Veganská máslová dýně & cizrnové obaly do 10 $

Vychutnejte si všechny své oblíbené podzimní ingredience v zábalu pita nebo tortilla pro zdravý oběd nebo večeři, která nasytí celou rodinu za méně než 10 dolarů. Každý vydatný zábal je slavnostní, uklidňující a krémový díky pikantním česnekovo-rozmarýnovým aioli. Každý si zamiluje chuť Díkuvzdání s každým soustem.

Tento recept vyžaduje máslovou dýni, ale pokud dáváte přednost sladkým bramborám, obyčejným bramborám nebo květáku, bude se hodit kterýkoli z nich. Pokud nejste fanouškem veganské majonézy, vyměňte ji za hummus a přidejte jakoukoli svou oblíbenou zeleninu, jako je brokolice a rukola nebo koření, jako je kajenský pepř nebo vločky z červené papriky, abyste získali více chuti a živin.Tyto zábaly vydrží čerstvé v lednici až dva až tři dny.

Čas přípravy: 10 minutČas vaření: 30 minutCelkový čas:

Cena: 9,50 $ recept | 1,58 $ porce

Veganské zábaly na Den díkůvzdání

Poslouží 6

Na squash:

• 1 malá (400 gramů) máslová dýně, loupaná, se semínky a nakrájená na kostky (2,25 $)
• 1 lžíce olivového oleje (0,11 USD)
• 1 lžíce čerstvého tymiánu (0,02 $)
• ½ lžičky skořice (0,01 $)
• ¼ lžičky muškátového oříšku (0,01 $)
• Mořská sůl a drcený černý pepř podle chuti (0,02 $)

Pro cizrnu:

• 1 plechovka cizrny o objemu 15 uncí, okapaná a opláchnutá (1,02 $)
• 1 lžíce olivového oleje (0,01 USD)
• 2 lžičky čerstvého tymiánu (0,04 USD)
• ½ lžičky skořice (0,01 $)
• ¼ lžičky muškátového oříšku (0,01 $)
• Mořská sůl a drcený černý pepř podle chuti (0,02 $)

K podávání:

• 5 lžic veganské majonézy (0,34 $)
• 1 velký stroužek česneku, mletý (0,04 $)
• ½ lžičky čerstvého rozmarýnu, mletého (0,01 $)
• 1 lžíce jablečného octa (0,10 $)
• 1 malý svazek kapusty (0,75 $)
• ¼ šálku dýňových semínek (0,75 $)
• ¼ šálku sušených brusinek (0,43 $)
• 4 pitas nebo moučné tortilly (3,55 $)

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů F a vyložte 2 plechy pečicím papírem.
2. Do velké mixovací nádoby přidejte kostky máslové dýně, olivový olej, tymián, skořici, muškátový oříšek, sůl a pepř. Dobře promíchejte a poté přeneste na jeden z připravených plechů na pečení.
3. Do stejné mixovací nádoby přidejte cizrnu, olivový olej, tymián, skořici, muškátový oříšek, sůl a pepř. Dobře promíchejte a poté přendejte na druhý plech.
4. Dýni a cizrnu opékejte 25-30 minut, napůl míchejte, dokud dýně nezměkne a cizrna nebude zlatavě hnědá.
5. Mezitím si připravte omáčku smícháním veganské majonézy, mletého česneku, rozmarýnu a jablečného octa v malé misce.
6. Kale pár minut masírujte několika lžičkami extra olivového oleje nebo jablečného octa. Ohřejte tortilly nebo pita zábaly, které budete používat.
7. Abyste sestavili, přidejte hrst pečené máslové dýně, cizrnu, kapustu, brusinky, dýňová semínka a zakápněte omáčkou. Zavřete obaly a hned si užívejte!

Výživa: 1 z 6 porcíKalorie 450 | Celkový tuk 16,3 g | Nasycené tuky 2,1 g | Cholesterol 0 mg | Sodík 485 mg | Sacharidy celkem 64 g | Dietní vláknina 12,1 g | Cukry celkem 6,6 g | Bílkoviny 14,5 g | Vápník 177 mg | Železo 4,8 mg | Draslík 884 mg |