Tento recept je ideální pro chvíle, kdy chcete jíst lasagne, ale nechcete se trápit s přípravou plného tácu s těstovinami. Nyní, když jsou chladné dny, může miska horké vydatné polévky hodně pomoci k zahřátí. Tento recept je úžasný, protože získáte to nejlepší z obou světů: lahodnost lasagní a pohodlí dušení polévky.
Na tomto receptu se mi opravdu líbí, že se vše dělá ve stejném hrnci, takže se snadno vaří a snadno se čistí.Protein v tomto receptu vyžaduje cizrnu, ale můžete použít, co máte rádi: Skvěle by fungovalo také rozdrobené tofu nebo rozdrobený tempeh, ale pokud chcete získat více pocitu lasagní, můžete vždy přidat rostlinné mleté hovězí maso. “. V každém případě tento recept dopadne skvěle!
Čas přípravy: 10 minČas vaření: 20 minCelkový čas: Počet porcí: 4-6 osob
Veganská polévka lasagne
Složení
- 2 PL extra panenského olivového oleje
- 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česnek, mletý
- 28 Oz Konzervovaná cizrna, okapaná a propláchnutá
- 1 ČL sušeného oregana
- 1 ČL sušené petržele
- ½ ČL soli
- ½ ČL uzené papriky
- ¼ ČL černého pepře
- 1 PL rajčatového protlaku
- 28 Oz konzervovaná drcená rajčata
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 8-10 plátů lasagní
- ½ - 1 šálek veganského krému nebo nemléčného mléka dle vašeho výběru
- ½ šálek veganského parmezánu
Pokyny
-
1. Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a opékejte, dokud cibule nezačne lehce hnědnout. Přidejte cizrnu a vařte 5 minut. To vám pomůže zbavit se cínové chuti, kterou často dostáváte v konzervovaných fazolích.
-
2. Vmíchejte oregano, petržel, sůl, uzenou papriku a černý pepř. Vařte 1 minutu, dokud se bylinky a koření rovnoměrně nepromísí. Přidejte rajčatovou pastu a míchejte, dokud se rovnoměrně nepromísí.
-
3. Přidejte drcená rajčata a zeleninový vývar, míchejte, dokud se nespojí. Přivést k varu.Opatrně nalámejte pláty lasagní na hrubé kousky a přidejte je do hrnce. Vařte pláty lasagní 7-9 minut nebo dokud nejsou al dente. V případě potřeby postupujte podle pokynů na obalu lasagní.
-
4. Po uvaření vmíchejte veganskou smetanu a veganský parmezán, dokud se nespojí a veganský parmezán se nerozpustí. Ihned podávejte a ozdobte extra veganským parmazánem a čerstvě nasekanou petrželkou. Užívat si!
