoucí počet výzkumů spojuje konzumaci červeného a zpracovaného masa s několika smrtelnými nebo chronickými stavy. Konzumace zpracovaného masa včetně konvenčních trhanů může zvýšit riziko srdečních onemocnění o 18 procent.
Jiné studie zjistily ještě závažnější důsledky vyplývající z konzumace zpracovaného masa. Konzumace zpracovaného masa by mohla vést k vyššímu riziku rakoviny tlustého střeva a zvyšuje riziko vzniku cukrovky II. typu o 33 procent. Nyní, namísto spoléhání se na ultra zpracované maso s vysokým obsahem sodíku, které se běžně vyskytuje v obchodech, existuje chutná alternativa, která výrazně snižuje zdravotní rizika spojená s tradičním hovězím trhaným masem.
Vyberte si svého oblíbeného Jerkyho
S mnoha možnostmi, které se liší podle chuti, textury a ingrediencí, může být obtížné vybrat pro vás ten pravý trhanec. Než si zabalíte kufry, náš seznam nejlepších veganských trhavin na trhu vám vybere tu nejatraktivnější variantu pro vaši paletu. Od alternativ na bázi ovoce až po téměř dokonalé repliky, otestovali jsme chuťově nejprodávanější veganské bonbóny dostupné pro maloobchod, abyste celý týden poznali ty nejlepší značky, na které si dávat pozor při nakupování.
Akua Sesame & Nori Sea S alt Kelp Jerky (7,99 $ za 1,50 oz)
Na první pohled vidět mořské řasy na etiketě této trhaniny by mohlo některé nakupující odradit. Ale to by byla chyba. Akua’s Sesame & Nori Sea S alt Kelp Jerky je nekonvenční rostlinná svačina plná spousty základních živin. Jedna porce obsahuje 10 gramů vlákniny, 10 gramů bílkovin a 67 procent vašeho denního železa a má pouze 150 kalorií.Tento kelp jerky je plný vitamínů a omega-3 mastných kyselin. Všimněte si, že tento veganský trhanec je také jedním z nejudržitelnějších, využívá plodinu s nulovým vstupem (mořské řasy), která pomáhá vytahovat uhlík z prostředí a zpět do mořských rostlin.
Kalorie 150
Celkový tuk 8g, Nasycené tuky 2g
Protein 10g
Bella Sun Luci Rostlinný rajčatový jerky - Teriyaki (5,28 $ za 2 oz)
Za pouhých 90 kalorií na 10 kousků přináší Bella Sun Luci rajče na bázi rajčat dokonalou svačinu na výlet. Vzhledem k tomu, že tento veganský trhanec připomíná strukturou a chutí sušená rajčata spíše než konvenční masový trhanec, ovocný snack Bella Sun Luci není pro každého. Navíc je pikantní: Bella Sun Luci štědře ochucuje rajčatový trhanec černým pepřem a příchutí teriyaki, takže pokud máte rádi tento zvuk, vyzkoušejte tento trhanec! Pro cestovatele, kteří hledají svačinu s nulovým obsahem tuku s 6 gramy vlákniny a 6 gramy bílkovin, je tento rajčatový trhanec jako velká výhra u stolu s nízkými sázkami.
Kalorie 90
Celkový tuk 0g, Nasycené tuky 0g
Protein 6g
Beyond Meat Jerky (3,98 $ za 3 oz)
V typickém stylu Beyond Meat vytvořil rostlinný masový gigant téměř dokonalou repliku tradičního hovězího jerky s tvrdou texturou a výraznou chutí, ze které se vám doslova sbíhají sliny. Směs hrachu a fazolí mungo dodává 10 gramů bílkovin s pouhými 2 gramy tuku a 0,5 gramů nasycených tuků. Beyond’s Jerky je marinované, pomalu pečené a vařené v kotli, aby se základ z hrášku a fazolí mungo proměnil v masovou, lehce uzenou svačinu. Komentáře k tomuto produktu jsou smíšené. Někteří degustátoři si stěžují na mírnou – ale znatelnou – pachuť, jiní přísahají, že tento trhanec promění i zaryté milovníky masa v příznivce rostlinného původu.
Kalorie 90
Celkový tuk 2g, Nasycený Fat 0,5g
Protein 10g
Provize Country Archer Plant-Based Jekry BBQ (6,99 $ za 2 oz)
Od řemeslné značky beef jerky se pohled Country Archer Provision na rostlinné jerky mírně míjí smyslem. Přestože tento rostlinný trhanec bude přitahovat milovníky hub, tato veganská alternativa zanechává jemnou, ale nechtěnou pachuť, kterou nemohou ignorovat ani houbaři. Textura připomíná vařenou houbu až příliš blízko. Zatímco tato svačina neuspokojí touhu po hovězím jerky, grilované pečené houby mohou poskytnout zdravou a energizující svačinku. Vezměte si to na výlet.
Kalorie 90
Celkový tuk 1,5g, Nasycené tuky 0g
Protein 4g
Gardein Ultimate Plant-Based Jerky (4,98 $ za 2,25 oz)
S charakteristickou příchutí uzeného tvrdého dřeva je Gardeinův trhanec na bázi seitanu a sojových bobů dostatečně chutný, aby přesvědčil tátu, aby nechal Jack’s Links. Gardein úspěšně vyrobil spolehlivý rostlinný trhanec, který obsahuje 12 gramů bílkovin na porci, což z něj dělá perfektní přenosnou svačinku na výlet, túru nebo dlouhý den v práci. Gardein's Ultimate Plant-Based Jerky obsahuje 30 procent vašeho denního sodíku, takže pro ty, kteří se zajímají o zdraví srdce, by to nebyla vaše nejlepší volba.
Kalorie 90
Celkový tuk 1g, nasycené tuky 0g
Protein 12g
Je to Jerky Y’all Rostlinná jerky, opuncie (7,98 $ za 2,7 oz)
It’s Jerky s texaskými kořeny ví, jak vykouřit BBQ jerky. Rostlinná kořeněná jerky It’s Jerky Y’all, která se staví proti nejlepším značkám hovězího jerky, přináší odvážně ochucenou alternativu trhaného masa s nakopnutím.Ačkoli může být textura pro některé milovníky trhanců příliš tvrdá, kousání do této svačiny bude téměř přesně jako trhání do tradičního hovězího trhaného. Jediný rozdíl je, že jíte sójový protein. Vychutnejte si ji však jako pochoutku, protože navzdory svému označení jako opuncie, což je zdravá rostlina, tato trhavka váží s jedním z nejvyšších obsahů tuku, jaký jsme našli.
Kalorie 150
Celkový tuk 8g, Nasycené tuky 1g
Protein 7g
Louisville Vegan Jerky Smoky Carolina BBQ (7,39 $ za 3 oz)
Louisville Vegan Jerky Co. od zbytku balení odlišovaly malé šarže z místních zdrojů. Se sladkou, pikantní grilovanou příchutí zůstává tento veganský trhanec věrný svým kořenům s trhavkou jižanského stylu, která uspokojí většinu milovníků tradičních trhanců.S 5 gramy bílkovin na porci a pouhými 3 gramy tuku nabízí Louisville jerky zdravou alternativu k hovězímu jerky. Tento veganský jerky vyrobený ze sójového proteinu dovedně obnovuje texturu natolik dobře, že oklame i ty nejzarytější milovníky hovězího jerky.
Kalorie 100
Celkový tuk 3g, Nasycené tuky 0g
Protein 5g
Moku Plant-Based Jerky Original (7,00 $ za 2 oz)
Mokuův typický recept na bázi hlívy ústřičné přináší veganský trhanec, který vypadá a chutná stejně jako oblíbená svačina z večerky. Rostlinný jerky Moku je ochucený cibulí, česnekem a černým pepřem, aby měl stejně pikantní chuť jako tradiční hovězí jerky, ale je mnohem zdravější. Textura je jemnější než u jiných rostlinných jerky značek, které jsme ochutnali, což dává milovníkům jerky výjimečně šťavnatou variantu. Tento veganský trhanec také obsahuje 3 gramy vlákniny na porci a je jedním z mála certifikovaných organických trhaných produktů, které jsme našli.
Kalorie 110
Celkový tuk 4,5g, Nasycené tuky 0g
Protein 3g
Další skvělá doporučení na rostlinné bázi najdete v článcích The Beet's Product Review.
