Russell James je ve Velké Británii známý jako 'The Raw Chef', kde své mnoho následovníků naučil připravovat chutné jídlo, které je zdravé. Když v dospívání trpěl oslabujícím akné, objevil syrovou stravu, která nejen zvrátila jeho akné, ale naučila ho síle jídla jako léku a nastartovala ho na novou profesní dráhu.
"James se stal předním odborníkem na gurmánská syrová jídla a učil, jak se tímto způsobem stravovat v Británii i v Americe. Nyní James vysvětluje, že zaujímá vyváženější přístup k jídlu, které nejenže udrží jeho pokožku čistou, ale také mu pomohlo zhubnout a dostat se do kondice a ztratit tátovi.O svůj příběh a odborné tipy se podělil s The Beet ."
Syrová strava a džusy mi vyčistily akné za sedm dní
Jamesovo první zaměstnání ve věku 16 let bylo v Burger King, a zatímco si užíval výhod této práce, jako je jídlo zdarma, objevil se u něj ošklivý případ akné. Ve svých dvaceti letech z toho nevyrostl (i když zkoušel všechno možné – Accutane, pleťové krémy, antibiotika – a nic by to nevyčistilo), ale jeho kůže začala svědit, suchá a červená.
Akné ovlivnilo jeho sebevědomí a společenský život, vysvětluje: ''V tom věku jsem si toho byl velmi vědom a prostě jsem nešel ven,'' dodal, že se také vyhýbal tomu, aby o tom s kýmkoli mluvil.
Pokud špatná výživa způsobila akné, možná by dobrá výživa mohla pomoci to opravit, pomyslel si. Poté, co si ušetřil plat za práci v obchodě s potravinami, dokázal si dovolit 2týdenní pobyt v Thajsku, který zahrnoval detoxikaci syrovou stravou, džusy s vlákninou a kávovými klystýry. Po sedmi dnech s úžasem zjistil, že jeho akné zmizelo (do tří až čtyř dnů se zlepšilo) a James si uvědomil sílu jídla.Zopakoval to ještě třikrát a začal chodit na kurzy syrové stravy, což odstartovalo jeho cestu k tomu, aby se stal The Raw Chef.
Jak může syrová strava vyléčit akné?
James věří, že hlavním důvodem, proč mu syrová strava vyčistila akné, je spojení mezi játry a kůží, ''každý je jiný, ale řekl bych, že pokud existuje něco společného, souvisí to s játry''
Dokonce i teď používá bylinky, jako je ostropestřec mariánský, maca a houby Reishi na podporu zdraví svých jater a kůže.
Rostlinné potraviny podporují játra, protože obsahují vitamíny, minerály a další rostlinné sloučeniny, které vaše játra potřebují k bezpečnému a účinnému zpracování toxinů. Rostlinné potraviny navíc obsahují vlákninu, která vyživuje prospěšné bakterie ve střevech a udržuje váš trávicí systém v pohybu. Když vaše tělo vylučuje odpad, pomáhá snižovat toxiny z jídla, které jíme.
Další výhodou konzumace syrové stravy je, že si zachovává vitamíny, antioxidanty a enzymy nedotčené, které se vařením obvykle ničí.
Hlavní úskalí, které James vidí, když lidé začnou se syrovou stravou, spočívá v tom, že věří, že musí být 100 procent raw od prvního dne, což může vyhovovat lidem, kteří jsou nadšení z kompletní opravy kuchyně – a jít ven a kupte si sušičku, mixér, nakličovač a nové ingredience – ale mnoha lidem prospívá, když to dělají postupně.
''Pokud nevíte, jak udělat raw food, je to nová dovednost, není to jen jako 'budu vařit, ale bez tepla.' Je to úplně nová věc a musíš si dát čas na učení'', říká.
Přidat, než odebírat
James říká lidem, že než jen vyškrtnout ze svého jídelníčku vše najednou, přidat do svého repertoáru suroviny, jídla a pomazánky. "Naučte se vyrobit například kysanou zakysanou smetanu nebo připravit jedno jídlo."
"Zpočátku jedl stálou stravu kapustových salátů, protože byly uspokojující a snadno se připravovaly, &39;&39;jestli si dokážete koupit a naučit se dělat tři jídla bez receptu, vše z paměti, je to opravdu dobré začít, vysvětluje.Pokud však máte potíže s trávením přísady, jako je syrová kapusta (což u některých lidí působí nadýmání), lehce ji napařte. Naslouchejte svému tělu a dělejte, co musíte, radí. &39;&39;Zatkla mě policie se syrovými potravinami, když jsem v receptu dal možnost vaření kapusty v páře. Všichni na mě útočili, že nejsem správný šéfkuchař pro syrovou stravu.&39;&39; říká, &39;&39;ale rád vkládám trochu skutečného života do toho, co dělám.&39;&39; Nyní publikuje recept týdne, aby lidem pomohl přidávat další nápady. jejich repertoár."
Jak mi plnohodnotná strava a cvičení pomohly dostat se do formy
Po 15 letech dodržování syrové stravy si James uvědomil, že jeho tělo potřebuje něco jiného, a začal jíst různé druhy potravin, ne všechny dobré. "Do roku 2018 jsem si vypěstoval rané známky ''Dad bod'. webové stránky eatlikeanaadult.com, abychom pomohli lidem vařit celé potraviny zdravým způsobem.
Ve stejné době se James rozhodl dostat zpět do formy a pustil se do čtyřměsíční proměny těla s osobním trenérem, jedl širokou škálu plnohodnotných potravin (ne výhradně rostlinných) a cvičil s činkami třikrát týdně. Na svém webu sdílí své fotky před a po.
Výběr jídla je osobní a neměl by být odsuzován
James věří v neodsuzující postoj k osobnímu výběru stravy a jídla a říká, že nevěří v démonizaci určitých potravin nebo diet. Vidí lidi, kteří přecházejí z jedné extrémní diety do druhé, obviňují sami sebe, když jejich přístup nefunguje – když by skutečně měli naslouchat svému tělu a dělat to, co je pro ně správné. „Všichni jsme tak odlišní, že nás často předepsaná dieta může odradit od vytvoření toho, co by nám skutečně prospělo: personalizované stravy založené na plnohodnotných potravinách a domácí kuchyni,“ říká.
"Lidé, kteří vyzkoušeli Russellovy kurzy syrové stravy, zažili zdravotní přínosy, které změnily život, jako je zvýšení energie, a připisují této změně tomu, že jim pomohla začít běhat a mít výdrž hrát si se svými vnoučaty. Syrová strava pomohla některým lidem zažít méně mozkové mlhy a najít úlevu od zácpy nebo dosáhnout čisté pleti. Podle Russellových zkušeností je konzumace syrové stravy lehká, výživná a očistná."
''Dokud nevyhodíte dítě s vodou ve vaně, jsou to dovednosti, které vám vydrží na celý život'' říká. James nadále vyučuje online kurzy vaření Raw Chef, bezplatné kurzy a nabízí recepty.
Sečteno a podtrženo: Pro přirozený přístup k léčbě akné vyzkoušejte syrovou stravu.
Dieta je zřídka nabízena jako léčba akné, i když 50 milionů Američanů trpí každý rok akné a téměř 85 procent teenagerů je v určitém okamžiku postiženo akné, podle Americké akademie dermatologie (AAD) .Akné může vést k trvalým jizvám, špatnému sebeobrazu, depresi a úzkosti. Lékaři léčí akné pomocí lokální léčby, antibiotik a hormonální terapie.
AAD nedoporučuje žádné konkrétní dietní změny, ale říká, že se objevují důkazy, že diety s vysokým glykemickým indexem a mléčné výrobky mohou hrát roli. O vlivu stravy na akné je ve srovnání s částkou investovanou do výzkumu medikamentózní léčby velmi málo výzkumů. Některé léky na léčbu akné však byly spojovány s depresí a sebevraždou.
Přirozené přístupy, jako jsou změny ve stravování, stojí za vyzkoušení pro někoho, kdo trpí fyzickými a psychickými následky akné.
