"Venus Williamsová je pro mnohé inspirací pro svou stoickou sílu na kurtu i mimo něj, ale některé dny, když byla uprostřed hvězdné kariéry, měla sotva chuť vstát z postele. V roce 2011, ve věku 31 let, musela odstoupit z US Open, trpěla bolestmi kloubů, otoky rukou, necitlivostí, únavou, suchýma očima a suchem v ústech. Řekla, že se cítila zbitá."
Venuši byl nakonec diagnostikován Sjogrenův syndrom, vzácná autoimunitní porucha, na kterou neexistuje žádný známý lék.U lidí se Sjogrenovým syndromem mají bílé krvinky v těle pomáhat v boji s infekcí, místo toho se zaměřují na tělesné žlázy produkující vlhkost, což způsobuje extrémně suché oči a sucho v ústech, stejně jako obrovskou únavu, otoky a bolesti kloubů a často problémy s jinými orgány nebo jejich centrální nervový systém. Williamsová se roky potýkala s matoucími a záhadnými příznaky a myslela si, že má astma.
Známá starší polovina tenisového super-star-sestra-dua, Williamsová se musela naučit vypořádat se s autoimunitním onemocněním, které jí ukradlo energii, schopnost hrát hru, kterou milovala, a občas i její schopnost najít naději. Řekla tehdy tazateli, že se jí vlastně konečně ulevilo, když měla diagnózu, protože roky života s nevysvětlitelnými příznaky ji vyčerpaly. Williamsová pro léčbu své poruchy vyzkoušela vše, včetně užívání léků, ale v poslední snaze získat zpět svůj život a zdraví přešla na veganskou stravu.Tehdy se věci začaly normalizovat.
"Její otoky a únava ustoupily, vrátila se jí vitalita a Williams říká, že to, že jí pomohl vrátit se ke sportu, který miluje, je rostlinná. Nyní je tato veganská strava mnohem víc než jen o jídle, říká. Vrátilo jí to sílu, zdraví a naději. Takže teď jí ze všech důvodů tímto způsobem a vysvětluje, že její nejnovější projekt, investice do rostlinného proteinu, byl jen dalším logickým krokem, jak pomoci ostatním dosáhnout jejich zdravotních cílů."
Přechod na rostlinnou výrobu jí pomohl znovu získat její sílu
„Poté, co mi byl diagnostikován Sjögrenův syndrom, jsem potřeboval najít způsob, jak zásobit své tělo způsobem, který by zmírnil příznaky nemoci a pomohl mi vrátit se na vrchol hry na kurtu i mimo něj. .
Williams, které je nyní 40 let, učinila ze života rostlinný životní styl veřejnou součást své jinak soukromé osobnosti.O svém životě sdílí jen málo, kromě oddanosti tenisu, rostlinné stravě a pomoci druhým dosáhnout jejich nejlepšího já prostřednictvím následování jejich vášní. Nyní sedminásobná grandslamová vítězka, majitelka 4 zlatých olympijských medailí a podnikavá investorka vrhla plnou sílu své slávy do nové veganské značky, aby pomohla ostatním žít jejich nejlepší život a trénovat naplno, s výhodami rostlinného proteinového koktejlu zvaného Happy Viking. Je partnerem přední nápojové společnosti Dyla Brands, výrobce nápojových směsí Stur & FORTO Coffee.
Ve snaze najít proteinový koktejl, který by byl výživný na rostlinné bázi, chutnal skvěle a vyhovoval jejímu nabitému programu, se Williamsová rozhodla vytvořit ten nejchutnější rostlinný proteinový koktejl na světě. Spolupracovala se špičkovými odborníky na výživu a dietology, aby jí pomohli vylepšit a zdokonalit její domácí recept. Během jednoho roku, kdy se Williams přestěhoval do závodu, se zázračně zotavil a vrátil se do mistrovské formy, vyhrál šampionát ve čtyřhře ve Wimbledonu a krátce poté získal zlatou medaili na olympijských hrách v Londýně.
"Vytvořil jsem Happy Viking, protože chci, aby ostatní lidé měli zdravé, efektivní a chutné možnosti, jak posílit svá těla, aby se mohli snažit být tím nejlepším já v každém aspektu svého života," řekla Venus Williams.
" Happy Viking, vytvořený tak, aby poskytoval čistou energii, která pomáhá budovat zdravé svaly, kosti a těla, je lahodná, vyvážená a výkonná směs, která pohání vaše tělo i mysl. Vytvořil ji Williams a její tým a přináší to, co nazývá makronutrienty kompletní tělesné mysli (neboli CBMM). Každý koktejl obsahuje 20 gramů bílkovin ze žlutého hrášku a hnědé rýže, 9 esenciálních aminokyselin, 5 zdrojů prebiotické vlákniny pro zdraví střev a DHA Omega 3 a slunečnicový olej pro výživu mozku. Venuši jsme zastihli doma v Kalifornii, kde vítězka s tichým hlasem vysvětlila, proč je pro ni tento nový nápoj tak důležitý, aby ho mohla sdílet se světem."
Řepa: Jak pomohla změna jídelníčku vašemu autoimunitnímu onemocnění? Máš pocit, že to byla věc, která udělala rozdíl?
Venus Williamsová: Změna mého jídelníčku je teď mnohem větší, než když jsem začínala. Nejprve to bylo na záněty a k léčbě mého autoimunitního onemocnění, ale teď jím rostlinné pro všechny zdravotní účinky. Moje nemoc je něco, s čím jsem vždycky žila, ale jíst rostlinné jídlo začalo jako součást péče o sebe a teď to dělám ze všech důvodů.
Nejsem rád, že jsem měl autoimunitní onemocnění, ale jsem rád, že mi to otevřelo oči k jídlu rostlinného původu. Teď jde o dlouhodobé zdraví. Jde o prevenci dlouhodobých nemocí a jde o to být za 20 let tak zdravý jako já.
Řepa: Jak ovlivňuje stravování rostlinného původu váš trénink?
Venus Williamsová: Možná je to těžké pochopit, ale můj trénink je tak extrémní a opravdu se zastavím jen u selhání. Není to pohodlné místo. Když jím tímto způsobem, mám více energie. Ale nikdy se necítím dobře, když na sebe tlačím tak silně, jak jen můžu.
Trénuji stejně tvrdě jako vždy. Vlastně jsem si vzal tři týdny volna, abych si poprvé v životě odpočinul, a díky tomu jsem se cítil lépe a teď si myslím, že musím pracovat na tom, abych se to naučil. Obvykle pracuji tak tvrdě, jak jen mohu, ale myslím si, že odpočinek a volno ve skutečnosti pomůže posílit všechna omezení, která mám. Rostlinné stravování je součástí mého tréninku a práce se sebou samým.
Řepa: Co váš nový životní styl s rostlinnými bílkovinami je obzvlášť zdravý?
Venus Williamsová: Je mi opravdu jasné, že život založený na rostlinách mi pomohl. Happy Viking na mě tak zapůsobil a chci pokračovat ve výrobě rostlinného jíst životní styl a pomáhat to dělat i ostatním, protože přechod na rostlinný základ je to, co mi dalo schopnost vrátit se na kurt a dělat to, co miluji. Takže to samo o sobě je důvod, proč je tak organicky úžasný. To je skutečný obchod a vedlo mě to k tomu, abych mohl dělat to, co miluji.
Řepa: Takže tento rostlinný protein pro vás jako sportovce udělal rozdíl?
Venus Williamsová: Ano. Ráno mám zajímavou rutinu a nedělám to, co většina ostatních sportovců. Před tréninkem nejím. Takže někdy si dám proteinový koktejl nebo ovoce pro rychlou vzpruhu uprostřed ranního tréninku, pokud to potřebuji. Ráno budu cvičit 5 nebo 6 hodin. Ale obecně jsem bez jídla až do oběda a pak si dám velký oběd. Ale já používám proteinové koktejly na zotavení. Není to jen proteinový nápoj, je skvělý pro energii a pro regeneraci. Aminokyseliny jsou skvělé pro regeneraci. Proteinový nápoj je něco, co vaše tělo opravdu potřebuje. Moje oblíbená příchuť? Musím s čokoládou.
Řepu. Jaké tipy nebo rady byste dali někomu, kdo se chce věnovat rostlinné výrobě, ale neví, kde začít?
Venus Williamsová: Vzdělávejte se. Nejdřív víš proč to dělášExistuje mnoho výhod pro vaše zdraví. Myslím, že většina lidí by se měla podívat na všechny způsoby, jak vám to pomůže mít tento zdravý životní styl a mít všechnu tu energii. Je toho tolik, o čem bychom mohli mluvit, že na tento rozhovor asi nemáme čas.
Ale má to spoustu výhod: Méně zánětů v těle, méně nemocí, více energie. A pokud jste typ člověka, který jde z nuly na 100, tak do toho. Ale jinak zkuste vynechat maso a pak mléčné výrobky a dělejte to ve fázích. Můžete se do toho jen v klidu. Někteří lidé začínají jedním jídlem denně. Existuje tedy mnoho způsobů, jak začít. Ale víš proč.
Řepu: Co jíš k snídani, obědu a večeři?
Venus Williamsová: Co jím? No, ráno nic. Protože jak jsem řekl, před tréninkem nejím.
Pak mám velký oběd. Záleží na mé náladě. Ale miluji fazole, rýži a čočku.To je to, co miluji, že mám po tréninku takový hlad a musím z posilovny do kanceláře a objednám si oběd, aby tam na mě čekal. A když se tam dostane, mám takový hlad a rád jím.
Někdy si dám smaženou rýži, ale obecně to není dost bílkovin,nebo si dám Happy Viking shake na protein nebo super zelený koktejl. Něco zdravého.
Večeře je vždy velký otazník. Obvykle je to něco snadného jako sladké brambory. Miluju polévky, hummus. Nemám ráda hodně sacharidů Po tréninku moc sacharidů nejím. Zdá se, že přirozeně držím keto dietu a hodně času také držím přerušovaný půst, o kterém vím, že je teď horký. Mnohokrát si s sebou beru proteinový koktejl Happy Viking, takže když dostanu hlad, můžu si ho dát místo něčeho nezdravého. Ale u večeře je to vždy otázka. Občas si dám jen velký salát, který začíná velkým množstvím římského salátu a dresinkem.
Řepa: Kdo by měl vyzkoušet koktejly Happy Viking a proč?
Venus Williams: Tento proteinový koktejl je pro lidi, kteří jsou sportovci, nebo pro víkendové válečníky, nebo pro někoho, kdo mě hledá rychle, kdo potřebuje rychlou energii , a protože je protein rostlinného původu, je to nakonec mnohem víc než jen proteinový koktejl.
Je plný zdravých živin, jako jsou Omega-3, ALA a probiotika, které vaše tělo potřebuje. Pokud tedy svému tělu dodáváte palivo a zdravé doplňky stravy, budete se cítit lépe. Takže myslím, že to je skoro každý.
"Nemyslím si, že by někdo nezvedl ruku a neřekl: Chci pro své tělo dělat dobro!"
Řepa: Jaká je vaše mantra? Slova, kterými žiješ?
Venus Williamsová: Musím říct, že se to pořád mění. Měl jsem několik manter, nemám jen jednu. Jeden, který jsme měli, když jsme byli mladší, když jsme hráli turnaj, pořád miluji. Je to toto:
"Když se musíte ukázat, proč nesoutěžit? Mám to od Sereny.Hráli jsme turnaj a byli jsme ve čtyřhře. A během přechodu jsem se zeptal, jsi nervózní? A ona řekla: Když už se musíš ukázat, proč nesoutěžit? Myslím, že mluví k lidem, kteří se možná bojí dát do toho všechno, protože hodně času se můžete bát neúspěchu. Ale když se musíte ukázat, proč tomu nedat to nejlepší? Vyhrála ten turnaj, pamatuji si dvouhru. A já si říkal: to je skvělá mantra."
Dnes je Williamsová již téměř 10 let primárně založena na rostlinách a její strava je jedním ze způsobů, jak se udržet na vrcholu tenisové hry. Chcete-li zakoupit Happy Viking v trojité čokoládě nebo vanilce, navštivte www.DrinkHappyViking.com nebo Amazon.com. Na jaře 2021 bude také k dispozici v maloobchodních prodejnách potravin Kroger po celé zemi.
20 sportovců, kteří se stali veganskými, aby byli silnější
Getty Images
1. Novak Djokovič: Tenisový šampion číslo jedna na světě
Světová tenisová jednička Novak Djokovič se před více než dvanácti lety přestěhoval do závodu, aby zlepšil svůj sportovní výkon a vyhrál více zápasů. V nedávných rozhovorech připsal, že se stal veganem, že mu pomohl dostat se z třetího místa na světě na první, protože to pomohlo zbavit se jeho alergií. Než změnil svůj jídelníček, Djokovič hledal léky na problémy s dýcháním, které ho stály zápasy a soustředění, kvůli kterým se trápil během svých nejintenzivnějších zápasů. Kvůli alergii měl pocit, že nemůže dýchat a bude nucen odstoupit ze soutěžních zápasů, jako to udělal v Austrálii. "Jíst maso bylo těžké pro mé zažívání a to mi vzalo spoustu nezbytné energie, kterou potřebuji na soustředění, na regeneraci, na další trénink a na další zápas, >"2. Tia Blanco: Profesionální ambasador pro surfaře a mimo maso : 20, kterým sportovci přísahají na rostlinnou stravu pro zvýšení výkonu
Tia Blanco vyhrála zlato na International Surfing Association Open v roce 2015 a svůj úspěch připisuje své veganské stravě. Blanco uvádí, že veganská strava jí pomáhá zůstat silná a ráda jí různé formy veganských bílkovin, jako jsou ořechy, semena, fazole a luštěniny. Profesionální surfařku ovlivnila její matka, která je vegetariánka a vyrostla v vegetariánské domácnosti. Blanco v životě nejedla maso, což výrazně usnadnilo přechod na rostlinné produkty. A když už mluvíme o tom, jak si věci usnadnit, Blanco má na Instagramu kuchařskou stránku s názvem @tiasvegankitchen, kde sdílí své oblíbené jednoduché veganské recepty, aby všichni její fanoušci mohli jíst jako jejich oblíbení profesionální veganští sportovci. Kromě svých domácích jídel se Blanco nedávno stala ambasadorkou veganské společnosti Beyond Meat a nyní zveřejňuje na Instagramu příběhy a nejzajímavější recepty na bezmasé maso.
3. Steph Davis: Přední světový profesionální horolezec
"Steph Davis je vegankou již 18 let a říká, že v mém životě není nic, co by se v důsledku toho nezlepšilo, od lezení a atletiky po duševní a duchovní pohodu.>"Getty Images
4. Venus Williamsová: Skvělý tenis
Tenisová šampionka Venus Williamsová přísahá, že přechod na veganství byl jedním z faktorů, které pomohly zlepšit její výkon a překonat autoimunitní onemocnění. Tenisová hvězda se stala vegankou v roce 2011, kdy jí byl diagnostikován Sjögrenův syndrom, vysilující autoimunitní onemocnění s řadou příznaků od bolesti kloubů po otoky, necitlivost, pálení očí, zažívací problémy a únavu. Rozhodla se jíst rostlinnou stravu, aby se zotavila ze svého dříve zdravého já, a fungovalo to, takže se toho držela. Sedminásobná grandslamová šampionka ve dvouhře se nyní na rostlinné stravě zotavuje rychleji ve srovnání s tím, jak se cítila, když jedla živočišné bílkoviny. Když máte autoimunitní onemocnění, často pociťujete extrémní únavu a náhodné bolesti těla a Venuši rostlinná strava dodává energii a pomáhá jí snížit zánět. The Beet referovala o Willaimově stravě a o tom, co normálně sní za den, aby zůstala zdravá, fit a vyhrála více zápasů. Když mluví o svém oblíbeném večeři, Williams dodává: "Někdy dívka potřebuje koblihu!"
