Pryč jsou dny, kdy tofu a jedna značka sýru bez mléka byly jedinou veganskou možností ve vašem obchodě s potravinami. Nyní, pokud hledáte krakovatelná veganská vejce, existuje francouzská společnost, která vyrábí přesně takové, nebo pokud hledáte smetanu ke šlehání z čočkového mléka, Country Crock vás pokryje.
S tolika veganskými mléky, sýry, masovými alternativami a másly bez mléčných výrobků, které jsou přeplněné regály supermarketů, se společnosti snaží najít nová místa v kategorii rostlinných potravin. Potravinářští giganti se zaměřují na poptávku po veganských mořských plodech.Po zveřejnění dokumentárního filmu Seaspiracy spotřebitelé hledají náhražky ryb pro environmentální účely i pro zdraví, zvláště nyní, když nová studie nedávno spojila konzumaci ryb s rakovinou kůže.
Trader Joe's odpovídá na volání po veganských rybách, jen něco málo přes rok poté, co v populárním podcastu s potravinami oznámil, že fanoušci by mohli brzy očekávat na pultech obchodů rostlinné mořské plody. Nejnovějším poklesem TJ je dát hostitelům večírků něco k servírování vedle tradičních uzenin, aby hosté bez mléčných výrobků nebo vegani u stolu nemuseli chybět. Tato nejnovější inovace: Vegan Salmonesque Spread od Trader Joe.
Trader Joe's uvádí na trh novou veganskou lososovou pomazánku
Pro milovníky pomazánky z uzeného lososa nabízí nová nabídka Trader Joe základ smetanového sýra bez obsahu mléka s kousky lososa na rostlinné bázi vyrobené z kořene konjac. Pihovatý s kapary a koprem, tento dip je zcela veganským způsobem, jak si dopřát oblíbený bagel s nádechem bez mléčných výrobků.Tuto veganskou pomazánku Salmoneqsue, která se prodává v pobočkách Trader Joe's za 4,29 USD za vanu o objemu 8 uncí, najdete v uličce, kde se v TJ's celostátně prodávají hummus a dipy. Ale jako vždy vám doporučujeme zavolat předem, abyste se ujistili, že je má váš místní obchod skladem.
Z čeho se vyrábí veganská lososová pomazánka?
S dlouhým seznamem těžko čitelných přísad a 20 procenty denní doporučené dávky nasycených tuků na dvě čajové lžičky, pokud se snažíte jíst plnohodnotnou rostlinnou stravu, nemusí to být produkt pro vás. Ale pokud jste hledali nemléčnou pomazánku na brunch oslavy nebo rande, tato Salmonesque pomazánka může být vaším novým cílem.
Bezmléčný krémový sýrový základ je vyroben z kokosového oleje, bramborového škrobu a cizrnového proteinu. Recept obsahuje také veganskou majonézu, sójový proteinový koncentrát, řepkový olej, světlicový olej, guarovou gumu, xanthanovou gumu, karagenan a přísady pro barviva.
Jak chutná veganská lososová pomazánka?
Po otestování pomazánky na sušenkách i toustovém chlebu mě překvapilo, jak dobře konjac replikoval texturu lox. Žvýkacím kousnutím rostlina – obarvená do růžova práškem z červené řepy – téměř identicky dosáhla vločkovité, ale jemné, hedvábné textury skutečného uzeného lososa
Alternativa smetanového sýra bez mléčných výrobků byla hladká a sytá, i když já osobně bych ocenila trochu hustší, více našlehaný základ. Kapary a kopr připomínaly lokšový bagel sendvič se všemi tradičními polevami.
Toto je statečné úsilí o vytvoření veganského dipu z uzeného lososa, který by vyzkoušela a ochutnala většina konzumentů mořských plodů. Moje jediná stížnost by byla, že má silnou pikantní citrónovou příchuť, která je na můj vkus až příliš intenzivní – a poněkud převládá nad ostatními příchutěmi pomazánky.
Pokud hledáte způsob, jak potěšit vegana na večírku, Vegan Salmonesque Spread od Trader Joe by vám určitě pomohl.A pokud umělé ryby nejsou jejich věc? Trader Joe's má skvělý veganský dip s karamelizovanou cibulí, veganské Tzatziki a veganské nacho dip, z nichž všechny jsou chutné a dobře zasytí jídlo před večeří.
Pro další doporučení na rostlinné bázi navštivte The Beet's Product Reviews.
