Máte zinek? To může být otázka okamžiku, zvláště pokud užíváte doplňky zinku v naději, že si vybudujete imunitní systém. Imunitní funkce je však komplikované téma, a i když správné množství zinku na palubě může pomoci předcházet infekcím, užívání nadbytku zinku nemusí být tou nejlepší strategií.
Co je zinek?
Zinek je živina, kterou lidé potřebují, aby zůstali zdraví, podle National Institutes of He alth, který vysvětluje: Zinek se nachází v buňkách v celém těle. Pomáhá imunitnímu systému bojovat proti napadajícím bakteriím a virům.Tělo také potřebuje zinek k výrobě proteinů a DNA, genetického materiálu ve všech buňkách. Během těhotenství, kojeneckého věku a dětství potřebuje tělo zinek ke správnému růstu a vývoji. Zinek také napomáhá hojení ran a je důležitý pro správné smysly pro chuť a čich.
Posiluje zinek imunitu?
Zinek je minerál s mnoha úlohami ve vašem těle. Nejen, že ho potřebuje řada enzymů, aby fungoval, ale také pomáhá při hormonálních činnostech, jako je syntéza proteinů a DNA, hojení ran, struktura kostí a imunitní funkce, říká Julianne Penner, M.S., R.D., dietoložka v kardiopulmonální rehabilitaci v Loma Linda University Medical Center v Loma Linda, Kalifornie.
Vzhledem k tomu, že COVID-19 ještě není ve zpětném zrcátku, roli zinku v imunitním fungování se v poslední době věnuje zvláštní pozornost – – a to z dobrého důvodu. „Když vaše tělo nedostává dostatek zinku, imunitní systém je ohrožen a nefunguje tak dobře,“ říká Emily Ho, Ph.D., ředitel Linus Pauling Institute na Oregon State University v Corvallis. V některých případech to může způsobit přehnanou reakci vytvořením zánětu nebo nemusí fungovat tak dobře, aby se zabránilo infekcím. Výsledek? "Když nebudete mít dostatek zinku, zvýší se vaše schopnost onemocnět infekcí."
Příznaky nedostatku zinku
Bohužel neexistuje účinný test na nedostatek zinku. Co může snížit váš zinek: Pokud máte doma měděné trubky, zinek soutěží s mědí o absorpci, takže stopové množství mědi ve vašem těle znemožní příjem zinku tělem.
Užívání doplňků vápníku může vyčerpat zinek stejně jako cvičení, pití alkoholu a virové infekce. Pokud máte průjem, který může také vyčerpat váš zinek, a většina testů, které existují pro měření zinku, není přesná, říká Penner. Můžete si dávat pozor na příznaky nedostatku zinku, které se projevují v malých vodítkách, jako jsou bílé skvrny na nehtech, neobvyklé vypadávání vlasů, opakující se infekce, průjem nebo jakékoli kožní změny, ale kromě toho často nezbývá než hádat. .
Kolik zinku mám brát?
Současné dietní směrnice doporučují, aby ženy ve věku 19 let a starší dostávaly 8 miligramů (mg) zinku denně (to se zvyšuje na 11 mg, pokud jste těhotná, nebo 12 mg, pokud kojíte). Muži by měli přijmout 11 mg zinku denně. Ačkoli mnoho živočišných potravin obsahuje zinek, je možné získat dostatek zinku, který potřebujete, na rostlinné stravě, říká Penner.
Rostlinné zdroje zinku
-
Pevné tofu: 4 mg na šálek
-
Konopná semínka: 3 mg na šálek
-
Čočka: 3 mg na šálek
-
Ovesné vločky: 2 mg na šálek
-
Dýňová semínka: 2 mg na 1 unci
-
Quinoa: 2 mg na šálek
-
Houby shiitake – 2 mg na vařený šálek
-
Černé fazole: 2 mg na šálek
-
Zelený hrášek: 2 mg na vařený šálek
-
Kešu: 2 mg na 1 unci
-
Špenát: 1mg na vařenou unci
-
Lima fazole: 1 mg za unci
-
Chia semínka: 1 mg za unci
-
Pekanové ořechy: 1 mg za unci
-
Avokádo: 1 mg za unci
-
Lněná semínka: 1 mg za unci
-
Chřest: 1 mg za unci
(Zdroj: MyFoodData)
Přibývající důkazy naznačují, že jedinci, kteří jsou vystaveni vyššímu riziku infekcí nebo starší 60 let, mohou potřebovat ještě více zinku, než si lékaři kdysi mysleli."Údaje z průzkumu stravy naznačují, že v této populaci téměř 40 procent možná nejí zinek, který potřebují," říká Ho. Protože mnoho starších dospělých nejí tolik potravin bohatých na bílkoviny, což je místo, kde se nachází hlavně zinek, mohou mít nedostatek. Výzkum ukazuje, že lidé starší 60 let mají větší problémy s využitím a vstřebáváním zinku, který přijímají, a proto může být dobrý nápad užívat doplněk zinku, říká Ho.
Další skupina, která možná potřebuje zvýšit příjem zinku? Rostlinní jedlíci, a proto Ho doporučuje, aby přísní konzumenti rostlinného původu zdvojnásobili svůj příjem. "Rostlinné potraviny často obsahují fytáty, které se vážou na zinek a mohou narušovat vstřebávání," říká Ho, která jako doplněk své převážně rostlinné stravy užívá multiminerální a multivitamin. Pokud chcete jít touto cestou, zkontrolujte, zda je na štítku uveden jako složka zinek, protože mnoho oblíbených denních doplňků zin/c neobsahuje.
Může zinek posílit váš imunitní systém?
Toto je otázka za milion, kterou si každý klade: Poskytne více zinku větší potenciál v boji proti infekci, zvláště pokud již máte normální hladiny zinku?
I když existují důkazy, že zinek může vašemu tělu pomoci v boji s nachlazením, pokud je užíván během prvních 24 hodin od objevení se příznaků, jeho role proti COVID-19 není známa. A v klinických studiích, které ukazují, že zinek může pomoci v boji proti infekci, není jasné, zda zkoumané subjekty začaly s nedostatkem zinku nebo ne. "U těch lidí, kteří užívají doplněk zinku, kteří vykazují výhody, nevíte, zda zvrátili potenciální nedostatek zinku, a proto z toho mají prospěch, nebo zda měli na začátku normální hladiny zinku a zinek navíc dává." je to vzpruha,“ říká Ho.
A ačkoli zinek sám o sobě není nutně škodlivý, je možné ho dostat příliš mnoho. "Pokud během několika měsíců konzumujete hodně zinku navíc, může konkurovat dalším základním minerálům, jako je měď a železo," říká Ho.V důsledku toho můžete mít nedostatek těchto minerálů, což může vést k dalším zdravotním problémům. Ve vysokých dávkách může zinek také způsobit toxicitu, způsobit nevolnost, zvracení, ztrátu chuti k jídlu, křeče v břiše, průjem a bolesti hlavy podle National Institutes of He alth (NIH).
Pokud si chcete zvýšit svůj zinek během pokračujícího šíření COVID-19, pravděpodobně to krátkodobě neuškodí, zvláště pokud máte podezření, že máte málo zinku. „Během pandemie může být dobrý nápad užívat zinek, ale stejně jako mnoho aspektů COVID-19 nebyl dosud studován,“ říká Dana S. Simpler, M.D., interní lékařka z Mercy Medical Center v B altimoru. Md. s tím, že 50 mg denně je doporučené množství, které zabrání nachlazení nebo urychlí zotavení z nachlazení.
Usilujte o to, aby se to dostalo nejprve přes jídlo, což eliminuje obavy z toxicity a dalších problémů, říká Penner. Pak, pokud je to nutné, můžete si vzít suplement, směřující k jednomu s pikolinátem zinku, což je typ zinku, který se do těla vstřebává snadněji než ostatní (tento výraz najdete na štítku).Sledujte však množství zinku, protože NIH poznamenává, že nežádoucí účinky byly prokázány již při dávce 60 mg/den po dobu až 10 týdnů.
Jen si pamatujte, že zinek není stříbrná kulka, pokud jde o ochranu vašeho těla před infekcemi a viry, jako je COVID-19. „Zinek je jen jednou z mnoha živin, které prospějí vašemu imunitnímu systému,“ říká Ho.
Spěte, cvičte, jezte zdravou rostlinnou stravu převážně z ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, luštěnin a ořechů a semínek a udržujte pod kontrolou hladinu stresu. Vše, co děláte pro posílení imunity, bude dalším užitečným kouskem skládačky, abyste zůstali zdraví a snížili své šance na všechny infekce.
Sečteno a podtrženo: Abyste snížili své šance na onemocnění, vezměte si zinek.
Zinek je životně důležitý minerál, který pomáhá imunitnímu systému vašeho těla bojovat s infekcí způsobenou viry, jako je COVID-19 nebo chřipka. Existuje několik způsobů, jak zjistit, zda máte nedostatek zinku, kromě skutečnosti, že můžete ztratit chuť nebo čich.Abyste zůstali zdraví, potřebujete 8 mg až 11 mg zinku denně.
Další odborné rady najdete v článcích The Beet's He alth & Nutrition.
