"Až se vás někdo příště zeptá, kde získáváte bílkoviny na rostlinné nebo veganské stravě? Pošlete jim tento recept na lahodnou čokoládovou proteinovou tyčinku s vysokým obsahem bílkovin a přirozeně slazenou datlemi Medjool. Určitě vám poděkují za jejich novou svačinku nebo jídlo po tréninku."
Nejlepší způsob, jak popsat chuť těchto proteinových tyčinek, je hříšně bohatá, křupavá, slaná, s nádechem šmrncu díky pitaya. Tato tyčinka je zdravější alternativou k čokoládovým bonbónům, téměř jako tyčinka snickers nebo mléčná dráha, a je vyrobena ze skutečných surovin, jako je čerstvé a přírodní mandlové máslo, datle, pekanové ořechy, ovoce, javorový sirup a veganská hořká čokoláda.
První vrstva tyčinky je žvýkací směs rostlinného másla, ořechů, datlí a proteinu. Druhou vrstvou je mazlavá, citrusová náplň ze svěžích růžových pitayas nebo směsí lesních plodů dle vašeho výběru. Třetí vrstva v bohaté, křupavé vrstvě veganské hořké čokolády, která křupe, když se zakousnete do tyčinky. Kombinaci sladkých, slaných a citrusových chutí si zamiluje každý.
Vychutnejte si tyto proteinové tyčinky jako svačinu, která vás nakopne k dalšímu jídlu, nebo po tréninku, abyste do svého těla doplnili živiny a palivo. Udělejte celou várku a uložte si tyčinky navíc, abyste si je mohli užívat po celý týden. Neexistuje nic jako domácí rostlinné proteinové energetické tyčinky, které jsou zcela bez konzervantů.
Pokud chcete více, zdravých a dekadentních receptů, jako je tento, podívejte se do kuchařské knihy Ellen Charlotte Marie Každodenní vegan: Zdravé vaření na rostlinné bázi pro celou rodinu.
Vývojář receptů: Ellen Charlotte Marie
Čokoládové proteinové tyčinky s růžovým želé Pitaya
Složení
Vrstva 1:
- 10 rande Medjool
- 100 g pekanových ořechů nebo použijte mandlovou moučku
- Špetka soli
- 2 odměrky čokoládového proteinového prášku
- 1 velká lžíce mandlového másla (nebo arašídového másla)
Vrstva 2:
- 1 zmrazené balení růžové pitaya nebo použijte směs zmrazených bobulí
- 2 g agar-agaru (rosolovitá hmota)
- 2 PL kokosového cukru nebo javorového sirupu
Vrstva 3:
150 g veganské černé čokolády
Pokyny
- Všechny ingredience 1 vrstvy smíchejte v kuchyňském robotu, dokud nezískáte lepivé těsto. Těsto naberte do silikonového tácku.
- Stiskněte jej prsty. Při výrobě želé dejte do mrazáku.
- Vrstva 2: zahřejte dužinu pitaya nebo směs bobulí, přidejte cukr a agar agar a stáhněte oheň, než se začne vařit. Před nabráním na základ nechejte vychladnout.
- Tyčinky dejte alespoň na 30 minut do mrazáku.
- Rozpusťte čokoládu a namáčejte tyčinky v čokoládě. Tyčinky uchovávejte v lednici nebo ve vzduchotěsné nádobě v mrazáku.
