Dezerty jsou pravděpodobně nejdůležitější a nezapomenutelnou součástí každého jídla na Den díkůvzdání, protože zakončují hostinu na sladko. Vybrali jsme perfektní veganský recept pro vás a vaše hosty, abyste si mohli vychutnat něco, co je zdravé a chutná lahodně: Veganský čokoládový pekanový koláč. Tento rostlinný recept bez mléka a vajec nepoužívá kukuřičný sirup (složku, která se často vyskytuje v koláčích koupených v obchodech), a poskytuje vašim hostům bezlepkovou variantu.
"Britt Berlin, známá jako @the_bananandiaries, stojí za tímto mistrovským dílem a považuje ho za tajně veganský koláč, protože si myslí, že chutná lépe než skutečný a můžete oklamat každého, kdo je zvyklý jíst dezerty vyrobeno s máslem, vejci a mlékem, abyste si mysleli, že tyto ingredience jsou také v tomto koláči, ačkoli je rostlinný a bez mléčných výrobků!"
Pečení tohoto receptu je zážitek, který stojí za fotku, ale je tak jednoduchý, že se možná nebudete chtít podělit o svá kuchyňská tajemství, protože vyžaduje pouze většinu základních potravin ve vaší spíži – s výjimkou kokosového mléka a veganské kůrky koláče .
Všechny děti v okolí budou rády pomáhat plnit koláč mazlavou, oříškovou a lahodnou pekanovou, čokoládovou náplní, a všichni budou přitahováni ke kuchyni, když začnou cítit lahodnou vůni čokoládového pečení.
Staňte se šéfkuchařem, kterým jste vždy toužili být s tímto snadným, chutným, a přesto pro vás zdravějším veganským dezertem, který jistě potěší každého u jídelního stolu – rostlinného i jiného – podobného.
Vývojář receptu: Britt Berlin, @the_bananadiariesČas přípravy: 20 minutČas vaření:55 minutCelkový čas: 1 hodina 15 minut
Veganský čokoládový pekanový koláč
Výnosy 10
Složení
- 1 veganská koláčová kůra (v případě potřeby bezlepková varianta)
- 2 šálky půlky pekanových ořechů
- 1 šálek čokoládových lupínků (cokoli od 75%-100% čokolády)
- 1/3 hrnku kokosového cukru
- 3/4 hrnku kokosového mléka
- 1/4 hrnku javorového sirupu
- 3 lžíce mletého lněného semínka s 1/2 šálku vody (směs nechejte 5 minut odstát)
- 2 lžíce šípkového prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky mořské soli
Pokyny
- Nejprve si připravte koláčovou kůru podle receptu na veganské vločkové koláče. Budete to muset předpéct.
- Jakmile je koláč upečený, začněte připravovat náplň.
- Předehřejte troubu na 350F. Zatímco se trouba předehřívá, položte půlky pekanových ořechů na plech vyložený alobalem.
- Půlky pekanových ořechů vložte do trouby na 7 minut, nebo dokud nebudou voňavé. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Udržujte troubu zapnutou na 350F.
- Ve velké míse smíchejte dohromady kokosové mléko, vanilku, kokosový cukr, šípkový prášek, směs lněných semínek a javorový sirup.
- Přidejte půlky pekanových ořechů a čokoládové lupínky a vmíchejte pekanové ořechy a čokoládu do směsi, dokud nebudou oba rovnoměrně potažené.
- Směs opatrně vmíchejte do koláčové kůry.
- Pečte koláč 30 minut s kůrkou pokrytou staniolem nebo štítkem na koláč kolem okrajů kůrky. Poté sejměte koláčový štít a pečte dalších 20-25 minut, nebo dokud náplň neztuhne.
- Vyjměte z trouby a před podáváním nechte 2 hodiny vychladnout.
Výživa
Kalorie 454 | Celkový tuk 33,5g | Nasycené mastné kyseliny 10,5g | Cholesterol 4 mg | Sodík 204 mg | Sacharidy celkem 36,3g | Vláknina 4,6g | Cukry celkem 21,3g | Protein 5,6g | Vápník 58 mg | Železo 2 mg | Draslík 255 mg |
Poznámky
vyrobeno pro 9″ misku na koláč
