Není žádným tajemstvím, že Manhattan je veganský ráj: procházka kolem nově otevřené veganské restaurace ve městě je stěží vzácností, od prvotřídní kuchyně až po neformální posezení po tréninku, NYC nezklame. Široká škála veganských možností ve skutečnosti ztěžovala sestavení tohoto seznamu: bylo těžké vybrat si ze všech neuvěřitelných možností, které Manhattan nabízí, ale tyto restaurace nabízejí mnoho různých možností kuchyně, atmosféry a umístění. Zde jsou naše oblíbené veganské a rostlinné restaurace v New Yorku.
Nejlepší veganské restaurace na Manhattanu
1. Délice a Sarrasin
Voláme všechny: Milovníky francouzského jídla, od těch s vytříbenými patry, kteří chtějí zachytit nostalgickou chuť tradiční francouzské kuchyně, až po milovníky, kteří chtějí zapůsobit na své neveganské rande, Délice a Sarrasin je pro vás.Zasaďte se: u jednoho z útulných stolů v elegantním, ale přesto intimním prostředí s bezvadnou obsluhou a vychutnejte si jídlo za zvuku francouzské hudby. Výběr vín je 100% veganský.Upozornění: restaurace je vždy rezervována několik dní předem, takže si nezapomeňte naplánovat dopředu.Musíte mít:Pro začátek vyzkoušejte sýrový talíř (plateau de fromage) a veganskou foie gras s fíkovou marmeládou, to vše je v této rodinné kuchyni vyrobeno s láskou. Především palačinky jsou našimi absolutními favority, velmi tradiční jídlo z regionu Bretaň. Objednejte si pan Petrossian Galette de Sarrasin vyrobený z veganského uzeného lososa, ano, čtete správně! Veganský uzený losos vyrobený z kořene konjac a řas.Určitě si to užijte: Coq au vin, bez váhání. Všichni moji neveganští přátelé byli naprosto ohromeni. Určitě na ně uděláte dojem touto veganskou verzí dušeného kuřete a žampionů.Co přeskočit: Pokud nejste příznivci chuti masa, držte se dál od pokrmů napodobujících maso protože skutečně chutnají. Pokud je to vaše poprvé, řekl bych, že přeskočte Steak Frites. Nechápejte mě špatně, je to vynikající, ale doporučil bych vyzkoušet další neuvěřitelné věci.Neodcházejte bez: Dezert! Rýžový pudink s levandulí je na smrt.
Adresa: 20 Christopher Street, b/t Gay St a Waverly Pl ve West Village
2. Dvojitá nula
Volám všechny: Milovníci pizzy!Zasaď se: Na terase zachytit sluníčko a oddat se pozorování lidí. Venkovní posezení je na Manhattanu docela vzácné, takže by byla škoda toho nevyužít. Uvnitř je Double Zero se sdíleným sezením u velkých společných stolů, což je skvělé pro setkání s novými lidmi.Must-Have: Jídlo vyrábí šéfkuchař Matthew Kenney, takže se zde nemůže nic pokazit. Pokud máte rádi lanýže, určitě ochutnejte pizzu s lanýžovým kešu krémem, tající textura je neuvěřitelná a vyvede vaše smysly z míry.Určitě si to užijte: Jak jen můžete! Doporučuji si objednat několik jídel a podělit se o ně s přáteli nebo na rande. Byla by škoda ochutnat pouze jedno jídlo z jídelního lístku, protože je zde tak široká škála chutí.
Adresa: 65 2nd Ave, East Village
3. Jajaja Plantas Mexicana
Volám všechny: Vegany i nevegany, protože to jídlo vás nadchne. Pokud máte rádi kořeněná jídla, toto je vaše místo.Zasaďte se: V baru ochutnejte jeden z jejich úžasných koktejlů při čekání na váš stůl. Můj oblíbený koktejl je okurka a bazalka, která má dokonalou rovnováhu sladkosti a svěžesti. Restaurace Jajaja's nepřijímají rezervace, ale slibuji, že to stojí za to počkat! Scéna je super všestranná, takže je ideálním místem pro rande nebo pro drinky a občerstvení s vašimi spolupracovníky.Must Haves: Před přechodem na rostlinnou stravu jsem jedl quesadilly každý týden, takže bych se při hodnocení sýrové pochoutky popsal jako dost přísný soudce. JaJaJa dělá ty nejlepší ve městě široko daleko. Koho by napadlo používat kokosové mléko? Pokud hledáte zdravější nebo méně sýrovou variantu, jděte na kurkumovou květákovou rýži, je vynikající.Určitě si to užijte: Jak jen můžete! Doporučujeme si objednat několik jídel a sdílet je s přáteli nebo o své rande.Neodcházejte bez: Vyfoťte se pro svůj Instagram. A když už jste u toho, podívejte se na Jajajin instagramový účet, kde najdete denní dávku dobře připravené inspirace a aktuality o nových položkách menu.
Adresa: 162 E Broadway a 63 Carmine Street, Manhattan
4. Pikantní měsíc
Voláme všechny: Experti na čínské jídlo! Spicy Moon je vaše skvělé, ale ne příliš náročné místo pro večeři před Girls Night Out nebo dokonce pro neformálnější rande.Vezměte na vědomí: Nebojte se, v nabídce je napsáno 'vegetariánský Szechuan', ale Spicy Moon je 100 procent vegan.Must-Have: Jídlo výběr je obrovský (obvykle špatné znamení pro nerozhodné jedlíky, jako jsem já!), ale byl jsem ohromen tím, jak šťavnaté všechno bylo. Všechno je tak chutné, že je téměř nemožné doporučit nějaké konkrétní jídlo! Získejte to všechno a pak si pořiďte psí tašku, abyste se pustili do všeho, co je nedokončené – zbytky chutnají stejně dobře den poté, troufáme si říct, že ještě lépe?Určitě si to užijte: Všechny jejich nudle pokrmy, které jsou mé osobní oblíbené pro jejich neuvěřitelnou texturu a chuť. Knedlíky jsou vynikající. Pokud hledáte něco pikantního, doporučuji mapo tofu.
Adresa: 328 East 6th St, mezi 1. a 2. Ave, East Village, Manhattan
5. Le Botaniste
Voláme všechny: Všímaví jedlíci rostlin, nadšenci do sezónních potravin a pečovatelé planet.Zasaď se: Na vysoký stůl nebo vedle okno.Le Botaniste je perfektní místo pro zdravou polední pauzu nebo pro setkání s přítelem, kterého jste nějakou dobu neviděli.Must Haves: Kaviár z červené řepy je skvělé malé sousto na začátek s. Pokud večeříte se skupinou, dejte si předkrmy jako hummus ze zeleného hrášku a tatarák z mořských řas.Určitě si pochutnáte: Pikantní chilly Sin Carne nebo zeleninový tajine. Neodcházejte bez: Všechno je vynikající. Můžete si být jisti, že jste svému tělu dodali to nejzdravější organické palivo, které potřebuje, takže můžete pokračovat ve svém nabitém programu.
Adresa: 833 Lexington Ave, Upper East; 127 Grand Street, Soho; 666 3rd Ave, Manhattan
6. P.S. Kuchyně
P.S. Kuchyně je vaše konečné místo k jídlu po Broadway show! Rád podporuji jejich podnikání pokaždé, když jsem v této oblasti, protože se jedná o neziskovou restauraci, která věnuje 100 procent zisku na udržitelnou charitativní práci v místě i v zámoří. Navíc je prostředí a osvětlení perfektní pro tento roztomilý příběh/příspěvek na Instagramu.Must Haves: Smokey BBQ Burger je neuvěřitelný, sýr se rozpouští v ústech a preclíková houska je vynikající, s hranolky, které jsou lehké a křupavé.Buďte Určitě si to užijte: Oprava cen brunch! P.S. Snídaně vás dobře naladí na zbytek dne. Všem milovníkům matcha, určitě si objednejte jejich matcha latte, údajně to nejlepší, co město může nabídnout.Neodcházejte bez: Udělejte si místo pro Brownie Sundae nebo Peach Cobbler , nebo obojí, pokud se cítíte jako blázen.
Adresa: 246 W 48th St, Theatre District
7. Městská veganská kuchyně
Zasaďte se: Za pěkného počasí u stolu u okna. V přízemí mají velkou místnost pro skupiny: Měl jsem zde narozeninovou oslavu a všichni moji hosté byli více než ohromeni jídlem i atmosférou.Must Haves: Oficiálně jmenuji Urban Vegan Kuchyně nejlepší místo pro veganské Mac a sýr na planetě.Je to absolutní nutnost! Pokud máte hlad, jděte na Lasagne - nebudete zklamáni.Určitě si pochutnáte: Čokoládový dort. Všichni u stolu tomu nemohli uvěřit a dokonce řekli, že to byl ten nejlepší dort, jaký kdy měli (jedno vítězství pro veganství: zkontrolujte!).Co přeskočit: Téměř všechno, pokud ano na dietě. Chodíme si sem dopřávat, aniž bychom přemýšleli o naší váze! (Vážněji, tofu míchaný talíř je úžasný, pokud hledáte zdravé možnosti).
Adresa: 41 Carmine Street, Washington Square Park
8. Ostřílený vegan
Calling All: Vegani, kteří chtějí své oblíbené pohodlné jídlo, aniž by museli obětovat chuť!Must-Have: „Kuřecí“ křídla, ne váhání. Byl jsem ohromen, jak lahodně chutnaly. Oficiálně nejlepší veganská „kuřecí“ křidélka ve městě a tento titul jim stále nedává dostatečnou spravedlnost. Garantuji, že se vy a vaši přátelé poperete o poslední kousek.Určitě si pochutnejte: něco z raw menu. Doporučil bych Raw špagety s omáčkou Marinara.Neodcházejte, aniž byste: Před odjezdem řekněte personálu pár laskavých slov, protože v tomto rodinném podniku jsou všichni tak přátelští, tolik lásky k přípravě jídla.
Adresa: 55 Street, Nicholas Avenue, Harlem
9. May Kaidee
Volám všem: Milovníci thajského jídla! Nenechte se odradit jednoduchým prostředím restaurace, jídlo je zde středobodem. Restaurace pojme velké skupiny a May a personál jsou nesmírně laskaví a vstřícní.Must Haves: Doporučuji jít na jejich stálé menu, které se mění každý den. V nabídce À La Carte bych šel do zeleného kari, pokud máte rádi pikantní jídla, nebo do dýňového hummusu, pokud máte jemnější patro.Určitě si pochutnáte: Černá lepkavá rýžový dezert je naprostý zabiják. Neodcházejte, aniž byste to zkusili.Neodcházejte bez: May Kaidee nabízí také kurzy vaření, takže pokud jste milovali své jídlo, nezapomeňte si zarezervovat kurz nebo si prolistujte kuchařskou knihu v restauraci, kde najdete nějaké inspo. Nebo se podívejte na web a zakupte si vlastní kopii kuchařky!
Adresa: 215 East Broadway, Lower East Side
Chcete-li ve svém okolí najít lahodné rostlinné pokrmy, navštivte články The Beet's Find Vegan Near Me.
