"Téměř polovina (49 procent) spotřebitelů Gen Z přiznává, že se stydí, když si na veřejnosti objednávají mléčné mléko. Desetiletí Got Milk? kampaně a pravidelná konzumace mléčných výrobků se rychle stávají relikty ne tak vzdálené minulosti, protože mladší Američané volí zdravější a udržitelnější možnosti. Přetrvává však jedna otázka: Je rostlinné mléko skutečně zdravější? Nebo se spotřebitelé rostlinného původu vzdávají živin, když volí alternativy bez mléčných výrobků?"
Danone, mezinárodní potravinářský gigant zodpovědný za Silk, So Delicious a Vega, má v úmyslu zajistit, aby jeho rostlinné mléčné výrobky obsahovaly optimální hladiny živin ve srovnání s konvenčním kravským mlékem.Společnost právě oznámila, že věnuje 22 milionů dolarů na wellness iniciativy, které zlepší její rostlinné značky a budou poskytovat americkým spotřebitelům ty nejzdravější dostupné alternativy rostlinného mléka.
Danone odhalil své plány během nedávné konference o hladu, výživě a zdraví v Bílém domě, kterou pořádal prezident Joe Biden, aby diskutovala o řešeních hladu a nedostatku potravin ve Spojených státech. Hlavní potravinářský konglomerát má v úmyslu přeformulovat více než 70 procent svých rostlinných nápojů, aby do roku 2030 optimalizoval jejich hustotu živin.
“ Je nám ctí, že máme příležitost být součástí Konference Bílého domu o hladu, výživě a zdraví – události, která poskytuje historickou příležitost zapojit zúčastněné strany v celém potravinovém systému k řešení těchto kritických témat,“ Shane Grant, generální ředitel společnosti Danone North America, řekl tento týden během konference v Bílém domě.
„V Danone je naše poslání přinášet zdraví prostřednictvím jídla co největšímu počtu lidí zakotveno ve všem, co děláme, a posledních 50 let jsme pracovali na vytváření hodnoty pro akcionáře i společnosti prostřednictvím toho, co děláme. zavolejte náš Duální projekt.Investice, kterou jsme dnes oznámili, ilustruje naši misi v akci.“
Danone chce vyrábět produkty zdravější
"Danone odhalilo své plány na aktualizaci nutričního profilu svého produktového portfolia v reakci na oznámení Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), že plánuje revidovat požadavky na etikety zdravých potravin. Cílem FDA je omezit obsah nasycených tuků, cukru a sodíku ve zdravých označených produktech. Ihned poté, International Dairy Foods Association naléhala na FDA, aby výrobcům mléčných výrobků povolil vyšší obsah cukru pro chuť."
Nyní bude společnost Danone strávit zbytek desetiletí zlepšováním svého výběru produktů, aby vyhovovaly Američanům, kteří si uvědomují zdraví. Nová wellness iniciativa bude také řešit nedostatek potravin prostřednictvím rostlinných a udržitelných řešení.
- 15 milionů dolarů bude věnováno na rozšíření úsilí o osvětu v oblasti výživy pro poskytovatele zdravotní péče a spotřebitele po celé zemi.
- Danone investuje 3 miliony dolarů do rozšíření dostupnosti a zlepšení cenové dostupnosti nutričně naplněných, zdraví zaměřených produktů.
- 4 miliony dolarů budou přiděleny na zlepšení výzkumu výživy a potravinové bezpečnosti prostřednictvím průmyslové spolupráce, neziskových organizací a výzkumných grantů.
- Plánuje omezit obsah cukru ve více než 95 procentech svých výrobků pro děti a zároveň zvýšit hustotu živin u více než 70 procent svých současných rostlinných nápojů.
První konference Bílého domu o výživě
Minulý týden uspořádal Bílý dům svou první konferenci o zdraví a výživě po více než 50 letech, na kterou pozval stovky účastníků včetně lékařů, vedoucích pracovníků potravinářských společností, farmářů a politiků a také neziskových organizací. spolupracovat a věnovat více než 8 miliard dolarů k cíli ukončit hlad a učinit výživné, zdravé potraviny cenově dostupné a dostupné všem Američanům.
Během konference Partnership for a He althier America (PHA) – – národní nezisková organizace pracující na zlepšení potravinové rovnosti – – odhalila nové firemní partnery ve svém závazku přidat 100 milionů dalších porcí zeleniny, ovoce a fazolí. tržiště v USA do roku 2025. Kampaň věnovaná boji s nedostatkem potravin zahrnula velké společnosti a organizace včetně Dole Packaged Foods, Instacart, International Fresh Produce Association, KinderCare Learning Companies a National Automatic Merchandising Association.
„V každé zemi na světě, v každém státě v této zemi, bez ohledu na to, co nás ještě rozděluje, pokud rodič nemůže živit dítě, není pro toho rodiče nic jiného, na čem záleží,“ řekl prezident Joe Biden během konference Bílého domu.
Pro více akcí na rostlinné bázi navštivte příběhy The Beet's News.
10 nejlepších rostlinných zdrojů vápníku
Getty Images
1. Pinto fazole
Fazole Pinto mají 78,7 miligramů v jednom šálku, takže je přidejte do jakéhokoli salátu, dipu nebo burrita.
Fotokredit: @cupcakeproject na Instagramu
2. melasa
Melasa má 82 miligramů ve 2 polévkových lžících. Použijte ho při pečení místo cukru. Hledejte melasu Blackstrap a mějte na paměti, že se v receptech používá již 100 let, zejména na jihu. Melasa je také věřil, že pomáhá zmírnit stres a úzkost.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh má po tepelné úpravě 96 miligramů vápníku ve 100 gramech. Můžete z něj připravit náhražku kuřete.
Getty Images
4. Tofu
Tofu má asi 104 mg v jedné unci, když je připraveno smažené na pánvi. Vhoďte to do smaženice nebo si to objednejte při příštím čínském jídle se zeleninou. Je to perfektní nemasový protein. (Všimněte si, že podíl vápníku najdete ve výživových údajích na štítku.)
Jodie Morgan na Unsplash
