Jaká byla vaše díkůvzdání? Moje byla krásná - včera jen malé setkání, s tímto víkendem více plánů s přáteli a rodinou. A samozřejmě nějaké chutné jídlo. To je nejlepší část díkůvzdání, že?
Pokud jste něco jako moje rodina, vařili jste dost pro armádu a teď jste ohromeni obrovským množstvím zbytků. Krůtí nudlová polévka? Kontrola. Zmrzlina s brusinkovou omáčkou? Byl jsem tam, udělal jsem to. Parfait dýně, karamelu a karamelu? Co jste to ještě neudělali?
Řeknu vám, je to úžasné. Berete nejlepší část dýňového koláče (podle mého názoru) a kombinujete jej se třemi neuvěřitelně dekadentními ingrediencemi: hnědavým karamelem, šlehačkou a křupavým karamelem. A je to tak snadné, že to dokážete hodit pohromadě. Tady vám ukážu.
Jediné, co budete potřebovat, jsou zbytkový dýňový koláč, silný šlehačka, karamelová omáčka a anglický karamel. Jo, a pár zedníků. Nebo džemy. Nebo malou sklenici džusu. Všechno, co je jasné (tak to ukazuje mimo vrstvy), to udělá. Je obtížné zde dávat množství přísad, protože vše záleží na tom, kolik dýňového koláče vám zbývá a jak velké jsou vaše brýle. Ale kvůli tomu, že jsem byl užitečný, jsem zde dělal čtyři jednotlivé porce.
Ingredience
1 dýňový koláč
1/2 pinty těžká šlehačka
1 10 oz sklenice karamelové omáčky
2 šálky anglického karamelu
Pokyny
Začněte vyšleháním smetany - použijte stojan nebo ruční mixér a poražte těžký krém na médiu, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy.
Potom nashromážděte zbytky dýňové náplně z vašeho koláče. Žádné zbytky? Můžete snadno použít dobré výplně zakoupené v obchodě nebo některé z nich vyšlehnout - postupujte podle tohoto receptu.
Pomocí špachtle rozmačkejte náplň tak, aby byla hladká a krémová.
Nasekejte anglické toffees (Heath bar nebo ekvivalent bude fungovat perfektně) na malé kousky.
Otevřete sklenici karamelové omáčky nebo si vytvořte vlastní, pokud se cítíte šikovně. Zkuste se ponořit do hlavy.
Začněte vrstvit: dvě nebo tři lžíce dýně, kopeček se šlehačkou, mrholení karamelu a posypeme kousky karamelu. Opakujte, dokud nenaplníte zedník.
Nezapomeňte na vrchol každého z nich se spoustou karamelových a extra karamelových kousků.
Kousnutí šéfkuchaře se velmi doporučuje.
Doufám, že jste všichni měli velmi šťastné díkůvzdání! Tady je zbylý dýňový koláč!
