Hledáte lahodný a snadno vyrobitelný sváteční předkrm nebo svačinu? Vychutnejte si tyto naložené sladké brambory upečené do karamelizované dokonalosti a přelité veganským kozím sýrem a brusinkovou kaší pro dokonalé sladké i slané zakousnutí.
Tento předkrm je jednoduchý na přípravu a vyžaduje pouze deset minut přípravy a pouhých 20 minut na upečení v troubě. Naplňte svou kuchyni teplou, sladkou vůní a ponořte se do těchto kol, abyste ochutnali trochu sváteční nálady.
Při přípravě tohoto receptu začneme přípravou a pečením brambor. Odtud si připravíme směs kozího sýra a brusinkovou omáčku a pak je čas na montáž!
Čas přípravy: 10 minutČas vaření: 20 minutCelkový čas:
Naložená kola ze sladkých brambor s veganským kozím sýrem a brusinkami
Poslouží 4
Složení
- 2 střední sladké brambory
- 2 PL olivového oleje 30 ml
- ¼ lžičky soli
- Špetka pepře
- 4 oz měkký veganský kozí sýr 113 g
- 2 PL mandlového mléka 30 ml
- 1 šálek brusinkové omáčky
- Podávat: pepitas
Pokyny
- Příprava brambor: Předehřejte troubu na 350 °F (176 °C). Sladké brambory nakrájejte příčně na kulaté kotouče o tloušťce asi ¼ palce. Každou stranu potřeme olejem a uložíme na plech vyložený pečicím papírem v jedné vrstvě. Posypte solí a pepřem.
- Pečeme brambory: Pečeme 20 minut, nebo dokud nezměknou.
- Kozí sýr: Mezitím vyšleháme kozí sýr a mléko do hladka.
- Shromážděte: Brambory nechte mírně vychladnout, poté každou posypte kopečkem šlehaného kozího sýra, lžící brusinkové omáčky a posypem pepitas.
Výživa:
Porce: 1 porce Kalorie: 377 kcal (19 %) Sacharidy: 59 g (20 %) Bílkoviny: 7,4 g (15 %) Tuky: 13,4 g (21 %) Nasycené tuky: 5,3 g (33 %) Cholesterol: 14 mg (5 %) Sodík: 285 mg (12 %) Draslík: 948 mg (27 %) Vláknina: 5,3 g (22 %) Cukr: 27,4 g (30 %) Vápník: 71 mg (7 %) Železo: 1 mg (6 %)
O Sarah Bond: Jsem tvůrcem Live Eat Learn spolu s vývojářem receptů a fotografem. Vystudoval jsem na Penn State bakalářský titul v oboru lidské výživy, pak jsem si tu divokou lásku k jídlu udržoval tím, že jsem získal magisterský titul v oboru smyslové vědy.Jednoduše řečeno, miluji jídlo. Když zrovna nedělám jídlo nebo o něm nepřemýšlím, pravděpodobně jsem venku na úpatí Denveru, lyžuji nebo se procházím se svým štěnětem, rebarborou.
Pro další skvělý obsah receptů od Sarah Bond se podívejte na její blog Live, Eat Learn.
Pro další skvělé recepty, které neobsahují mléčné výrobky, se podívejte do knihovny receptů The Beet, která obsahuje více než 1 000 veganských nebo rostlinných receptů.
