"Šéfkuchaři Chad a Derek Sarno právě oznámili firemní rodinné setkání. Tento týden oba bratři (a zakladatelé svých vlastních rostlinných společností) odhalili, že britská společnost Wicked Kitchen se bude otáčet veganskou společností zabývající se mořskými plody Good Catch v akvizici, která vytvoří větší rostlinnou potravinářskou společnost věnovanou ochraně planetě a vyrábět rostlinné potraviny pro všechny. Tato dohoda rozšíří nabídku Wicked Kitchen o mražené rostlinné mořské produkty vyrobené společností Good Catch, "
Kuchaři narození v Nové Anglii rozvinuli oba podniky souběžně, jeden v USA a druhý se sídlem ve Spojeném království, aby lépe sloužili zdravě smýšlejícím spotřebitelům a životnímu prostředí.takže nyní budou bratři úžeji spolupracovat na zlepšení distribuce rostlinných potravin a pokračovat v úspěšné globální expanzi.
Wicked Kitchen, která byla založena v roce 2017, expandovala ze svých kořenů ve Spojeném království na prodej hotových jídel a nyní zmrzliny z lupiniových bobů po celých Spojených státech, Finsku a Estonsku. Společnost nabízí širokou škálu rostlinných produktů, včetně veganské majonézy, bezmasých lahůdek, dresinků, hotových jídel, instantních nudlových pohárů a v poslední době řadu mražených dezertů, které chutnají stejně dobře nebo lépe než skutečné.
Chad Sarno's Good Catch vstoupil na americký trh v roce 2019 jako nový produkt zaměřený na chutné alternativy ryb, jako jsou veganské krabí koláče, rybí koláče a rybí tyčinky a filety. Good Catch pomohl zahájit novou éru špičkových lahodných veganských mořských plodů, které chutnají stejně dobře jako skutečné mořské plody, ale jsou vyrobeny z rostlinných bílkovin a koření. Good Catch sdílí to, co je na etiketě (čisté ingredience), ale neodhaluje svou patentovanou směs šesti luštěnin, které pomáhají pozvednout tuňáka, aby chutnal přesně jako čerstvé mořské plody.
„Při vytváření Wicked Kitchen a Good Catch bylo naším cílem pro obě značky vyvinout kulinářské produkty, které mění průmysl, které by zpochybnily způsob, jakým spotřebitelé přemýšlejí o výběru potravin a zážitcích,“ Chad Sarno, který je řekl, že bude hlavním kulinářským ředitelem pro obě značky. “Tím, že se spojíme jako jeden tým a jedna mise, budeme mít širší pozitivní dopad.”
Pořízením společnosti Good Catch bude nyní produktové portfolio Wicked Kitchen zahrnovat 120 rostlinných produktů v několika kategoriích potravin po celém světě. Cílem těchto dvou posláním řízených podniků je poskytovat spotřebitelům na celém světě udržitelné a zdravé potraviny a bratři Sarno společně věří, že lze udělat více dobrého.
Globální expanze Wicked Kitchen
Aby pomohl rozšířit značku Wicked Kitchen, povede veterán potravinářského průmyslu a generální ředitel Wicked Kitchen Pete Speranza nový společný podnik. Při akvizici se mateřská společnost Good Catch, Gathered Foods, stane akcionářem společnosti Wicked.Díky dobře prozkoumané kategorii veganských mořských plodů Good Catch očekává Wicked urychlení vývoje rostlinných mořských plodů.
„Začleněním nabídky mořských plodů na rostlinné bázi Good Catch do severoamerické stopy společnosti Wicked Kitchen budeme mít největší výběr spotřebitelského baleného zboží bez zvířat v tomto odvětví dostupného na více než 30 000 distribučních místech,“ řekl Speranza . “Výrobkové řady těchto dvou značek se vzájemně doplňují a jsou 100% agresivní a šíře produktů napříč odděleními – od předkrmů po dezerty a vše mezi tím – nám umožňuje poskytovat skvěle chutnající jídlo, které osloví každého.”
Rostlinné mořské plody Good Catch jsou také testovány v gastronomických službách. Loni v červenci společnost Long John Silver uvedla na trh veganské krabí koláče a filety bez ryb s pomocí Good Catch, což bylo poprvé, kdy řetězec rychlého občerstvení představil mořské plody na rostlinné bázi. Tato zkušenost pomůže společnosti Wicked expandovat z maloobchodního sektoru do odvětví potravinářských služeb.
Sarnosové pomáhají zpřístupnit rostlinnou výrobu
Letos v lednu společnost Wicked Kitchen odhalila, že její tržby se téměř zdvojnásobily, což je trend zaznamenaný řetězcem supermarketů Tesco se sídlem ve Velké Británii, kde Derek Sarno pracuje jako ředitel Plant-Based Innovation.
Za poslední rok Wicked Kitchen více než ztrojnásobil svou maloobchodní přítomnost. Nyní značka nabízí svůj rozsáhlý rostlinný výběr ve více než 6 500 maloobchodních prodejnách po celém světě, včetně poboček Giant, Sprouts Farmers Markets, Publix a 7-Eleven. Značka prozradila, že má v plánu debutovat v Thajsku koncem tohoto roku.
Good Catch je k dispozici pro americké spotřebitele po celé zemi. Rostlinné produkty z mořských plodů mohou zákazníci najít na trzích Whole Foods Markets, Sprouts Farmers Markets a Giants ve Spojených státech nebo v téměř 500 obchodech Tesco ve Spojeném království. S pomocí Wicked Kitchen mohou zákazníci očekávat, že veganské produkty z mořských plodů uvidí ve více zmrazených uličkách po celém světě.
„Tím, že jsme spojili Wicked Kitchen a Good Catch, jsme neuvěřitelně nadšeni z toho, že můžeme být skutečnými myšlenkovými vůdci v rostlinném prostoru s naším přístupem k vytváření kulinářsky pokrokových jídel s širokou přitažlivostí pro všechny,“ Speranza řekl. Mluvte o dobrém úlovku.
Pro více rostlinných akcí navštivte články The Beet's News.
Překvapivé důvody, proč bylo těchto pět country zpěváků bez masa
Getty Images
1. Carrie Underwood milovala hospodářská zvířata své rodiny
Sedminásobná držitelka ceny Grammy Carrie Underwood byla oslavována pro svůj „obrovský“ hlasový rozsah. Pokud jde o její stravu, Underwoodová je fanouškem snídaňových burrit a spousty tofu. Nevyhýbá se ani sacharidům. Podle Cheat Sheet je jednou z jejích oblíbených svačin opečený anglický muffin s arašídovým máslem.
Getty Images
2. Blake Shelton chce držet krok se svou starší přítelkyní
Zpěvák, skladatel a trenér skupiny „The Voice“ Blake Shelton (43) se v poslední době snaží zůstat fit s pomocí své dávné lásky Gwen Stefani, která je vegetariánka a řekla mu, aby slezl z masa, pokud chce. cítit se lépe a zhubnout. Shelton se podle rozhovoru, který Stefani poskytla letos na podzim, snažil držet krok se Stefaniho působivou kondičkou. Bývalá zpěvačka skupiny No Doubt a Hollaback girl je dlouholetá vegetariánka, stravuje se převážně vegansky a je super fit – a ve svých 50 letech vypadá mladší, než je její rok. Zdroj řekl Gossipcop: "Gwen mu řekla, že způsob, jak to ztratit, je držet se sakra daleko od masa a špatných sacharidů." Fandíme mu!.
Getty Images
3. Shania Twain má klíč k nádherné pleti
Nejprodávanější zpěvačka country hudby v historii si po vystoupení nekupuje žádné drahé steaky."Queen of Country Pop" prodala více než 100 milionů desek, ale říká, že svou bezmasou dietu drží jednoduše. Je vegetariánka a jí velmi málo mléčných výrobků – i když občas říkala, že jí vejce.
4. Annette Conlon, lidová umělkyně s vášní
Americká zpěvačka a skladatelka Annette Conlon je také vášnivou vegankou. Začala „The Compassionette Tour“ ve snaze přinést soucit, sociální vědomí, lidskou interakci a problematiku zvířat hlavnímu publiku.
Getty Images/ Archiv Michaela Ochse
