Přibližně 96 procent Američanů jedí sýr a mnozí by se raději vzdali jiných oblíbených jídel, než aby se rozloučili se sýrem. Nyní si ale Bel Group klade za cíl pomoci Spojeným státům prolomit jejich závislost na sýrech. Se 150 lety zkušeností s výrobou sýrů francouzská společnost přeformuluje svůj výběr produktů tak, aby vytvořila veganské nové představy svých oblíbených sýrových výrobků. Mateřská společnost Bel Brands USA uvádí na trh The Laughing Cow Plant-Based, aby se připojila ke svým veganským sýrům Babybel a Boursin.
Dokončení závodu Laughing Cow Plant-Based trvalo společnosti Bel Brands déle, protože společnost se věnovala zdokonalení receptury, která kopíruje krémovou texturu a chuť jejích typických sýrových klínků.Nový rostlinný produkt obsahuje mandlový mléčný základ smíchaný s kokosovým olejem, slunečnicovým olejem, hrachovým proteinem a kořením. Nový veganský sýr je obohacen o vitamín B12 a poskytuje spotřebitelům výživnou alternativu k jejich oblíbeným sýrovým plátkům.
"Naše inovační potrubí zůstává silné díky vývoji nových produktů a příchutí, využíváme nové a vyvíjející se technologie se zaměřením na náš trvalý závazek dodávat produkty, které splňují potřeby všech spotřebitelů a které se mohou při jídle cítit dobře, Florian Decaux, ředitel pro akceleraci rostlin ve společnosti Bel Brands USA, řekl. Rozšířením našeho portfolia a uzavřením strategických partnerství jsme schopni jednat a přijmout klíčové poznatky, žít zodpovědně a poskytovat chutné jídlo, které lidem umožňuje vést dobrý život."
Američtí nakupující mohou tento měsíc najít závod Laughing Cow Plant na prodejnách Whole Foods Market po celé zemi. Společnost uvádí na trh dvě příchutě včetně Original a Garlic & Herb. Balíčky s osmi klíny budou k dispozici za 5,49 $.
Bel Brands Partners With Perfect Day
Tři nejoblíbenější sýrové produkty Bel Brands nyní mají rostlinné protějšky, ale velká sýrová společnost hodlá svůj sektor mléčných alternativ dále rozšiřovat. Společnost oznámila, že rozšíří svůj výběr Nurrish ve spolupráci s potravinářskou společností Perfect Day. Jako doprovod k uvedení Laughing Cow vydala společnost Bel Brands alternativu Nurishh Incredible Dairy Animal-Free Krémová sýrová pomazánka.
K vytvoření alternativy smetanového sýra použila společnost Bel Brands přesný fermentační proces Perfect Day k vytvoření syrovátkového proteinu, který společnosti umožňuje vyrábět sýr identický s mlékem bez zvířat. Pomocí tohoto procesu vytvořila společnost Bel Brands téměř identickou alternativu smetanového sýra, která bude k dispozici v příchutích Original, Strawberry a Pažítka & Cibule.
"Toto oznámení představuje vzrušující krok směrem k tomu, aby ještě více spotřebitelů mělo možnost vyzkoušet, co je možné, když inovativní bezživočišný protein Perfect Day používá nejlepší mlékárenský lídr ve své třídě Ryan Pandya, CEO Perfect Day a spol. -zakladatel, řekl: Spotřebitelé po celé zemi budou nyní moci vyzkoušet šetrnější, zelenější smetanový sýr bez zvířat a učinit lahodnou volbu pro budoucnost naší planety."
Loni v březnu uvedla společnost Bel Brands na trh Nurishh jako svou první přísně alternativní značku mléčných výrobků a představila výběr šesti veganských sýrů. Nurishh Incredible Dairy se nyní 1. ledna připojí k portfoliu značky šetrnému k planetám a bude uvedena na prodejnách Kroger po celé zemi za 4,99 $.
Rozšiřování nabídky veganských sýrů
Bel Brands poprvé vstoupila do odvětví sýrů bez mléka, když odhalila alternativu ke své ikonické pomazánce se sýrem Boursin. Boursin Alternativa sýrové pomazánky bez mléčných výrobků byla uvedena na trh koncem roku 2020 a byla vyvinuta s veganským gigantem Follow Your Heart. Letos v únoru společnost Bel Brands znovu vynalezla svou ikonickou krabičku na oběd: Babybel. Společnost vydala veganskou verzi svých klasických koleček mini-mozzarelly, zabalená v zeleném vosku, který nahrazuje její charakteristický červený vosk.
"V Bel Brands USA jsme hrdí na to, že můžeme nabídnout širokou škálu produktů pro milovníky sýrů kdekoli bez ohledu na jejich dietní a životní styl, řekl Shannon Maher, marketingový ředitel Bel Brands USA. "
"Na základě úspěchu a spotřebitelského nadšení od Babybel Plant-Based a Boursin Dairy-Free jsme nadšeni, že můžeme odhalit nové inovace naší nejznámější značky uvedením The Laughing Cow Plant-Based as stejně jako využití nové technologie prostřednictvím partnerství s Perfect Day k uvedení naší průlomové nabídky bez zvířat s Nurishh Incredible Dairy, řekl Maher. Pokud jde o veškerou naši nabídku, fanoušci nemusí dělat kompromisy v chuti, chuti nebo požitku."
Pro více rostlinných akcí se podívejte na články The Beet's News.
10 nejlepších rostlinných zdrojů vápníku
Getty Images
1. Pinto fazole
Fazole Pinto mají 78,7 miligramů v jednom šálku, takže je přidejte do jakéhokoli salátu, dipu nebo burrita.
Fotokredit: @cupcakeproject na Instagramu
2. melasa
Melasa má 82 miligramů ve 2 polévkových lžících. Použijte ho při pečení místo cukru. Hledejte melasu Blackstrap a mějte na paměti, že se v receptech používá již 100 let, zejména na jihu. Melasa je také věřil, že pomáhá zmírnit stres a úzkost.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh má po tepelné úpravě 96 miligramů vápníku ve 100 gramech. Můžete z něj připravit náhražku kuřete.
Getty Images
4. Tofu
Tofu má asi 104 mg v jedné unci, když je připraveno smažené na pánvi. Vhoďte to do smaženice nebo si to objednejte při příštím čínském jídle se zeleninou. Je to perfektní nemasový protein. (Všimněte si, že podíl vápníku najdete ve výživových údajích na štítku.)
Jodie Morgan na Unsplash
