Přibližně 85 procent světové populace v současné době pociťuje důsledky změny klimatu, podle výzkumníků Mercator Research Institute. Tento rok titulky zaměřené na britské vlny veder a americká sucha podtrhovaly důsledky změny klimatu a zdůrazňovaly potřebu vládních opatření. Vůbec poprvé bude Organizace spojených národů během konference o změně klimatu COP27 hostit klimatickou událost zaměřenou na potraviny.
Pavilon Food4Climate pořádá nezisková organizace ProVeg International pro udržitelné potraviny. Tato akce s dalšími 17 partnery bude vzdělávat hosty o tom, jak udržitelné jídlo je nejúčinnější metodou v boji proti změně klimatu.Tato událost zdůrazňuje, že pokud globální teplota stoupne nad 1,5º Celsia nad předindustriální úroveň, tyto nebezpečné změny životního prostředí se nejen stanou nevratnými, ale v příštích desetiletích se ještě zhorší.
„Schválení OSN se zřízením pavilonu Food4Climate na COP27 skutečně znamená tektonický posun v přístupu OSN k potravinovým systémům,“ uvedl v prohlášení Raphael Podselver, vedoucí advokacie OSN v ProVeg. „Doufáme, že pavilon zapojí tvůrce politik z celého světa k řešení problémů, které představuje zemědělství, a povzbudí země, aby přijaly řešení.“
Pavilon Food4Climate se nachází v egyptském Sharm el-Sheikhu a bude mít rozlohu 130 metrů čtverečních (pět čtverečních mil) a poskytne potřebné informace téměř 200 delegacím zemí, které se konference účastní. ProVeg hodlá po COP27 nabídnout primární nástroje a vzdělání pro vládní úředníky, aby uzákonili politiku zaměřenou na potraviny.
Navzdory tomu, že maso a mléčné výrobky poskytují pouze 18 procent světových kalorií, vyžadují 83 procent celosvětové zemědělské půdy.Masný a mléčný průmysl je také zodpovědný za dvojnásobné množství emisí skleníkových plynů způsobených rostlinnou stravou. Jak se klimatická krize zhoršuje, ProVeg tvrdí, že splnění klimatických cílů Pařížské dohody je nemožné bez masivní potravinové a zemědělské reformy.
„Nečinnost na potravinových systémech v této fázi již nepřichází v úvahu. Musíme více přejít na rostlinnou stravu, abychom efektivně snížili emise metanu i CO2,“ poznamenal Podselver. „Vědecké důkazy ukazují, že tento přechod může pomoci zastavit změnu klimatu a také zajistit potravinovou bezpečnost pro budoucí generace. ”
„Greenwash Festival“ během COP26
Na Twitteru vyjádřila Greta Thunberg loni v listopadu svou nespokojenost s COP26. Mladý klimatický aktivista tweetoval: „Toto již není klimatická konference. Toto je festival Greenwash Global North,“ odkazuje na to, jak vlády a hlavní průmysloví hráči skrývají veřejnosti škody na životním prostředí.Akce také čelila značné kritice od několika klimatických aktivistů za podávání masa na všech akcích a hostů, kteří přilétali soukromými tryskami.
Bez plné transparentnosti jsou vlády zapojené do COP26 vinné ze zeleného praní. Většina zemí zůstává daleko od svých závazků v oblasti klimatu, zejména proto, že většina zemí v rámci Pařížské dohody nedokázala uzákonit zásadní udržitelné politiky založené na rostlinách. Například Kanada potřebuje snížit spotřebu masa o 80 procent, aby dosáhla svého čistého závazku nulových emisí do roku 2050.
Jíst k ochraně planety
Toto léto zažilo více než 30 milionů Američanů varování před vysokými horky, která popálila západ Spojených států. Vlny veder znamenají pouze jeden ze smrtících ekologických důsledků způsobených změnou klimatu a poháněnými chovem zvířat. Stále je však čas zastavit klimatické změny. Loni v dubnu zveřejnila Organizace spojených národů třetí díl své zprávy IPCC, v níž tvrdí, že k zastavení změny klimatu je třeba učinit tři hlavní kroky: používat méně energie na bázi uhlíku, odstraňovat CO2 z atmosféry a jíst rostlinnou stravu.
Zpráva také uvádí, že spolu s emisemi uhlíku je metan vysoce nebezpečný pro životní prostředí. Vědci OSN tvrdili, že svět musí do roku 2030 snížit emise metanu o 33 procent, což ukazuje prstem na hovězí a mléčný průmysl. Metan má během prvních 20 let, kdy se dostane do atmosféry, 80krát větší oteplovací schopnost než oxid uhličitý. V současnosti jsou krávy zodpovědné za 40 procent globálních emisí metanu.
Důvody, proč přestat jíst živočišné produkty, přibývají s tím, jak se rychle blíží klimatická krize. Zde je několik způsobů, jak jíst rostlinné potraviny může pomoci chránit planetu:
- Nemožný burger vyžaduje k vytvoření 78krát méně půdy než běžný hovězí burger.
- Rostlinná strava může snížit emise skleníkových plynů až o 61 procent.
- Sucho v Kansasu povede zemědělce k tomu, že letos vyhodí 3,85 milionu bušlů úrody.
- Jíst rostlinnou stravu dvakrát týdně po dobu jednoho roku se rovná vysazení 14 miliard stromů tím, že pomáhá minimalizovat využití půdy a zvrátit smrtící emise skleníkových plynů
- Jíst rostlinnou stravou pomáhá podporovat biologickou rozmanitost a chránit přibližně 626 druhů před ztrátou obyvatelných oblastí.
Pro více planetárních událostí navštivte články The Beet's Environmental News.
