Téměř polovina dospělých žijících ve Spojených státech trpí podle CDC hypertenzí, a pokud jste jedním z nich, měli byste zvážit vyřazení červeného masa. To jsou zprávy z nové studie, která ukazuje, že vyhýbání se červenému masu může být ochranou proti kardiovaskulárním onemocněním, zatímco konzumace červeného masa zvyšuje vaše šance na jeho získání. Vysoký krevní tlak sám o sobě zvyšuje vaše šance na budoucí mrtvici nebo srdeční infarkt, takže cokoli, co můžete udělat pro snížení krevního tlaku dietou a cvičením, stojí za vyzkoušení.
Vývoj vysokého krevního tlaku je připisován několika návykům souvisejícím se stresem, včetně kouření, pití alkoholu a nedostatku pravidelné fyzické aktivity, a také dědičným faktorům.Nyní však nový výzkum naznačuje, že stravovací návyky by mohly mít největší dopad na dospělé mladé a středního věku s hypertenzí 1. stupně. Tento měsíc American Heart Association (AHA) odhalila, že konzumace méně slazených nápojů a červeného masa může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění u každého, kdo má vysoký krevní tlak.
Během vědeckého zasedání AHA’s Hypertension Scientific Sessions 2022 výzkumníci vysvětlili, jak by přijetí diety DASH (zkratka pro Dietary Approaches to Stop Hypertension) mohlo poskytnout úlevu od hypertenze a snížit budoucí riziko kardiovaskulárních onemocnění včetně infarktu a mrtvice. Dieta DASH je navržena tak, aby zvládala krevní tlak, upřednostňuje ovoce, zeleninu, libové bílkoviny, ořechy, semena a obiloviny. Vědci odhalili, že maso, potraviny s vysokým obsahem sodíku a nápoje slazené cukrem přispívají ke zhoršení příznaků hypertenze.
"Téměř devět milionů mladých a středních dospělých s neléčenou hypertenzí 1. stupně představuje významnou, hrozící zátěž pro systémy zdravotní péče, Kendra D.Sims, Ph.D., M.P.H., postdoktorand na Kalifornské univerzitě v San Franciscu a spoluvedoucí výzkumník této studie, řekl. Naše výsledky poskytují silný důkaz, že rozsáhlé změny zdravého chování mohou zabránit budoucím srdečním onemocněním, souvisejícím komplikacím a nadměrným nákladům na zdravotní péči."
Snížení následků neléčeného srdečního onemocnění
Výzkumníci zkoumali, jak by změny životního stylu včetně omezené konzumace alkoholu, stravy a pravidelného cvičení mohly minimalizovat náklady na zdravotní péči a zabránit tisícům úmrtí ve Spojených státech během příštích deseti let. Analýza zjistila, že přijetí DASH diety by mohlo zabránit 15 000 případům srdečních onemocnění u mužů a 11 000 u žen.
Výzkumný tým odhadl, že 8,8 milionů dospělých v USA má neléčenou nebo nediagnostikovanou hypertenzi 1. stupně. Ačkoli je stupeň 1 považován za nízké riziko srdečního infarktu a mrtvice, špatná volba životního stylu může způsobit, že se hypertenze časem zhorší.K provedení studie použili vědci důkazy z publikovaných metaanalýz a zkušebních údajů, aby přesně odhadli účinky hypertenze v letech 2018 až 2027. Výzkum dospěl k závěru, že tyto doporučené změny životního stylu by mohly zabránit 2 900 úmrtím a ušetřit 1,6 miliardy dolarů na zdravotní péči. náklady.
Vědci však poznamenali, že možnosti zdravé výživy nejsou dostupné milionům Američanů. Bez řádného přístupu ke zdravým potravinám a dietnímu vzdělání bude zranitelná populace nadále vykazovat vyšší riziko kardiovaskulárních onemocnění.
"Dostupnost a cenová dostupnost zdravých potravinových zdrojů lidem bohužel neumožňuje dodržovat DASH dietu. Lékaři by měli zvážit, zda jejich pacienti žijí v potravinových pouštích nebo na místech s omezenou možností chůze. Zdravotní poradenství by mělo zahrnovat řešení těchto specifických problémů s kontrolou krevního tlaku, řekl Sims."
Jíst červené maso vede k onemocnění srdce
Loni v červenci jedna studie zjistila, že pravidelná konzumace červeného nebo zpracovaného masa může zvýšit riziko srdečních onemocnění o 18 procent. Studie podporuje rostoucí portfolio důkazů, které odhalují, jak pravděpodobně červené maso způsobí srdeční onemocnění později v životě. Vzhledem k obsahu nasycených tuků a sodíku představuje konzumace červeného masa významné riziko pro ty, kteří již trpí nízkým stádiem hypertenze.
Přijetí rostlinné stravy dříve v životě však může snížit riziko srdečních onemocnění o 30 let později. Jiná studie zjistila, že zavedení rostlinné stravy ve věku 18 až 30 let může snížit riziko srdečních onemocnění a prodloužit váš život. Studie navrhuje jíst potraviny podobné DASH dietě včetně fazolí, ovoce, zeleniny, ořechů a celých zrn.
Americká srdeční asociace pod palbou
"Letos v srpnu se AHA ocitla v kontroverzi. Skupina za práva zvířat Animal Outlook podala žalobu na organizaci pro zdraví srdce a tvrdila, že její štítky Heart Check klamou zákazníky, kteří hledají možnosti pro zdraví srdce.Animal Outlook uvádí, že AHA udělila výrobkům z červeného masa certifikaci pro zdraví srdce, přestože byly Světovou zdravotnickou organizací klasifikovány jako karcinogeny skupiny 2A."
"Přestože libové maso, kterému bylo uděleno Heart Check, obsahuje méně nasycených tuků než jiné výrobky z červeného masa, Animal Outlook zdůraznil, že červené a zpracované maso stále představuje značná zdravotní rizika. Nezisková organizace tvrdí, že zatímco AHA tvrdí, že se řídí přísnějšími standardy než USDA, štítky Heart Check neodrážejí vyšší a zdravější standard."
Chcete do svého jídelníčku zařadit jídla zdravá pro srdce? Podívejte se na recepty The Beet, které prospívají srdci!
