Máslová dýně – běžně označovaná jako zelenina – je ve skutečnosti zimní ovoce (nechte ho chvíli ponořit), nabité základními vitamíny, které potřebujeme k posílení imunity a celkovému zdraví, jako je vitamín C, železo, Vitamin B6, hořčík a vápník. Má vysoký obsah vlákniny, a protože je plný komplexních sacharidů, cítíte se sytí ještě hodiny po jeho konzumaci (což usnadňuje vyhnout se konzumaci všech těch halloweenských cukrovinek, které právě vidíme). Ovoce ve tvaru hrušky připomínající dýni je v hlavní sezóně, což znamená, že je ideální čas na výrobu živých, sladkých receptů, jako jsou ty níže.
Shromáždili jsme 13 jednoduchých receptů na máslovou dýni bez mléčných výrobků, všechny zcela veganské. Tento seznam obsahuje vše od salátů přes polévky až po dušená masa a maku a sýr, stejně jako rizoto s máslovou dýní, které je perfektním receptem na útulnou rande u vás doma.
Letos na podzim a do zimy jezte sezónní potraviny, abyste si vybudovali silnou imunitní obranu. Zahrnutí více rostlinných potravin do vaší stravy může pomoci snížit riziko zánětu a chronického zánětu, který může vést k onemocnění. Jíst máslovou dýni je jeden ze způsobů, jak začít.
Jen jeden šálek vařené máslové dýně obsahuje 7 gramů vlákniny, která vám pomůže zůstat déle sytí a podpoří zdravé trávení a hubnutí, pokud je to vaším cílem. Ovoce také obsahuje vysoké hladiny vitamínu A a E pro zdraví očí a vitamínu C pro imunitu spolu s vysokými hladinami antioxidantů, které jsou spojovány se sníženým rizikem poškození buněk, srdečních chorob, stárnutí a dokonce i některých druhů rakoviny.
Nejlepší na tom je, že máslová dýně je stejně chutná jako zdravá! Užijte si tyto sezónní recepty a sdílejte s námi fotku pro funkci na sociálních sítích The Beet.
1. Rizoto s pečenou máslovou dýní
Toto uklidňující jídlo je perfektní jídlo k večeři pro své blízké. Vychutnejte si krémovou, máslovou kombinaci orzo a tykve bez mléčných výrobků. Toto jídlo vyžaduje plnou pozornost stejně jako jakýkoli jiný recept na rizoto, takže nepřestávejte míchat!
