Jíst hrozny je potenciálně nejlevnější a nejjednodušší způsob, jak zlepšit svůj imunitní systém, metabolismus a zdraví mozku. Za přibližně 2,09 $ za libru hrozny obsahují spoustu základních živin včetně vitamínu C, antioxidantů, vápníku a dalších. Nyní tři nové studie naznačují, že pouhé přidání dvou šálků hroznů do stravy s vysokým obsahem tuků může poskytnout pozoruhodné zdravotní přínosy, které předčí naše chápání výhod hroznů.
Dr. John Pezzuto zkoumal zdravotní přínosy hroznů s týmem výzkumníků z Western New England University. Tyto tři studie se zaměřují na délku života, metabolismus, ztučnění jater a zdraví mozku a odhalují, že konzumace hroznů přinesla snížení ztučnění jater a prodloužení délky života.Při provádění studií výzkumníci analyzovali, jak konzumace hroznů změnila genovou expresi u myší. Navzdory tomu, že neprovádějí testy na lidech, výzkumníci zdůrazňují, že tyto výsledky se mohou spolehlivě promítnout do problémů lidského zdraví.
„Všichni jsme slyšeli rčení ‚jste to, co jíte‘, což je samozřejmě pravda, protože všichni začínáme jako plod a končíme jako dospělí tím, že jíme jídlo,“ výzkumník a senior z Western New England University řekl autor tří nových studií Dr. John Pezzuto. „Ale tyto studie dodávají tomuto starému rčení zcela nový rozměr. Nejen, že se jídlo přeměňuje na části našeho těla, ale jak ukazuje naše práce s dietními hrozny, skutečně mění náš genetický projev. To je opravdu pozoruhodné."
První studie: Dlouhověkost a ztučnění jater
První studie Pezzuta dospěla k závěru, že konzumace hroznů spustila u myší jedinečné genové projevy. Tato studie zjistila, že konzumace hroznů vedla ke snížení rizika ztučnění jater a prodloužila celkovou délku života zvířat konzumujících hrozny.Pro řádné provedení studie dodržovala zvířata dietu západního stylu s vysokým obsahem tuku. Tato studie publikovaná v Foods tvrdí, že konzumace hroznů může modulovat nepříznivé účinky tradiční západní stravy a předcházet tak oxidativnímu poškození.
„Jaký je účinek této změny genové exprese? Ztukovatění jater, které postihuje přibližně 25 % světové populace a může nakonec vést k nežádoucím účinkům, včetně rakoviny jater, je zabráněno nebo oddáleno,“ uvedli vědci. "Geny zodpovědné za vývoj ztučnění jater byly prospěšným způsobem změněny krmením hrozny."
Druhá studie: Metabolismus
Druhá studie publikovaná v Food & Function zjistila, že konzumace hroznů mění metabolismus. Když Pezzuto a jeho výzkumný tým představili hrozny myším po dietě s vysokým obsahem tuku, výzkumníci zjistili u myší zvýšené hladiny antioxidačních genů. Studie dospěla k závěru, že hrozny pomáhají přeprogramovat metabolismus střevní mikroflóry, zvyšují účinnost jater a produkci energie.
„Mnoho lidí přemýšlí o užívání doplňků stravy, které se mohou pochlubit vysokou antioxidační aktivitou,“ řekl Pezzuto. „Ve skutečnosti však nemůžete konzumovat dostatek antioxidantů, abyste dosáhli velkého rozdílu. Ale pokud změníte úroveň exprese antioxidačních genů, jak jsme pozorovali u hroznů přidávaných do stravy, výsledkem je katalytická reakce, která může znamenat skutečný rozdíl.“
Třetí studie: Zdraví mozku
Konečná studie zveřejněná v časopise Antioxidants sledovala, jak konzumace hroznů prospívá mozkovým funkcím. Výzkum zdůrazňuje, že strava s vysokým obsahem tuků představuje negativní behaviorální a kognitivní tlaky na mozek. Konzumace hroznů naopak pomáhá tyto tlaky zmírňovat, má pozitivní vliv na mozek a mozkový metabolismus. Výzkumníci poznamenali, že tento počáteční závěr bude vyžadovat další výzkum, aby bylo možné určit rozsah pozitivních dopadů.
„Ačkoli není exaktní věda převádět roky života z myši na člověka, náš nejlepší odhad je, že změna pozorovaná ve studii by odpovídala dalším 4-5 letům v životě člověka “ řekl Pezzuto."Jak přesně to všechno souvisí s lidmi, se teprve uvidí, ale je jasné, že přidání hroznů do stravy mění genovou expresi více než v játrech."
Rostlinná strava zlepšuje dlouhověkost
"Tento únor studie zjistila, že převážně rostlinná strava může prodloužit očekávanou délku života o více než 10 let. Tým norských vědců zjistil, že zavedení většího množství rostlinných potravin dříve v životě pomáhá snížit riziko život ohrožujících onemocnění a zlepšuje vaše celkové zdraví. Dodržování optimální stravy – definované jako primárně rostlinné rybičky – prokázalo dlouhodobé zdravotní přínosy, zatímco diety s vysokým obsahem červeného nebo zpracovaného masa vykazovaly inverzní vztah."
Další studie z loňského března zjistila, že jíst více rostlinného původu je klíčem k udržení zdravých střev. Tato studie dospěla k závěru, že zlepšením zdraví střev můžete zlepšit dlouhověkost a prodloužit svůj život. Vědci tvrdí, že budování zdravého mikrobiomu v dřívějším věku je nezbytné pro lepší zdraví ve stáří.
Pro více rostlinných akcí navštivte články The Beet's News.
13 nejlepších potravin, které posílí váš imunitní systém v boji s příznaky COVID-19
Zde jsou nejlepší jídla, která můžete opakovaně jíst, abyste podpořili imunitu a bojovali proti zánětu. A vyhýbejte se červenému masu.
Getty Images
1. Citrus pro vaše buňky a léčení
Vaše tělo neprodukuje vitamín C, což znamená, že jej musíte přijímat denně, abyste ho měli dostatek pro tvorbu zdravého kolagenu (stavební kameny pro vaši pokožku a hojení).Doporučená denní dávka je 65 až 90 miligramů denně, , což je ekvivalent jedné malé sklenice pomerančového džusu nebo snězení celého grapefruitu. Téměř všechny citrusové plody mají vysoký obsah vitamínu C. S takovou rozmanitostí, ze které si můžete vybrat, je snadné se nasytit.
Getty Images
2. Červené papriky pro napumpování pleti a posílení imunity s dvojnásobným množstvím vitamínu C než má pomeranč
Chcete ještě více vitamínu C, přidejte si do salátu nebo omáčky na těstoviny červenou papriku. Jedna středně velká červená paprika obsahuje 152 miligramů vitaminu C, tedy tolik, aby splnila vaši RDA. Papriky jsou také skvělým zdrojem beta karotenu, prekurzoru vitamínu A (retinolu).Kolik beta karotenu denně potřebujete: Měli byste se pokusit přijmout 75 až 180 mikrogramů denně, což je ekvivalent jedné střední papriky denně. Ale červená paprika má více než dvaapůlnásobek RDA pro vitamín C, takže je jezte celou zimu.
Getty Images
3. Brokolici, ale jezte ji téměř syrovou, abyste z ní měli co nejvíce živin!
Brokolice může být tou nejsuperpotravinou na planetě. Je bohatý na vitamíny A a C a také E. Fytochemikálie v něm jsou skvělé pro vyzbrojení a posílení vašeho imunitního systému.Kolik luteinu byste měli sníst za den: Pro lutein není stanovena doporučená denní dávka, ale odborníci říkají, že získejte alespoň 6 miligramů.
Getty Images
4. Česnek snědený hřebíčkem
Česnek není jen skvělým zvýrazňovačem chuti, je nezbytný pro vaše zdraví. Vlastnosti česneku posilující imunitu jsou vázány na jeho sloučeniny obsahující síru, jako je allicin. Předpokládá se, že alicin zlepšuje schopnost vašich imunitních buněk bojovat proti nachlazení, chřipce a virům všeho druhu. (Cítíte v metru více česneku? Mohlo by to být chytré řízení koronaviru.) Česnek má také antimikrobiální a antivirové vlastnosti, o kterých se předpokládá, že bojuje proti infekcím.Kolik byste měli sníst za den: Optimální množství česneku k jídlu je více, než si většina z nás dokáže představit: Dva až tři stroužky denně. I když to nemusí být proveditelné, realisticky někteří lidé užívají česnekové doplňky, aby získali 300 mg sušeného česneku v práškové tabletě.
Getty Images
