Ať už slavíte Vánoce, Kwanzaa, Hannukah, Zimní slunovrat, Las Posadas nebo Festivus, zde je základní seznam nápadů na dárky od punčocháčů až po extravagantní pochoutky, které můžete dát rostlinnému kuchaři.
Dej mu štětec
Krásný zeleninový kartáč podporuje čištění všech slupek ze zeleniny, takže je můžete jíst bez loupání. Toto není obyčejný kartáč, ale dar zdraví, protože existuje dobrý důvod, proč jíst kůru!
Většina slupek je jedlá a obsahuje vyživující vitamíny, minerály a vlákninu, které by jinak skončily ve vašem kompostu – kde učiní vaši půdu zdravou, ale o všechny dobré věci přijdete. Mezitím, pokud platíte po librách, proč vyhazovat ty skiny? Nakupujte prsten od Full Circle, 5 $.
Udělejte si to trochu fantazie: Spárujte štětec se sadou elegantních a odolných opakovaně použitelných, omyvatelných sáčků na produkty (podívejte se na tuto sadu 6 sáčků od Simple Ecology na Amazonu za 16 dolarů). Uschovejte si je v kufru, abyste si je mohli vzít s sebou na trh a u pokladny nebudete platit za váhu tašky. Sáčky jsou také skvělé pro skladování produktů v lednici, jakmile je přinesete domů. Nakupujte prsten od Full Circle, 5 $.
Slíbili jsme vám bylinkovou zahrádku
Ne, tohle není pro pěstování trávy (i když by to mohlo být). Tato malá výkonná vnitřní bylinková zahrádka umožní vašemu kuchaři pěstovat vlastní čerstvé bylinky.Oblíbená Aero „Harvest“ zahrada poskytuje možnost pěstovat až šest rostlin uvnitř, aniž by zabírala mnoho místa a nepotřebuje žádnou půdu. LED digestoř se vysune až na 12", takže je ideální pro pěstování bylinek, salátu nebo dokonce květin. Nastavení zabere jen asi 10 minut, zapojíte zahradu, naplníte misku vodou a pár víček přiloženého tekutého rostlinného krmiva a vhoďte předem nasazené lusky. Poté nastavíte časovač zahrady a je připravena. Po 15 hodinách automaticky vypne pěstební světla a znovu se rozsvítí ve stejnou dobu následující den. dokonce vám připomene, kdy je v půdě málo vody a kdy je čas přidat další jídlo (každé dva týdny). Vyžaduje to nulové zahradnické know-how a čerstvé bylinky můžete pěstovat i v těch nejmenších bytech bez přirozeného světla. cena je 149,95 $, ale můžete to získat pod 100 $ během prázdnin na Amazon.com, AeroGarden.com a dalších webových stránkách prodejců.
Pokud máte přístup do venkovního prostoru nebo si váš kuchař chce během příští vegetační sezóny ušpinit ruce, kupte mu užitečnou knihu „Jeden kouzelný čtverec: Zahradnictví – snadný, organický způsob, jak si vypěstovat vlastní“ Jídlo na 3 stopovém náměstí” od Lolo Houbein.Stránky ukazují, jak zabrat malý pozemek a vypěstovat úžasné množství zeleně, se 40 návrhy pozemků na výběr a krásnými fotografiemi, ilustracemi a bezpočtem užitečných tipů.
Od Loubeina, ekologického aktivisty, který zahradničí po desetiletí, se můžete naučit, jak kompostovat, šetřit vodou, pečovat o půdu, bojovat s plevelem a škůdci, a také získat tipy, jak uchovat svou úrodu. Dostanete nápady na tématické zahrady jako „Antioxidant Plot“ (s tuřínem, mangoldem, rukolou, špenátem a dalšími), „The Stir-Fry Plot“ (brokolice, květák, bok choy, sněhový hrášek) nebo „The Stir-Fry Plot“ Soup Plot“ (česnek, kapusta, mrkev, řepa, pórek a brambory) a mnoho dalších inspirativních nápadů pro perfektní doprovodnou výsadbu.
By the BookCookbooks jsou vynikajícím zdrojem inspirace a je zábavné je dávat a dostávat. Podívejte se na některé z těchto ikonických nabídek, které budete milovat se stránkami s ušima po mnoho let. Zde jsou tituly, které by ve vašem životě miloval rostlinný nebo veganský kuchař:
„Vegan pro každého: Spolehlivé rostlinné recepty na snídani, oběd, večeři a mezitím“ (ATK, 30 $) nabízí chutné a krásné pokrmy, které si každý pochutná. Od barevné mísy na rýži Basmati s kořeněným květákem a granátovým jablkem až po vydatné pečené Poblano a chilli s bílými fazolemi nebo francouzský jablečný koláč, najdete zde zastoupenou řadu stylů kuchyní, které vás udrží ve vaší kuchyni po celou sezónu.
„Forks Over Knives: The Plant-Based Way to He alth“ od Gene Stone (The Experiment/Workman Publishing, 15 $) je dlouho ohlášeným cílem pro ty, kteří chtějí jíst plnohodnotné potraviny, rostlinu- založená dieta. Díky postřehům od odborníků, jako je Dr. Neal Barnard, lékařským úspěchům pro přechod na rostlinnou stravu a 125 receptům s užitečným základem pro vytvoření zdravé stravy bohaté na nezpracované ovoce, zeleninu, luštěniny a celá zrna, je tato kniha skvělá. pro začínající i zkušené kuchaře. Vyzkoušejte recepty jako česneková rozmarýnová polenta nebo malinovo-hruškový křupavý – lahodné možnosti pro týdenní vaření nebo večírky.Můžete se také přihlásit na jejich online kurzy vaření, kde kurz Essentials poskytuje 20 hodin výuky a vyučuje základní rostlinné techniky (140 $) nebo Ultimate kurz s 55 hodinami výuky (350 $) a po absolvování získáte certifikát.
„Vegan: The Cookbook“ od Jean-Christian Jury (Phaidon, 50 dolarů), oslavuje živé, chutné a čerstvé jídlo a je jednou z nejobsáhlejších kuchařek veganských jídel z celého světa. Díky snadno dostupným ingrediencím najdete recepty od Dana Barbera z Blue Hill (V9 Juice), Erica Riperta z Le Bernardin (Květákový „kuskus“ s tržní zeleninou a arganovým olejem vinaigrette), spolu s nastavením základní veganské spíže a plnou kapitoly jako předkrmy, saláty, polévky, hlavní jídla, obiloviny a fazole, těstoviny a nudle a dezerty. Kromě toho zde také najdete velmi důkladný rejstřík – jednu z nejužitečnějších částí obsáhlé kuchařky.
"Co bych měl jíst?" od Dr. Marka Hymana (Little Brown, 32 $) nabízí způsob, jak se uvolnit k rostlinné stravě, zejména těm, kteří mohou být součástí smíšené domácnosti, kde můžete mít řadu stravovacích preferencí. Jeho kniha čerpá z lákavých receptů od jeho přátel, jako jsou Gwyneth P altrow, šéfkuchař Marco Canora, šéfkuchař David Bouley, Mark Bittman a šéfkuchař José Andrés. Zahrnuje vědecky podložené důkazy pro výběr výživy a vysvětluje své zaměření na kulinářskou výživu nebo jídlo jako lék a svou tezi, že rostliny by měly být hvězdou vašeho jídelníčku. Obzvláště lahodné jsou Butternut Taco Wraps s krémem z konopných semínek, Delicata Bowwheat Bowls nebo sladký Maple Harvest Crisp.
Podáváme to s úsměvem
"Krásné servírovací kousky dělají z vaření, servírování a jedení s láskou vytvořeného jídla požitek. Veselá, sofistikovaná a jedinečná keramika nebo ručně vyráběné servírovací mísy, tácy nebo náčiní pozvednou vaši stolní hru. Tohle musí mít šéfkuchař."
První zastávka: JK Adams v Dorsetu, VT, kde najdete krásnou salátovou mísu z černého ořechu a salátové servery vytvořené řemeslníkem Andrewem Pearcem (65–425 USD). Tyto kousky se během okamžiku stanou vytouženým dědictvím vaší rodiny. Dodávají se v široké škále druhů a tvarů dřeva.
Další: klasika! Pro pokrmy z trouby na stůl zvažte klasický sm altovaný litinový kastrol od Le Creuset (150–560 USD) v řadě barev reprezentujících také všechny naše oblíbené zeleninové barvy – skvělé pro dušená masa, chilli a polévky po celý rok. . Jsou to doporučené holandské trouby z America’s Test Kitchen; jsou opravdu odolné, vhodné na sporák i do trouby a mají doživotní záruku.
Některé potraviny hodnotí svůj vlastní typ talíře a servírovacího náčiní – pravda s chřestem. Podívejte se na tento krásný talíř (39 $) od Hudson Grace nebo tento kameninový chřestový talíř od Vagabond House (119 $) nalezený na Amazonu. Spárujte talíř se sadou kleští na chřest, na které můžete kliknout a nakupovat také na Amazonu.Nic neříká, že tě miluji víc než jeho vlastní oblíbené kleště na zeleninu!
Dobře, takže možná budete muset svému obdarovanému vysvětlit, že když sníte všechnu tuto zeleninu, bude žít déle a zdravěji, a když budete zeleninu podávat vám a ostatním vašim blízkým, budou mít prospěch a být také zdravější. Svým způsobem je to tedy ten nejdůležitější dárek, který celý rok dostane! Zdravím!
