Chcete rychlou, zcela přírodní a lahodnou svačinu, kterou lze snadno připravit? Tyto nepečené veganské tyčinky s arašídovým máslem a želé chutnají jako sendvič PB&J s nádechem! Tyto zdravé želé tyčinky z arašídového másla vyrobené z pouhých 6 ingrediencí jsou veganské, bez lepku, bez oleje a sóji a jsou z nich skvělé zdravé svačiny nebo snídaňové tyčinky. Vše, co potřebujete, je dvacet minut na přípravu pokrmu a nechat tyčinky vychladit v mrazáku!
Čas přípravy: 20 minut
Čas vaření: 30 minut
Nepečené veganské tyčinky s arašídovým máslem a želé
Vytvoří 16 taktů
Složení
- 1 balený šálek měkkých datlí Medjool, bez pecek
- 2 3/4 hrnku (265-280 g) ovesných vloček, v případě potřeby certifikováno bez lepku
- 1/2 šálku (128g) hladkého, okapaného arašídového másla (bez přidaného cukru)
- 3 lžíce čistého javorového sirupu
- 2 lžičky čistého vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky jemné mořské soli
- 4-6 uncí (114g-170g) malinový nebo jahodový džem dle výběru
Pokyny
- Pokud datle Medjool nejsou příliš měkké, zalijte je na 5 minut horkou vodou, poté sceďte a osušte. Pokud používáte datle Deglet, namočte je na 15-20 minut. Vložte oves do mísy kuchyňského robota a rozdrťte je, dokud nezískáte jemnou ovesnou mouku.
- Do ovesné mouky přidejte vypeckované datle, arašídové máslo, javorový sirup, vanilku a sůl. Pulzujte, dokud se ze směsi nevytvoří lepivé těsto. Pokud se vám zdá příliš suché, přidejte lžíci rostlinného mléka (nebo více javorového sirupu) po lžičkách, dokud se těsto při stlačení neslepí.POZNÁMKA: Pokud je těsto příliš lepivé, aby se dalo zvládnout rukama (to je pravděpodobnější, pokud je vaše kuchyně teplá), dejte těsto na 20 minut do lednice, aby trochu ztuhlo .
- Vyložte bochníkovou formu o rozměrech 8x4 nebo 9x5 palců (20x10 cm nebo 23x13 cm) pergamenovým papírem a nechte přebytek viset přes dlouhé strany, aby vytvořil smyčku. Těsto rozetřeme na pánev a povrch rovnoměrně uhladíme tak, že prsty zatlačíme až do rohů. Použijte sklenici s plochým dnem, abyste dostali směs rovnoměrně navrch. Umístěte pánev do mrazáku na 30 minut (nebo déle), aby ztuhla.
- Před vyjmutím z mrazáku zahřejte džem v rendlíku na středně nízkou teplotu, aby trochu zteklo (pokud používáte domácí chia džem, tento krok by neměl být nutný). Teplý džem nalijte na těsto v pánvi a rozetřete jej silikonovou stěrkou. Podle libosti přidejte další džem.
- Vraťte se do mrazáku a nastavte. Poté nakrájejte na 8 silných tyčinek nebo na malé čtverečky a ihned podávejte. Skladujte zbytky v mrazáku.
Poznámky: Po vypeckování datlí a jejich zabalení do odměrky na 1 šálek byste měli mít asi 7 uncí nebo 200 g datlí. Můžete také použít obchod -koupená ovesná mouka - v hodnotě asi 2 1/4 hrnku. Viz poznámky výše o malinovém džemu pro domácí náhražku a rady ohledně množství k použití.Informace o výživěKalorie: 158 kcal | Sacharidy: 26g | Bílkoviny: 4g | Tuk: 5g | Nasycené tuky: 1g | Polynenasycené tuky: 1g | Mononenasycené tuky: 2g | Sodík: 94 mg | Draslík: 174 mg | Vláknina: 2g | Cukr: 13g | Vitamín A: 14IU | Vitamín C: 1 mg | Vápník: 23 mg | Železo: 1mg
