Miluju tyto jednoduché veganské sušenky z ovesných vloček, protože se dají super snadno hodit do jedné misky a jako bonus jsou také bez mouky a bez lepku. Všechno v tomto receptu je docela běžné pro veganskou pekařskou spíž a za chvíli na nich budete závislí! Podívejte se, jak je vyrobit v tomto videonávodu.
Horký tip,mletá chia semínka můžete použít jako náhradu lněných semínek nebo obyčejná mletá lněná semínka se slupkou, která je běžnější než zlatá lněná moučka. Vždy používám zlatou lněnou moučku pro neutrální chuť a barvu konečného pečiva, ale to je jen moje preference.Uchovávejte svá lněná semínka nebo lněnou moučku v lednici nebo mrazáku pro mnohem delší trvanlivost!
Snadné veganské ovesné sušenky s čokoládou
Udělá 16 sušenek
Složení
- 2 lžíce zlaté lněné moučky
- 4 lžíce vody
- 2 zralé banány, rozmačkané
- 1/2 C přírodní nesolené přírodní arašídové máslo (nebo jiné ořechové máslo)
- 2 lžíce neutrálního rostlinného oleje nebo rozpuštěného kokosového oleje
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1 lžička vanilkového extraktu (můžete vynechat, pokud nemáte)
- 2 C staromódní bezlepkové rolované ovesné vločky
- 1/2 lžičky mořské soli
- 1/2 ČL prášku do pečiva
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 C veganské čokoládové lupínky
- 1/2 C nahrubo nasekané pekanové ořechy (volitelně)
Pokyny
- Předehřejte troubu na 375°F a vyložte velký plech silikonovou podložkou nebo pečícím papírem.
- Ve velké mixovací nádobě smíchejte zlatou lněnou moučku a vodu a nechte zhoustnout.
- Jakmile lněná směs zhoustne, přidejte rozmačkané banány, arašídové máslo, olej, javorový sirup a případně vanilkový extrakt. Pomocí šlehače se to opravdu dobře spojí.
- Do mísy přidejte ovesné vločky, mořskou sůl, prášek do pečiva, skořici, čokoládové lupínky a pekanové ořechy. Pomocí špachtle smíchejte směs dohromady, dokud se dobře nespojí.
- Vezměte vrchovatou polévkovou lžíci, téměř 2 polévkové lžíce těsta a vytvarujte z něj kouli. Umístěte je na plech ve vzdálenosti jednoho centimetru od sebe. Sušenky lehce zploštíme rukou a vytvarujeme z nich kolečka nebo je necháme jako kopečky, pokud chcete. Při pečení se moc neroztečou.
- Pokračujte v pečení po dávkách, jeden plech po druhém na středním roštu asi 14 až 16 minut na dávku nebo dokud párátko nevyjde ze středu téměř čisté.Doba pečení se může pro začátek lišit v závislosti na tom, jak vlhké jsou vaše sušenky, což může záviset na zralosti vašich banánů.
- Sušenky nechte asi 10 minut odpočívat na plechu, než je vyndáte stěrkou na mřížky, aby vychladly. Uvnitř by neměly vůbec působit syrově. Po vychladnutí budou mít upečenou texturu.
- Skladujte v nádobě, která není vzduchotěsná při pokojové teplotě nebo v lednici.
Výživa
Kalorie 149 | Celkový tuk 8,1g | Nasycené mastné kyseliny 2,3g | Cholesterol 0 mg | Sodík 60 mg | Sacharidy celkem 16,7g | Vláknina 2,9g | Cukry celkem 5g | Protein 4,6g | Vitamín D 0 mcg | Vápník 22 mg | Železo 1 mg | Draslík 138 mg |
