"Srdeční choroby jsou hlavní příčinou úmrtí jak v USA, tak na celém světě. Jen letos pravděpodobně uvidíme téměř 700 000 Američanů zemřít z důvodů přímo souvisejících se srdečními chorobami, včetně infarktu, mrtvice a dalších smrtelných událostí. Navzdory důkazům, že pravidelná konzumace červeného masa (které má vysoký obsah nasycených tuků) zvyšuje celoživotní riziko srdečních onemocnění, American Heart Association (AHA) povolila prodejcům libového červeného masa přidávat na obaly štítky Heart-Check. "
"Webová stránka AHA uvádí, že program certifikace potravin Heart-Check je navržen tak, aby spotřebitelům pomohl informovaně se rozhodovat o potravinách, které kupují.Dále popisuje, jak získat certifikát srdce pro výrobce potravin a naznačuje, že každý, kdo se snaží jíst zdravěji, by měl hledat toto označení jako ukazatel, že toto jídlo je zdravé."
"Tento týden se skupina za práva zvířat Animal Outlook rozhodla právně zpochybnit označování červeného masa AHA jako zdravé>"
Americká kardiologická asociace tvrdí, že produkty, které získají certifikaci Heart-Check, jsou prověřeny robustním certifikačním procesem>"
Žaloba uvádí, že AHA jednoduše dodržuje minimální vládní standardy a že AHA nepřidává větší přísnost, než jaké již FDA prezentuje jako přijatelné množství tuku za den. Žaloba tvrdí, že konzumace červeného masa představuje zdravotní riziko pro spotřebitele, kteří jsou přesvědčeni, že kontrola srdce ukazuje, že jídlo je „zdravé pro srdce“, i když tomu tak není.
"Světová zdravotnická organizace kategorizovala červené maso (jako je hovězí, jehněčí a vepřové) a zpracované maso jako karcinogeny skupiny 2A a doporučila omezit nebo se vyhnout konzumaci červeného masa pro zdraví, aby se snížilo riziko rakoviny. Pokud jde o srdeční onemocnění, kardiologové jako Dr. Joel Kahn sdělují pacientům se srdcem, že studie zjistily, že dieta s vysokým obsahem nasycených tuků se nedoporučuje, protože nasycené tuky jsou spojovány s vyšším cholesterolem a zvýšeným rizikem srdečních onemocnění. Živočišné bílkoviny, jako je červené maso, obsahují nasycené tuky."
Dokonce i libové maso, jako je to, které má označení srdce, může mít 5 gramů nasycených tuků. Limit pro celkové nasycené tuky za den je podle AHA 13 gramů, takže jedna porce libového červeného masa je podle vlastních norem AHA alespoň jedna třetina vašeho celého doporučeného denního příjmu.
Optimální strava pro někoho, kdo se snaží předcházet nebo zvrátit srdeční choroby a související příznaky, je ve skutečnosti vyhýbat se nasyceným tukům a místo toho jíst rostlinnou stravu bez oleje.
„Tady jsou vrstvy problémů a podvodů,“ řekla Cheryl Leahy, výkonná ředitelka Animal Outlook, Plant Based News. „Pokud jste spotřebitel a jdete do obchodu a uvidíte toto, není možné, abyste uvěřili, že dobře respektovaná a známá charita by byla něčím jiným, než zaměřením na vědu a fakta o tom, zda něco vlastně odpovídá jejich poslání jako charitativní organizace.“
Maso jako hrozba pro zdraví spotřebitelů
Žaloba společnosti Animal Outlook tvrdí, že AHA si je plně vědoma dlouhodobých srdečních rizik, která představuje konzumace červeného masa, a poznamenává, že AHA ve skutečnosti zveřejnila zprávu, která zjistila, že vyšší příjem masa je spojen s vyšším rizikem kardiovaskulární onemocnění. AHA také tvrdí, že bílkoviny s vysokým obsahem nasycených tuků (jako je červené maso) mohou zvýšit riziko srdečních onemocnění.
Před podáním žaloby společnost Animal Outlook doručila AHA dopis, v němž požadovala, aby organizace přehodnotila své rozhodnutí certifikovat některé kusy červeného masa jako zdravé pro srdce. AHA údajně tuto žádost zamítla.
"„V našich myslích dělá American Heart Association velkou medvědí službu lidem, na jejichž zdraví tak pilně pracovali téměř sto let, řekl Leahy. Vyzýváme organizaci, aby ukončila tato zavádějící placená doporučení a vrátila zpět spotřebitelům podvedeným tímto klamavým marketingem, “řekl Leahy. „Už téměř 100 let si American Heart Association stanovila za své poslání vzdělávat spotřebitele o zdravém životním stylu."
„Proto je tak nepatřičné, že nyní prodávají tyto placené certifikace zdravé srdce právě pro masné výrobky, proti nimž veřejně zaujali pozici.“
Jíst maso zvyšuje riziko srdečních chorob
Nový výzkum letos v srpnu lépe objasnil souvislost mezi konzumací masa a srdečními chorobami. Výzkum ukázal, že organická sloučenina TMAO produkovaná v trávicím traktu po konzumaci červeného masa zvyšuje pravděpodobnost rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.TMAO vede k zablokování, takže konzumace masa je vysoce nebezpečná pro srdce a lepší kardiovaskulární zdraví.
"Srdeční choroby jsou na světě tichým zabijákem, ale rostoucí počet výzkumů naznačuje, že změny ve stravování mohou pomoci předcházet smrtelné nemoci. Loni v červenci studie zjistila, že konzumace červeného masa zvyšuje riziko srdečních onemocnění o 18 procent, přičemž tyto komplikace způsobují vysoké hladiny sodíku, TMAO a nasycených tuků."
Snížením spotřeby červeného a zpracovaného masa. spotřebitelé se mohou srdečním potížím vyhnout i v budoucnu. Jedna zpráva zjistila, že přijetí rostlinné nebo rostlinné stravy ve věku 18 až 30 let může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění o 30 let později.
Chcete do svého jídelníčku zařadit jídla zdravá pro srdce? Podívejte se na recepty The Beet, které prospívají srdci!
Překvapivé důvody, proč bylo těchto pět country zpěváků bez masa
Getty Images
1. Carrie Underwood milovala hospodářská zvířata své rodiny
Sedminásobná držitelka ceny Grammy Carrie Underwood byla oslavována pro svůj „obrovský“ hlasový rozsah. Pokud jde o její stravu, Underwoodová je fanouškem snídaňových burrit a spousty tofu. Nevyhýbá se ani sacharidům. Podle Cheat Sheet je jednou z jejích oblíbených svačin opečený anglický muffin s arašídovým máslem.
Getty Images
2. Blake Shelton chce držet krok se svou starší přítelkyní
Zpěvák, skladatel a trenér skupiny „The Voice“ Blake Shelton (43) se v poslední době snaží zůstat fit s pomocí své dávné lásky Gwen Stefani, která je vegetariánka a řekla mu, aby slezl z masa, pokud chce. cítit se lépe a zhubnout. Shelton se podle rozhovoru, který Stefani poskytla letos na podzim, snažil držet krok se Stefaniho působivou kondičkou.Bývalá zpěvačka skupiny No Doubt a Hollaback girl je dlouholetá vegetariánka, stravuje se převážně vegansky a je super fit – a ve svých 50 letech vypadá mladší, než je její rok. Zdroj řekl Gossipcop: "Gwen mu řekla, že způsob, jak to ztratit, je držet se sakra daleko od masa a špatných sacharidů." Fandíme mu!.
Getty Images
3. Shania Twain má klíč k nádherné pleti
Nejprodávanější zpěvačka country hudby v historii si po vystoupení nekupuje žádné drahé steaky. "Queen of Country Pop" prodala více než 100 milionů desek, ale říká, že svou bezmasou dietu drží jednoduše. Je vegetariánka a jí velmi málo mléčných výrobků – i když občas říkala, že jí vejce.
