Když měl jeho bratranec v 50 letech infarkt, byl to pro Dr. Roberta Sigala, plastického chirurga ve Washingtonu, DC probuzení. plocha. Jeho otec zemřel, když byl mladý, takže doktor Sigal nevěděl, jestli se na jeho straně rodiny vyskytuje srdeční onemocnění, ale jeho bratranec navrhl, aby se šel nechat vyšetřit a zjistit jeho vápníkové skóre. To, co následovalo, zachránilo život. Zde je jeho příběh.
Neúspěšný test a ohlédnutí.
"Vždy jsem sportoval, byl jsem univerzitním veslařem na Harvardu a po škole jsem pokračoval v aktivní jízdě na kole a později v triatlonu. Byl jsem úplně bez příznaků. Ale když můj bratranec dostal infarkt a navrhl, abych otestuj se, šel jsem.
"Dají vám vápníkové skóre, je to jen číslo, ale měl jsem opravdu vysoké číslo, třeba 750. Nad 100 nebo tak byste si měli začít dělat starosti, protože to je úroveň, kdy vaše riziko, že budete mít srdeční infarkt. Ale můj byl mimo tabulky. Takže zatímco jsem byl bez příznaků, měl jsem opravdu vysokou pravděpodobnost, že dostanu infarkt - asi 100 procent. Musel jsem udělat nějaké změny.
"Během mého chirurgického výcviku před mnoha lety jsem absolvoval stáž v laboratoři v oblasti rakoviny a výživy. Laboratoř, ve které jsem pracoval, byla před desetiletími laboratoří, ve které Dr. Jonathan Rhoads pracoval na vývoji Hyperal nebo tekuté IV výživy. Před Hyperalem, když lidem nefungovala střeva nebo z nějakého jiného důvodu byli příliš nemocní, než aby jedli, umírali.A tak Dr. Rhoads a jeden z jeho mladších lékařů, Stanley Dudrick, přišli na to, jak podat přesně tu správnou směs výživy pomocí IV a s perfektní směsí bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů a zdravého množství kalorií, pacient přežije -- dokonce prospívá. Dr. Dudrick pak použil tuto myšlenku, aby ukázal, že Hyperal může zvrátit srdeční onemocnění, pokud vytáhnete všechny tuky z IV výživy. Vzal několik pacientů, kterým se říkalo srdeční mrzáci, nasadil jim Hyperal bez tuku a dostal je z invalidních vozíků. Ukázal, že jejich srdeční onemocnění se dokonce obrátilo! Po letech jsem si na tyto studie vzpomněl, když jsem se dozvěděl o práci Dr. Caldwella Esselstyna."
Ambiciózní experiment
"Dr. Esselstyn byl chirurg na klinice v Clevelandu, který jasně věděl o Dudrickových studiích. Myslel si, že kdyby dokázal přimět pacienty, aby vynechali živočišné bílkoviny, mléčné výrobky, ořechy a všechny oleje, mohl by napodobit Dudrickovy studie a zvrátit srdeční choroby.Tak to zkusil a hle, dostal z invalidních vozíků takzvané srdeční mrzáky, stejně jako Dudrick. Věřil jsem, že tento způsob stravování může také pomoci stabilizovat mé koronární onemocnění. Tak jsem začal jíst rostlinné, s velmi malým množstvím ořechů nebo přidaných olejů."
"Bez jakýchkoli léků jsem snížil cholesterol z 225 na 150 a to bylo úplně bez léků. Velmi to funguje. Zlepšil jsem se, cítil jsem se lépe a zhubl. Držet dietu je zpočátku svině , ale nakonec jsem zhubl 12 až 14 liber a musel jsem si pořídit všechno nové oblečení. Už jsem začal dělat triatlon, ale skončil jsem od 5. do 3. ve své věkové skupině před dietou až po dietu. vyhrál moji věkovou skupinu.
"Pokud lidé potřebují zhubnout, zvládnou to na této dietě, ale je to opravdu o zánětu. Cokoli, co končí zánětem, je zánět ve vašem těle. Apendicitida je zánět například slepého střeva. Koronární kalcifikace je ve skutečnosti jen hojení tepny vlastním zánětem, v tomto případě nazývaným vaskulitida.Tento typ zánětu nemůžete cítit a nemůžete ho cítit, když se hojí kalcifikací, ale jak se plak a vápník hromadí ve vašich tepnách, rozhodně pocítíte angínu (nebo nedostatek průtoku krve) jako tkáň po proudu od blokády křičí po krvi!"
Bojovat se záněty, být srdce zdravé po celý život
"No, kolitida se vyskytuje v naší rodině. Můj táta na to zemřel na rakovinu tlustého střeva a ukázalo se, že jsem ji měl také. Ten můj každou chvíli vzplanul, ale měl jsem ho, a když jsem přešel na rostlinný, úplně zmizel. Pryč! Myslel jsem si, že mám intoleranci na lepek, ale nebyl jsem. Lepek je docela velká část stravy doktora Essestyna (který dává pacientům se srdcem, kteří se léčí na klinice v Clevelandu), ale když jsem přestal s mléčnými výrobky, všechny mé zánětlivé markery byly dole. Takže používám svou kolitidu jako marker pro další záněty v mém těle - včetně koronární vaskulitidy - nebo srdeční choroby."
"Cítím se normálně. Ve skutečnosti se cítím skvěle. Pamatuji si, že když jsem byl v laboratoři (jako student medicíny), jednou jsem si vzal svou vlastní krev, abych mohl běžet jako kontrolu pro studii. Právě jsem snědl steakový sendvič, a to, co mi vyteklo z paže, vypadalo jako mléko! Bylo to plné bílého tuku, nebo vlastně cholesterolu spojeného s bílkovinami. Tenhle materiál koluje kolem našich cév a rozčiluje je. Bláznivé. Můžete si jen představit, co dokážou roky takové diety!
"Zánět může dlouhodobě vést k rakovině. Cokoli, co snižuje zánět vašeho těla, je dobré a pravděpodobně také sníží riziko rakoviny. Doktor Esselstyn to věděl, když vedl program rakoviny prsu na Clevelandské klinice. Středomořská strava je dobrý krok, ale pro mě byla cesta dva a půl roku z 90 procent vegan. Jakékoli jídlo vypěstované v přírodě má zdravější poměr omega-3 a omega-6 mastných kyselin a bude méně zánětlivé než jeho bratranec Frankenfood. Takže to pro mě znamená občas jíst ryby z Aljašky nebo, pokud vím, kdo to jídlo pěstoval na místní farmě, tak mě to zajímá.Ale věci vypěstované na antibiotikách nebo hormonálně zmanipulované? Tak to nechci. A to je bohužel to, čím krmíme lidi v této zemi většinu času."
Nový test a svatba
"Dr. Sigal měl nedávno angiogram - zlatý standard pro pohled na koronární tepny. Má minimální blokádu, která ani nepotřebovala stent. Už za pár týdnů se bude vdávat dcera doktora Sigala, který se těší, až bude tančit na její svatbě."
