Kdy jste naposledy přemýšleli o dostatečném příjmu folátu ve vaší stravě? Pravděpodobně nikdy, pokud tedy nejste těhotná nebo se nesnažíte otěhotnět, v takovém případě jej lékaři považují za důležitý vitamín, který je třeba brát, protože je zásadní pro zdravou tvorbu mozkového kmene plodu a akordu, které se vyvíjejí časně. , ještě předtím, než mnoho žen zjistí, že jsou těhotné
Většina žen se však o folátu dozvěděla, protože jeho nedostatek, nazývaný také vitamín B9, nebo nedostatek vitamínu B12, nebo obojí může způsobit anémii.Folát je důležitý vitamín, který pomáhá vašim červeným krvinkám přenášet kyslík do těla, a když jsou tyto krvinky příliš velké nebo neschopné vykonávat svou práci, můžete dostat anémii s nedostatkem vitamínu B, což je něco jiného, než když nemáte dostatek železa, což také může způsobit anémii.
Mnoho nemocných zjišťuje, že jejich klienti nejedí dostatek potravin obsahujících folát, jako je tmavá listová zelenina. Takže i když je pravda, že tato živina je kritická pro ženy v plodném věku, ve skutečnosti je důležitá pro všechny, bez ohledu na jejich pohlaví nebo životní stav. Zde je základní informace o tom, co folát dělá pro vaše tělo a zda ho potřebujete doplňovat.
Co je folát a k čemu slouží?
Folát je ve vodě rozpustný vitamín B, B9, který hraje v těle několik klíčových rolí. Pro začátek potřebujete tento vitamín k tvorbě DNA a červených krvinek. Je také nezbytný pro funkci nervového systému a spolupracuje s funkcí těla zapojenou do metylace, což je biochemický proces, který pomáhá opravit DNA vaší buňky, chrání před rakovinou, podporuje detoxikaci a udržuje váš imunitní systém zdravý.Podle Lee Cottona, R.D.N., L.D.N., dietologa ve Stuartu na Floridě, má také vliv na chemii mozku, produkci energie a podporuje ochranný povlak podél vašich nervů spolu s mnoha dalšími životně důležitými funkcemi těla.
Zatímco je folát kritickou živinou pro každého, hraje klíčovou roli u žen, které se snaží otěhotnět, protože hraje důležitou roli ve vývoji plodu. "Folát je důležitý pro snížení rizika porodních účinků na mozek a páteř," říká Cotton. Říká se jim defekty neurální trubice a dva nejčastější jsou anencefalie a rozštěp páteře. Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí se tyto vady mohou objevit v prvních týdnech těhotenství, možná ještě předtím, než ženy vědí, že jsou těhotné, a proto se doporučuje, aby folát užíval kdokoli v plodném věku.
Vzhledem k četným úlohám folátů v těle není překvapivé, že studie zjistily výhody při snižování rizika onemocnění.Národní institut zdraví například naznačuje, že folát může snížit riziko mrtvice a snížit riziko některých forem rakoviny, jako je rakovina prsu. Ve skutečnosti se podle studie Nurses’ He alth Study ženy s nejvyššími hladinami folátu zdály mít o 27 procent nižší pravděpodobnost vzniku rakoviny prsu ve srovnání s ženami s nejnižšími hladinami.
Kolik folátu denně potřebujete?
Folát obsahuje řada rostlin, včetně listové zeleniny, ořechů, hrachu černookého, čočky, chřestu, růžičkové kapusty, brokolice, pomerančů, zelí, sóji, banánů a avokáda. Mnoho potravin je nyní obohaceno o kyselinu listovou, syntetickou verzi folátu, která se přidává do chleba, těstovin, rýže a snídaňových cereálií. Používá se také v doplňcích.
Měli byste tedy užívat doplněk, abyste získali folát, který potřebujete, pokud dodržujete rostlinnou stravu? Pokud nejste žena v plodném věku, pravděpodobně ne. "Většina lidí na veganské stravě může získat dostatek folátu z celých rostlinných potravin," říká Lee Crosby, R.D., manažer nutričního vzdělávacího programu ve Lékařském výboru pro odpovědnou medicínu.
Doporučená dietní dávka folátu pro kohokoli staršího 19 let je 400 mikrogramů (mcg) denně, zatímco těhotné ženy potřebují 600 mcg. Jak snadné je získat takovou částku? Jen jeden šálek vařeného špenátu, který obsahuje 262 mcg, a šálek černookého hrášku, který obsahuje 210 mcg, zasáhne tento cíl, říká Cotton.
Je tu však jedno upozornění, a to platí pro ženy, které o otěhotnění uvažují nebo již těhotné jsou. Pro tyto ženy doporučuje CDC získat kyselinu listovou z doplňku. Doporučuje užívat 400 mcg doplňků kyseliny listové denně v měsících před otěhotněním a poté 4 000 mcg každý den měsíc před otěhotněním a během prvních tří měsíců těhotenství. Můžete také jíst potraviny s přirozeně se vyskytujícím folátem, stejně jako potraviny obohacené o kyselinu listovou. Abyste se ujistili, že máte dostatek, váš lékař bude během těhotenství sledovat hladinu folátu, říká Cotton.
"Jedna věc, kterou byste měli vědět, varuje Crosby. Existuje obava Jekylla a Hyda, že zatímco kyselina listová může fungovat tak, aby zabránila vzniku některých druhů rakoviny, jakmile se rakovina objeví, může zvýšit její růst. Konkrétně, přehled studií publikovaných v The American Journal of Clinical Nutrition, konkrétně uvedl, že folát zřejmě snižuje riziko kolorektálního karcinomu, rakoviny slinivky břišní, rakoviny prsu a rakoviny prostaty, autoři také uvedli: Suplementace kyselinou listovou může zabránit iniciaci a časná podpora rozvoje rakoviny, ale může podporovat progresi zavedených prekancerózních a rakovinných buněk."
Protože se jedná o kontroverzní oblast, promluvte si se svým lékařem, abyste určili, jaký je váš nejlepší postup.
Při užívání folátu, zvláště pokud je těhotenství blízkým cílem, může alkohol ovlivnit vstřebávání folátu v játrech, říká Cotton. To je důvod, proč jsou lidé s těžkým alkoholismem často ohroženi nedostatkem listů.
Sečteno a podtrženo? Zaměřte se na konzumaci potravin s vitamínem B9 a nebudete mít problém získat denní folát, který vaše tělo potřebuje. Mezi ně patří listová zelenina, jako je kapusta, zelí a špenát, stejně jako fazole, hrášek, cizrna a brokolice a růžičková kapusta.
