All-Star NBA a dvojnásobný zlatý olympijský medailista Chris Paul odešel v roce 2019 do závodu, aby zlepšil své zdraví. Tehdy si uvědomil, že jeho strava – která sestávala převážně ze zpracovaných svačin a smaženého kuřete – nebyla udržitelná ani pro jeho zdraví, ani pro jeho kariéru v NBA. Profesionální sportovec se posadil ve svém domě v Los Angeles, aby se podělil o svou cestu a výhody rostlinného původu a jak vyhýbání se masu a mléčným výrobkům ovlivňuje jeho výkon.
"Paul se také podělil, jak je nadšený z nového partnerství s Gopuffem. Služba rozvozu potravin je zaměřena na zpřístupnění zdravého veganského občerstvení pro všechny. Paul spolupracuje se společností Gopuff, aby pomohla rozšířit kategorii značky Better for You a rozšířit dostupnost rostlinných občerstvení."
Dnes Paul také spouští Good Eat'n, jeho spoluvytvořenou značku celebrit s řadou rostlinných potravin, která bude k dispozici pro doručení od Gopuff. Mezi příchutě patří Hot Hot Puffs, Cinnamon Sugar Mini Donut Puffs, Nacho Cheeze Tortilla Chips, Big Dill, Ranch Tortilla Chips, Cookies N Creme Popcorn, Carolina Style BBQ Popcorn a Classic BBQ Porkless Rinds.
"Paul, kterému je nyní 37 let, řekl The Beet, že necítí bolest a má více energie díky své veganské stravě. Popsal výhody rostlinného původu jako tak dramatické a bláznivé, že i když cestuje z Phoenixu do Los Angeles po odehrání 12 zápasů se svým týmem, necítí žádné bolesti, bolesti, záněty nebo bolestivost. jeho rostlinná strava jako cheat code."
"Ve skutečnosti Paul za své úspěchy vděčí své rostlinné stravě: Pořád nevěřím, že bych hrál na úrovni, na které hraji, kdybych nešel na rostlinnou, občas si dělám legraci přeje si, aby své tajemství nikdy neprozradil dětem, které trénuje na basketbalovém táboře."
V našem chatu s Paulem se podělil o rady pro sportovce, kteří jsou zvědaví na rostlinnou stravu a na kroky, které mohou podniknout k dosažení svých cílů, a také o tom, jak představil veganská jídla svým dvěma dětem a jedna svačina, bez které nemůže žít, což tě překvapí.
Co bys řekl mladému sportovci, který se bojí jít do rostlinné výroby?
Chris Paul: Je legrační, že můj asistent trenéra, když jsem hrál na vysoké škole, mi minulý týden napsal SMS a řekl, že v jeho týmu je mladá dívka, která má zájem o pěstování rostlin, takže poslal mu zpět odkaz na Zoom a skočil do hovoru s ním a tou dívkou, protože naprosto chápu, jak těžké to může být.
Nejsem slepý k tomu, že jsem v NBA a mám kuchaře a všechny tyhle věci, ale většinu času cestuji a jsem na cestách. Proto musím plánovat dopředu. Když jdete na rostlinnou, je to závazek, musíte si naplánovat jídlo.Jako včera večer jsem se zvedl v 18 hodin, takže jsem si udělal shake na ráno, než jdu spát, rostlinná strava to není vždy jen chytit a jít.
"Když jsem s tím poprvé začal, bylo to pro sportovní účely, pak když jsem se začal ponořit do informací o zdraví a zmírnění zánětů, pak jsem chtěl, aby moje rodina byla zdravější. Řekl bych sportovci, že nemusíte chodit do studeného krocana jako já, ale zkuste alespoň začít zavádět pro sebe zdravější možnosti, zaručuji vám, že to změní váš život, protože to změnilo můj.
Jak rostlinná strava ovlivňuje váš sportovní výkon?Chris Paul: Tohle je problém, který mám, protože v létě dělám basketbalový kemp a přijíždějí různí hráči a Vyprávím jim, jak ukradnu míč a všechny tyhle věci, skoro bych si přál, abych nikomu neřekl o tom, že budu rostlinný. V tomhle věku to pro mě bylo tak dramatické.
Včera ráno jsem letěl do Phoenixu cvičit, zvedal činky, hrál 12 zápasů na nabírání a odletěl domů a dnes ráno jsem si zacvičil a nemám žádnou bolest.Po zápasech si ani nemusím dávat led na koleno. Rostlinná doslova změnila moje nitro a to, jak se cítím. Mám také více energie, byl to doslova cheat kód. Pořád nevěřím, že bych hrál na úrovni, na které hraji, kdybych nešel na rostlinnou.
Jaká je vaše oblíbená svačina po zápase?
Chris Paul: Miluji sušenky. Člověče, miluji sušenky. To je teď asi moje nejoblíbenější – jen sušenky. Na této rostlinné cestě to bylo tak legrační, protože existuje tolik věcí, které si lidé neuvědomují, které jsou již veganské nebo mohou být veganské pomocí jedné jednoduché výměny ingrediencí. Mám 10letou dceru, a když máme doma rostlinné sušenky, kousne, a když jí řeknu, že jsou veganské, kouká na mě, jako bych v nich měla nějaké cizí přísady. Vzdělávací aspekt je velmi klíčový.
Většina veganských svačinek není vždy zdravá. Měli jste záměrně ingredience pro Gopuff snacky?
Chris Paul: Vytvořili jsme tyto svačiny záměrně, je to součást mého životního stylu. Pro mě neustále provádím krevní testy a kontroluji své hladiny. Příliš mnoho čehokoli pro vás není dobré. Vždy se snažím ujistit, že jsem vyrovnaný. Tohle má být možnost pro každého, kdo chce zkusit něco jiného. Na své cestě jsem se naučil, že se musíte setkat s lidmi tam, kde jsou.
Kdyby sis měl vybrat tým do důchodu na základě jídla ve městě, který by to byl?
Chris Paul: Tým, pro který by to bylo nejjednodušší, by byli Clippers, LA má tolik veganských možností.
Jaké to bylo jako otec dvou dětí představovat veganské jídlo svým dětem?
"Chris Paul: Moje děti nejsou plně rostlinné. Oslava 10. narozenin mé dcery byla nedávno a v její třídě je dítě, které má rostlinný původ, moje dcera mi to dítě vyprávěla a řekla: Vím, co může jíst, protože můj táta jí takhle.Moje děti vyrostou a uvidí, jak se táta rozhodne, a až budou schopny toto rozhodnutí učinit, udělají."
Jak jsi začal s Gopuffem?
"Chris Paul: Pracuji na rostlinách tři roky a změnilo mi to život. Nejprve jsem navázal partnerství s Gopuff s názvem Put Me On, dal jsem jim různé podnikatele a dal jim spoustu školení a dal je všechny dohromady, aby mohli pomáhat růst a budovat své vlastní značky a podnikání. V aplikaci je sekce s názvem Better For You a z ní všechno opravdu vyrostlo."
Jaké jsou vaše oblíbené produkty?
"Chris Paul: Mimochodem, je mi 37 let, takže jsem rostlinný tři roky, stále se učím rostlinnou stravu a zdraví. Nikdy jsem neměl rád sýry, veganské nebo obyčejné. Nachos jsou moje oblíbené, jsou nostalgické. Co bylo tak vzrušující je, že můj tým teď, když jedeme na cestu, je vždy jídlo venku a vždy je tam cedule s nápisem veganské jídlo a podle mého názoru by to měla být cedule, která říká jen jídlo."
"Existují lidé, kteří se veganského jídla ani nedotknou, nechápu to. Pokaždé, když mě Devin Booker, který je v mém týmu, vidí jíst mé veganské jídlo, říká: Oh, ty jíš tu trávu. Onehdy jsme letěli zpátky z Phoenixu a on zabíjel sušenky a sáček se smetanou, takže je tak hezké to vidět."
Pro více celebrit rostlinného původu se podívejte na články The Beet's Lifestyle and Culture.
20 sportovců, kteří se stali veganskými, aby byli silnější
Getty Images
1. Novak Djokovič: Tenisový šampion číslo jedna na světě
Světová tenisová jednička Novak Djokovič se před více než dvanácti lety přestěhoval do závodu, aby zlepšil svůj sportovní výkon a vyhrál více zápasů. V nedávných rozhovorech připsal, že se stal veganem, že mu pomohl dostat se z třetího místa na světě na první, protože to pomohlo zbavit se jeho alergií.Než změnil svůj jídelníček, Djokovič hledal léky na problémy s dýcháním, které ho stály zápasy a soustředění, kvůli kterým se trápil během svých nejintenzivnějších zápasů. Kvůli alergii měl pocit, že nemůže dýchat a bude nucen odstoupit ze soutěžních zápasů, jako to udělal v Austrálii. "Jíst maso bylo těžké pro mé zažívání a to mi vzalo spoustu nezbytné energie, kterou potřebuji na soustředění, na regeneraci, na další trénink a na další zápas, >"2. Tia Blanco: Profesionální ambasador pro surfaře a mimo maso : 20, kterým sportovci přísahají na rostlinnou stravu pro zvýšení výkonu
Tia Blanco vyhrála zlato na International Surfing Association Open v roce 2015 a svůj úspěch připisuje své veganské stravě. Blanco uvádí, že veganská strava jí pomáhá zůstat silná a ráda jí různé formy veganských bílkovin, jako jsou ořechy, semena, fazole a luštěniny. Profesionální surfařku ovlivnila její matka, která je vegetariánka a vyrostla v vegetariánské domácnosti. Blanco v životě nejedla maso, což výrazně usnadnilo přechod na rostlinné produkty.A když už mluvíme o tom, jak si věci usnadnit, Blanco má na Instagramu kuchařskou stránku s názvem @tiasvegankitchen, kde sdílí své oblíbené jednoduché veganské recepty, aby všichni její fanoušci mohli jíst jako jejich oblíbení profesionální veganští sportovci. Kromě svých domácích jídel se Blanco nedávno stala ambasadorkou veganské společnosti Beyond Meat a nyní zveřejňuje na Instagramu příběhy a nejzajímavější recepty na bezmasé maso.
3. Steph Davis: Přední světový profesionální horolezec
"Steph Davis je vegankou již 18 let a říká, že v mém životě není nic, co by se v důsledku toho nezlepšilo, od lezení a atletiky po duševní a duchovní pohodu.>"Getty Images
4. Venus Williamsová: Skvělý tenis
Tenisová šampionka Venus Williamsová přísahá, že přechod na veganství byl jedním z faktorů, které pomohly zlepšit její výkon a překonat autoimunitní onemocnění.Tenisová hvězda se stala vegankou v roce 2011, kdy jí byl diagnostikován Sjögrenův syndrom, vysilující autoimunitní onemocnění s řadou příznaků od bolesti kloubů po otoky, necitlivost, pálení očí, zažívací problémy a únavu. Rozhodla se jíst rostlinnou stravu, aby se zotavila ze svého dříve zdravého já, a fungovalo to, takže se toho držela. Sedminásobná grandslamová šampionka ve dvouhře se nyní na rostlinné stravě zotavuje rychleji ve srovnání s tím, jak se cítila, když jedla živočišné bílkoviny. Když máte autoimunitní onemocnění, často pociťujete extrémní únavu a náhodné bolesti těla a Venuši rostlinná strava dodává energii a pomáhá jí snížit zánět. The Beet referovala o Willaimově stravě a o tom, co normálně sní za den, aby zůstala zdravá, fit a vyhrála více zápasů. Když mluví o svém oblíbeném večeři, Williams dodává: "Někdy dívka potřebuje koblihu!"
