Charlestonova krása naplňuje celé město živým a neuvěřitelným pocitem klidu, relaxace a vzrušení. Emoce, které přicházejí s návštěvou Svatého města, jsou výsledkem let historicky nádherné architektury, úžasné pláže a pulzujícího nočního života. Mezi všemi těmito prodejními body lze slávu Charlestonu částečně připsat jeho rostoucí a oceňované kulinářské scéně. Přestože většina městských restaurací zůstává zaměřena na maso, živá kulinářská scéna odmítá vynechat jedlíky rostlinného původu.V průběhu let se charlestonská gastronomická scéna stala útočištěm pro každého cestujícího strávníka, který poskytuje výraznou a rozmanitou škálu jídel, která nabízejí inovativní a chutné kuchyně pro každého.
Pro každého, kdo projíždí Charlestonem, je důležité věnovat chvilku tomu, aby se ponořil do celého města. Kromě pláže a architektonického úžasu je nejlepší způsob, jak se o Charlestonu skutečně dozvědět, prostřednictvím jeho gastronomické scény. Vynalézavá, inspirativní kulinářská atmosféra představuje nové formy jídel napříč každou kuchyní, zejména díky vzkvétající pop-up scéně. Pro vaši příští cestu na pobřeží Jižní Karolíny zde je seznam nejlepších veganských možností po celém městě, jak si naplnit čas a žaludek během cesty do města.
Nejlepší veganské restaurace v Charlestonu v Jižní Karolíně
1. Annie O’ Loves Cookie Cafe / Cafe of Sweet Abundance
Zasaď se: Annie O’ Loves přináší všechno na stůl.Ať už hledáte plnou sladkou snídaňovou pomazánku, sytý slaný oběd nebo lahodnou sladkou pochoutku, Annie O Loves’ Cafe of Sweet Abundance nabízí rozsáhlé rostlinné menu s tolika možnostmi k ochutnání. Šéfkuchařka Annie Oswaldová – narozená a vyrostlá v Charlestonu – začala svou cestu prací v restauracích po celém městě s mnoha šéfkuchaři, ale její pečení začalo jako osobní podnik. Začala péct a prodávat své veganské a bezlepkové sušenky ze své dodávky na místních farmářských trzích, dokud jí její úspěch neumožnil otevřít svou plnohodnotnou veganskou pekárnu, která se stala základem Charlestonu.
Nepřehlédněte: Annie O Loves’ Cafe of Abundance nabízí zákazníkům cokoli od jejího typického veganského pečiva až po seznam lahodných a nápaditých sendvičů v restauraci. Mezi pikantní speciality patří šéfkuchařův podpis MacDaddy���s Crispy Chick'n lisovaný s taveným sýrem, domácí granola, charakteristické omáčkou a pesto The Fungi s bílými žampiony restovanými cibulí, houbové pesto vyrobené se sýrem Miyoko, tavené sýr a podpis kavárny MacDaddy's vegan Chick'n
Calling All: Kavárna hojnosti dělá čest svému jménu. Přináší hojnost rostlinných potravin do hladového města zaměřeného na jídlo. Od předpřipravených dortů až po jejich podpis a základní sušenky, toto místo přináší vše na stůl. Ujistěte se, že pokud se chystáte na výlet do Charlestonu, zařaďte toto místo na začátek svého seznamu.
Adresa: 1901 Ashley River Rd
2. Gnome Cafe
Nepřehlédněte: Charlestonská místa s brunchem a snídaní dominují městu a přispívají k bohaté scéně města. Gnome Cafe je jediné místo pro plně veganskou snídani nebo brunch ve městě a její jídlo stojí na místě rušné městské brunchové scény. Jídelní lístek je kompletní se všemi slanými a sladkými snídaňovými základními prvky v kombinaci s úžasným obědovým menu.
Zasaď se: Malebná rohová kavárna poskytuje krásné, neformální místo k jídlu pro každého hladového spotřebitele, který se prochází po Charlestonu.Pokud se ocitnete na Westside of Charleston, jídelní lístek obsahuje několik nepostradatelných pokrmů, které uspokojí každého strávníka, ať už rostlinného nebo ne. K snídani nelze udělat chybu se skořicovými placičkami nebo jižní krupicí. Na oběd je tou nejlepší volbou tempeh Reuben s domácím veganským ruským dresinkem, kysaným zelím, tempehem a švýcarským sýrem na žitném toastu.
Upozornění: Jednoduché snídaňové a obědové menu nabízí širokou škálu jídel, které uspokojí každého zákazníka. Celé menu je získáváno z rostlinných surovin bez možnosti překrývání nebo křížové kontaminace. Od čerstvých bagelů po slané saláty, tato kavárna představuje podnik snů veganských strávníků. Jakmile navštívíte, budete se vracet.
Adresa: 109 President St.
3. Neonový tygr
Zasaďte si: Nabídka Neon Tiger je kompletně naskládána pokrmy, které elektrizují své hosty.Jídelní lístek navržený šéfkuchařem obsahuje styly jídel napříč různými regiony, takže si zákazník může vybrat z široké škály vynikajících jídel. Ať už začnete známými předkrmy, jako je salát Falafel nebo experimentálnější rostlinné kalamáry z trubačkových hub nebo křupavé krevety konjac, budete zaručeně nadšeni.
Nepřehlédněte: Zářivé hvězdy veganského menu živě v sekci Mains. Mezi sendvičem Big Buffalo Chicken a Lentil Ragout je téměř nemožné určit, co si objednat. Chuťově nabité menu dává zákazníkům jednu možnost: vrátit se znovu. Při návštěvě Neon Tiger se skupinou je také nezbytné sdílet jednu z typických rostlinných pizz v restauraci. Tato restaurace je ideální pro každou příležitost od rande až po skupinovou večeři při návštěvě města.
Adresa: 654 King St.
4. The Harbinger Cafe & Bakery
Všimněte si: Tato restaurace zaměřená na zdraví je úžasným místem, kde si můžete sednout a vychutnat si pozdní ranní snídani nebo brunch.Nabídka Harbinger Cafe se může pochlubit extrémním zaměřením na zdravá a výživná jídla a zákazníkům nabízí několik rostlinných a bezlepkových jídel. V restauraci se po celý den podávají snídaně a v 11 hodin začíná své oblíbené polední menu. Pokud jídlo není vaší prioritou, pak se určitě zastavte v pekárně a vyzvedněte si jeden z mnoha veganských dezertů.
Zasaď se: Když dorazíte do Harbinger Cafe & Bakery, je pravděpodobné, že vás okamžitě zaujme strana pekárny. Jakmile si projdete veganské pochoutky a zakoupíte si nějaké, které si vezmete domů, navrhuji posadit se na krásné terase restaurace a dopřát si kávu a jídlo. Nabídka kávy nabízí různé druhy rostlinného mléka včetně mandlového a ovesného. Obědové nabídky se denně mění, ale vždy se můžete spolehnout na Grasshopper Toast s tahini, srirachou, česnekovými kešu oříšky, směsí super semen a avokádem nebo The Caterpillar s nakládanou červenou cibulí, avokádem, škumpou a dýňovými semínky křehkými a kořeněným paprikovým olejem. .
Adresa: 1107 King St.
5. Ali Baba
Zasaďte si: Vegetariánská a veganská středomořská restaurace je skvělým místem pro obědy pro každého, kdo hledá syté, lahodné rostlinné jídlo. Zaměstnanci Ali Baba pracují mimořádně tvrdě, aby se ujistili, že si můžete objednat rostlinný produkt a že se v restauraci nezkříží s žádným z mléčných nebo živočišných produktů. Restaurace nabízí širokou škálu rostlinných sendvičů a plně přizpůsobitelné vegetariánské talíře.
Nepřehlédněte: Až budete vybírat jídlo od Ali Baba, nezapomeňte ochutnat jeden z vynikajících salátů nebo veganské sendviče v restauraci. Objednejte si sendviče Falafel nebo Grilled Veggie Pita bez fety, abyste měli jistotu, že dostanete zcela rostlinné jídlo. Oba sendviče obsahují veškerou chuť, kterou chcete od středomořského jídla, a mohou být doplněny jednou z mnoha chutných veganských příloh v restauraci, včetně salátu Tabouli nebo dušeného květáku se škumpou a citronovou šťávou.
Adresa: 186 Seven Farms Dr. Suite 500
6. The Gathering Cafe
Plant-Yourself: Když navštívíte kavárnu The Gathering Cafe, nejlepší částí menu, na kterou byste se měli zaměřit, jsou mísy. Každá z pěti mís kavárny je zcela veganská, plná chuti a plná rozmanité a lahodné směsi zeleniny. Horní mísa je pikantní Panang Curry Bowl podávaná s mrkví, kapustou, žampiony, zázvorem a cuketou na lůžku z hnědé rýže. Za 2,95 $ navíc můžete do misky přidat tofu, abyste svému jídlu dodali extra proteinovou sílu. Pokud se však necítíte pikantní, pak je Tofu Wrap známým favoritem. Charakteristický sendvič s tofu je nabitý tofu, zelenou cibulkou, avokádem, mandlovou máslovou omáčkou, kimchi majonézou, okurkou, mrkví a římskou římskou.
Calling All: Tato zdravá restaurace vyvinula menu, aby uspokojilo každého zákazníka. Přestože se nachází poměrně daleko od centra města, Gathering Cafe stojí za výlet.V rámci rozsáhlého rostlinného menu restaurace nabízí řadu lahodných smoothies, džusů a značkových kávových nápojů. Mezi smoothie Daily Greens s avokádem, kapustou, broskví, banánem, lněným semínkem, datlemi a jablečným džusem a čerstvě vymačkaným grapefruitovým džusem není žádný způsob, jak se pokazit občerstvením v Gathering Cafe.
Adresa: 1124 Sam Rittenberg Blvd.
7. Jack of Cups Saloon
Nenechte si ujít: Nikdy to není úplný výlet do Charlestonu bez jízdy na Folly Beach. Krásná pláž přímo na jih od města je jedním z největších lákadel Charlestonu a je to přesně to, co nutí lidi se vracet. Vzrušující, živá odnož Svatého města obsahuje podél pláže dlouhý pruh barů a restaurací, ale poblíž pruhu je celosvětově inspirovaná restaurace Jack of Cups pro vegany. Když jste na Folly Island, tato lahodná plážová restaurace je nezbytnou zastávkou na cestě
Zasaď si: Většina menu je vegetariánská s několika výjimkami: I když vegetariánské položky menu obsahují mléčné a vaječné výrobky, požádejte číšníka, aby odstranil živočišné přísad, aby pokrm byl plně rostlinný. Experimentální menu obsahuje řadu lahodných pokrmů vyrobených přímo pro vegany, včetně Pearled Barley Kisir – pokrm z hnědé rýže potažený dresinkem z granátového jablka, Aleppa a zázvorových rajčat a přelitý okurkou, mátou, jarní cibulkou, nakládanou červenou cibulí, mrkví a mleté pistácie a podávané s Bibb salátem k podávání.
Calling All: Pro něco jednoduššího se stavte do baru na dvorku na vegetariánský burger a pivo. Krásná dvorní terasa je domovem plného baru s desítkami piv a koktejlů pro každého zákazníka. Dvě varianty vegetariánských burgerů jsou domácí White Bean Patty a Impossible Burger. Nezapomeňte si objednat burger bez pivního sýra queso nebo mayo.Pokud během pobytu na Folly Island dostanete hlad, pamatujte, že Jack of Cups je veganský salonek, který byste měli mít v paměti.
Adresa: 34 Center St.
8. Verde
Zasaď si: Verde je jednou z nejvíce zdravotně nezávadných restaurací ve městě, která zákazníkům nabízí rozsáhlé rostlinné menu. I když menu není úplně rostlinné, menu je zásobeno lahodnými a kreativními rostlinnými saláty a miskami. Také, bez ohledu na to, kde se v Charlestonu ocitnete, bude poblíž Verde. Díky čtyřem místům existuje způsob, jak snadno získat zdravý oběd nebo večeři kdekoli ve městě.
Nepřehlédněte: Nabídka Verde obsahuje několik předpřipravených salátů, které jsou buď veganské, nebo je lze nahradit veganskými. Pokud nechcete podstupovat obtížnou výměnu ingrediencí v některé z přednastavených možností menu, můžete si vytvořit svůj vlastní salát od začátku ze všech nabízených ingrediencí.Možnost sestavit si vlastní salát umožňuje zákazníkům zakládat, topit a oblékat vlastní saláty ze všech položek nabídky v nabídce. Díky dokonalému přizpůsobení je toto místo žádoucí pro každého rostlinného jedlíka ve městě.
Určitě vyzkoušejte: Dva nejlepší veganské saláty: The Bowled Buddha s pečenou brokolicí, nakládanou cibulkou, cizrnou, pečenými sladkými bramborami, avokádem a kimchi podávané na hnědé rýže, quinoa a kapusta a pokapané kurkumovým vinaigrettem; a Farmers Market obsahující mesclun, baby špenát, rukolu, červenou řepu, okurku, pečenou brokolici, avokádo, nakládanou cibuli, slunečnicová semínka, všechno bagelové koření a bazalku s dresinkem Green Goddess.
Adresa: Různé
9. Bangin’ Vegan Eats
Všimněte si: Toto charlestonské hlavní jídlo je veganské jídlo, které si musíte trochu vydělat. Food truck Bangin' Vegan Eat je neustále v pohybu, mění místa po Svatém městě, skáče z festivalu na festival, ale přesto neustále chutná.V závislosti na vaší návštěvě může být food truck umístěn kdekoli ve městě, ale naštěstí posádka Bangin' Vegan Eats zveřejní polohu kamionu na začátku týdne a někdy sporadicky prostřednictvím svých účtů na sociálních sítích. Food truck najdete také na jeho stránce Street Food Finder zde.
Nepřehlédněte: Od rostlinných Philly cheesesteaků po Hunny Garlic & Buffalo bangers, lahodných veganských jídel z Bangin' Vegan Eats není nikdy dost. Neustále se vyvíjející menu přináší některé z nejlepších a nejexperimentálnějších záběrů známých oblíbených v celém městě. Veganský food truck se specializuje na nejznámější a nejoblíbenější americké klasiky včetně hamburgerů, nachos a párků v rohlíku. Mobilní restaurace se může pochlubit vysoce proteinovým menu bez živočišných produktů, jehož cílem je bořit stereotypy za rostlinnou stravou. Bangin' Vegan Eat, který byl otevřen v květnu tohoto roku, otřásá scénou rostlinných potravin v Charlestonu a nabízí mnohem více na svém obzoru.
Adresa: Použijte Street Food Finder k nalezení Banginova náklaďáku
Pro více rostlinných jídel po celé zemi se podívejte na průvodce The Beet's City Guides.
